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「うどん」を含む口コミ
1~18 件を表示 / 全 18 件
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...:白つゆ0
○うどん小280円
赤つゆ4:白つゆ6
○花鰹(本鰹荒節薄削り)40円
○うどんの具130円
煮揚げ、蒲鉾、ワカメ
○うずら玉子フライ150円
▽100円割引(50円割引券×2枚)
どんどん庵のかけつゆ(だし)は赤白2種類。
赤は尾張(名古屋)風、室鯵や宗田鰹の雑節と溜まり醤油合わせのハードタイプも塩味は然程強くありません。
一方の白は関西風、宗田鰹と鯖の節に煮干し(鰯系)出汁と昆布に淡口醤油仕立て。赤に比べてマイルドタイプ、甘味も感じますが白の方が塩味強め。
塩水濃度高めで打たれたきしめんは、麺薄くても某うどんチェーンに似た硬め仕様...
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...安くて美味しいどんどん庵の尾張風うどん(麺)と室鯵節メインの混合節つゆが好きですが、もう一つ自分好みのうどんに仕上げる楽しさも魅力です。
⭐️其の一
丼を温める。熱湯注ぎ口から丼に少量お湯を貯める、
⭐️其の二
うどんが浮く迄テボを揚げない。うどんが浮いて来たらしっかり湯切りする。
丼に貯めたお湯を捨て、うどんを丼に入れる。
※うどんが浮くのは芯まで温まったサイン、それ以前に湯切りすると、つゆが直ぐに冷める。
⭐️其の三
おつゆサーバーで丼につゆを注ぐ。
紅白2種のつゆは、うどん、そば、きしめん其々、麺の種類と自分の好みで配分を変える。
※SG325流...
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...東海地区のご当地セルフうどんチェーン店です。
みそけんちんうどんの並をお願いしました。
税込みで630円です。
こちらは、店の方が作ってくれるようで、札を渡され、呼ばれるまで待ちました。
みそけんちんうどんは、豚バラ、里芋、大根、人参、ネギなと具だくさんです。
赤味噌ベースで、濃厚で、身体が温まります。
麺は、太くて...
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...日の昼は江南市のどんどん庵でセルフうどんを頂きました。
♂うどん並320円
♂煮揚げ80円
♂わかめ70円
♂うずらフライ140円
♀うどん並320円
♀野菜かき揚げ120円
サガミ系どんどん庵のうどんは、サがミの純白なうどんに比べて少しだけクリーム色がかっていますが歯応え風味はほぼ同レベルに感じます。
茹で置き麺ですが、硬過ぎず柔らか過ぎず、もっちりとした尾張地方伝統のうどんです。
うどん•きしめん•そば、大中小、其々麺の入った好みの丼鉢を盆に乗せ進み、その先で好みのトッピングを選びます。
次に会計の前後どちらかで、茹で釜にてうどんと丼鉢を各自で温め...
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...名古屋市を含む愛知県尾張地方をメインに岐阜県と三重県にも店舗展開するセルフうどんの「どんどん庵」
親分の「和食麺処サがミ」や弟分となる最近展開中の十割蕎麦「長助」と同じサガミグループでは頭一つも二つも抜けた優等生の「どんどん庵」です。
茹で置きの麺(うどん•きしめん•そば)を客自身がテボで温めた後、赤白2種温つゆサーバーでつゆを丼に注ぐのがどんどん庵基本スタイルです。
(※期間限定メニューや丼飯物は厨房調理)
茹で置きのうどんは柔らかめでも、モッチリ喉越し滑らかで適度なコシあり、これが尾張のうどんだがね♪
2種類のつゆは、大まかには関西風と尾張名古屋風...
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...
この日の麺は共に冷やし系でしたが、どちらも「サがミ」グループだけあって麺も出汁つゆも安定した美味しさです。
うどん・きしめんは、サがミよりも黄色がかった麺ですが、風味はほぼ変わらず、むしろこちらの方が愛知県人には馴染み易いようにも思えます...
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...
メニューを見て周りを見て
カツ丼は美味しいのかなぁと
後はうどんなら丸亀いくし
蕎麦にしようと
カツ丼 539円
そば並 冷 308円
ちくわ天 132円 を注文
待つこと5分で到着です...
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...カツ丼美味しかったです❣️子どもはざるうどんを注文しました。薬味おつけしますか?と聞いてくださったり子供用の食器の場所を教えてくれたり店員さんが丁寧に対応してくれました...
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...w)内容】
うどん大(野菜かき揚げ、いか天、大海老天)、いなり 105...
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...今年も待ちに待ったシーズン到来で早速訪問しました。
ところが、残念な結果に・・・(*_*;
〇 なめこ入り鴨南蛮うどん 570円
〇 鶉フライ串 100円
〇 おでん2種(厚揚げ・大根) 180円(90円×2)
一昨年と昨年メニューにあった「つけ鴨」、つけ汁スタイルが今年は無しにまず落胆(*_*;
今季初めての鴨南蛮、出汁の出来確認できていない最初なので繊細な蕎麦を避け、無難にうどんを選択しました。
その選択...
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... ・ 小生冬でも夏でも暖かいうどんが一番のお気に入り~ その訳は・・・
① つゆ(出汁と返し)が旨い
② うどんが昔ながらの中部のうどん、透明感やゴムのような歯ごたえは
無いものの、コシはそこそこあり、なによりモッチリして小麦のエゴさ
が感じられないうどん!この食感...
・ 揚げたて穴子天ぷらと大根おろしを乗せた冷たいぶっかけ蕎麦
○ うどん(並)+トッピング 430円
・ わかめ+うどんの具(茹でほうれん草・蒲鉾・味付け稲荷)
○ うずらフライ ...1時間未満を狙う
・ この時間帯もお客さんは少ない傾向あり、棚にうどんの並丼が2~3
...
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...円税込。
◎どんどん庵風たれかつ丼 580円税込
どんどん庵の濃厚つけ麺が、気になって行ってきました。ここのつけ麺ってベースがそばかうどんかきしめん。ちょっと合うんかな?と思いながらも気になります。
でも、店頭へ行ったらたれかつの案内があり、そちらを選んでしまいました...
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...東海地区でのうどん、そばチェーンを展開しているサガミ。
そこの、セルフうどん店がこのどんどん庵です。
セルフうどん店といっても、丸亀製麺や、はなまるうどんなど
いろいろありますが、ここはそれらの店と違って麺までセルフです。
どんどん庵では、うどん、きしめん、そばのおわんを取り
近くにある茹で釜で...
以前、自分でうどんを作ったときは、なんだか湯が切れていなかったのか
ちょっと残念な感じでしたが...
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...ここらではセルフサービスのうどんのさきがけでした。
まず、麺を選びます。うどん、そば、きしめんなどがあります。
自分で、めんを茹で(温め?)、天ぷらやあげもの、おにぎりなどを選んで、レジ会計。
そして、つゆを入れます...
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店名 |
どんどん庵 江南店(どんどんあん)
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0587-56-6711 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
江南駅から961m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
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...サガミ系列ですがお値段は半分近く安いんですよね。
ここの良いのはきしめんがあることなんです、全国規模のうどんチェーンだときしめんなんておいてないけどやはり名古屋出自のチェーン店はちゃいますな。スープも2種類の白赤の醤油で選べるのも良いですして...