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「スープ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 72 件
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...60ｇ、600円です。
もりそばで有名な大勝軒さんですが、私はやっぱり汁そばが好きなの。
ラーメンは、もりそばのつけ汁がスープになったような味です！もちろんちゃんと汁そば用に仕上がってますよ～♪
麺はプリプリの中太麺。平日提供の味噌と同様のものですね。
テーブルにセットされてる辛味とか入れたりしてもグー♪最後にスープ飲むときは割スープ入れるといい具合の濃さと熱さも甦るねぇ...
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...
注文したのは、
「煮干し中華（中）７５０円」です。
ちょっと待つと運んできてくれます。
スープは、豚と煮干しがベースかな？
煮干しの味が結構強くって、えぐ味が全く無いのに、
こんなに出汁を出すのはスゲェ！！(*´艸｀*)
麺は...
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...
麺はどちらも共通の丸い中太麺。弾力もあって食べ応えアリ。
中華そばは、もりそばのつけ汁をスープにしたお味なので煮干しが利いてて旨みたっぷり♪
肩ロースのチャーシューとメンマ、煮玉子、海苔、ナルト...
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...スープの塩気だけが尖り、ダシもまろやかさに
欠ける味。とにかくしょっぱい！
割りスープで薄めたとしても、かなりの量の
塩分摂取量になると思います。
麺は中太の自家製のようですが、香りに乏しい。
そこそこのコシはあります...
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...行列なし。
すぐに着席、注文。
合計30分以内で着丼！早い！
ぎゅむっとした弾力のある麺と魚介の香るスープ。最高。
なかなかボリューミーな中盛りもペロリと完食。
割りスープ＋魚粉等トッピングしてスープ完飲。
私がいつもスープまで完飲するお店はここだけ。
近所のラーメン屋ではここが一番好きかもですね...
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...お弟子さんの中でも特に美味しいという文章をどこかで見た気がします。
他店を知りませんが、間違いなく美味しいですよね。もりそばはスープに浸かってない分、スープは濃い目・辛みあり・酸味ありと特徴のあるスープですが、太い麺に味が凄く絡んできます。チャーシュー、厚めにカットされていますが固く無くて味加減もいい塩梅です。
並盛って300gでしたっけ...
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言わずと知れた大勝軒はいつも混んでますね。
つけ麺にチャーシュー、メンマ、味玉をトッピング。
ここのお店のつけ汁はフルーティなんですよねー。コッテリ脂っこいつけ麺屋が多いですが、ここはサッパリ食べられます。
フルーティでサッパリしているのに、コク深い。
メンマがもう少し細切りだと嬉しいかな？
たまに食べたくたりますね。...
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...少し味が濃い時は備え付けの割スープ入れるのもいいね...
秋田に来てからは初めての大勝軒のもりそば。改めてこの魚介の甘辛いスープが癖になるのわかるわぁ♪
トロトロの煮玉子半分とメンマ...
肩ロースの大き目チャーシューとメンマ、ネギ、茹でモヤシも。スープは好きな味です。
量も小で丁度いい感じ。うん！美味しいね...
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...食べ切れるだろうか( ﾟAﾟ;)
一気にスープに付けると伸びて吸うと判断し、小刻みな動きで
魚ダシが強くて美味しいですね
ウマイまま食べきらねば( ✧Д✧) ｶｯ!!
腹いっぱいで嫌々食べたくないですからね
ヾ(;´▽`A``
刻まれた小さなチャーシューも美味しい
しかしっ
半分辺りから胃がいっぱいにσl(¨д¨;
気付くと客は自分のみで残すのも勿体無い
(基本的に残さず食べたい主義…)
底がようやく見えた頃に胃も満タンモード
スープを少し割ったりテーブルにある魚ダシを追加して何とか完食☆٩(*△﹏△*)۶
...
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...
辛いのは別皿でお願いしました。
見た目は見るからに濃厚なスープで、食べれるか心配だったんですが・・・
節臭さが若干あるものの、こってりしょうゆでとろみのある感じのスープ。
太い麺に超合います★
もう少し魚粉臭さがあるのかと思ったのですが...以前よりかなりさらさらしたスープになったような。
以前もっとどろっとしたイメージがあったんだけど。
甘酸っぱいような独特のスープ。
これに辛味を徐々に溶かして食べ進めました。
あつもりにしたので...このスープはアタシ的には・・・。
美味しくないんじゃナイのですが...
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元祖つけ麺の大勝軒にやっと見参！ 店頭の食券を購入しようとして「えびの香り」POPにつられて選んだ
...醤油ラーメンにえびの辛いのトッピング。
濃厚だけどサッパリした、煮干したっぷりの美味しいスープに太麺が合います。
久しぶりにスープまで完食！
あー、また次もコレかな(*^_^*)
麺の茹で時間は少々かかりますから、時間がない方はご注意を...
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...）
大勝軒らしい魚介出汁スープに味噌の香り…新鮮！
食べてみると意外と味噌ダレのパンチは控えめなので人によっては物足りなく思うかも。
でもしょっぱさはちょうど良く、ベースのスープがしっかりしてるので美味しいです。
バランス感が良いですよね！
期待以上に美味しかったです！
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2014-11-18
"もり辛"
豆板醤みたいな辛味が追加されているがスープの風味がしっかり生きている。これは美味い。
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超有名な東池袋大勝軒の暖簾分け？
スープが特徴的なだけにそっちだけクローズアップされることが多いが...
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...円。
スープは強い甘み、程よい酸味、鰹系魚粉の味わいと肉のコク...5．11 再訪
平日限定の「みそラーメン（小）」650円
スープ
・・・全然味噌味噌はしてません。
言わないで出されたら...20円 をオーダー。
まずラーメン。旨い。
スープは鶏ガラや豚ガラと思われるベースに、程よく節を効かせた混濁タイプです...
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...
久しぶりに食べたけど、この独特のスープの甘さは健在ですね。
唐辛子の辛さも効いていました。
以前、東京の桜台にある、大勝軒の暖簾分けしたお店で食べたときと、
ここのオープン当初に食べたときに、
スープの中に角砂糖が入っていて、ジャリっとしたことがあったのですが...
つけ麺のややこってりしたスープに合います。
レビュー通り、イタリアン～な風味...いちいちつけ汁につけないといけないので、
最初から麺がスープに入ってる味玉ラーメン（並）にしました...
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...中盛なのにボリューミーです！もりそばもラーメンもネギ・メンマ・のり・ナルト・チャーシュー・煮卵の構成。もりそばはあつもりにして大正解♪スープがあまりぬるくならずに食べれました。魚介スープは旨味があり麺も小麦の味がしっかり感じれて相性もよし。ラーメンも、魚介の旨味のなかに少し酸味がありこってりだけどさっぱり感もありこれも美味。太麺で量もありますがお互いスープまで完食！７年も来てなかったですが月１ぐらいのペースで通いたいなと思ってしまいました。近くに来たらまた寄らせていただきます。ごちそうさまでした...
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...
「辛いの」は、ラー油が香る辛味噌が小さく切られた海苔に乗って来ます。
それをスープに浮かせた後は、特に溶かず。次第に自然と溶けて、スープと相まっていきます。
こちらのお店は、また麺が美味しいんですよね。当初は...
久しぶりの大勝軒、そして久しぶりのつけ麺。。
ん、美味い！
出汁が濃いスープに、辛味が程々に効いています。
個人的には、もう少し酸味と辛味があっても良いかも知れませんが...
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店舗基本情報
| 店名 |
東池袋 大勝軒 秋田
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
018-824-9360 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR秋田駅より車で約10分 泉外旭川駅から1,991m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、小上テーブル3×4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年2月2日 |
| 備考 |
別アカウント https://twitter.com/taishokenakita |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...前回来た時は節の効いた濃厚醤油ラーメンをいただきました。今回は特製もりそばです。
麺の歯応えよし、節系で少し酸味の効いたスープも美味しい。チャーシューはでかい！食べ応えがありますね。
卓上調味料も豊富で嬉しい。ニンニク、魚粉入れてパンチ力上げていただきます！
メニュー...