日本料理たかむら

公式情報

2020年Gold受賞店

4.59
口コミ 136 件
保存 18098 件

最寄り駅：

秋田駅

秋田駅×懐石・会席料理

[ 秋田 ]

秋田×懐石・会席料理

ジャンル：

懐石・会席料理

予算：: 夜の予算 ￥15,000～￥19,999

昼の予算 -

定休日：: 日・祝日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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北の地で”粋”を貫き通す、江戸料理。師から受け継いだ伝統を昇華した、新しい形がここに。

しんしんと雪が降る秋田県秋田市。「日本料理たかむら」は、静かな住宅街の中にひっそりと佇んでいる。カウンターの奥で板場に立つのは、名店「太古八」での修行経験を持つ髙村宏樹氏。江戸料理を継承した数少ない人物だ。見えない所にまで施された丁寧な仕込みや、素材本来の味を活かした滋味深い料理からは、長年継承されてきた”粋”を感じる事ができる。江戸料理の真髄を感じるために、秋田へ出向くのもまた粋かもしれない。
...

お店のこだわり

料理人

髙村宏樹氏（タカムラヒロキ）―”粋”を貫く、江戸料理の後継者

空間

秋田中の腕利き職人たちが作り上げた、唯一無二の美食空間

料理

地元市場との信頼関係から成り立つ、滋味深い料理たち

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友人連れてきました

いつもの日本料理たかむらさんコロナ騒ぎの中、自分なりに考えて来てみました。本日のスペシャルは秋田錦牛のすき焼き風花山椒添えオニオングラタンスープ ... 続きを読む»

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【日本料理たかむら】全国屈指の日本料理で最高のディナーを素晴らしいコスパで

日本料理たかむら。日本が誇る日本料理の名店がここ秋田にあります。大将は若くして東京目白の名店「太古八」の板長を任され、その後「太古八」を閉じたのち、ひっそりと故郷の秋田市に... 続きを読む»

253？

訪問：2020/03

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理たかむら
受賞・選出歴	2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	懐石・会席料理
予約・お問い合わせ	018-866-8288
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市大町1-7-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋田駅から1,515m
営業時間・定休日	営業時間 18:00～22:00 定休日日・祝日
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	13席（カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
駐車場	有 4台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.akita-takamura.jp/
備考	※会員制【秋田市山王3-1-7 東カンビル B1Fより移転】
初投稿者	HIDE akt（89）