口コミ一覧 : BAR ル・ヴェール

バー百名店2022選出店

食べログ バー 百名店 2022 選出店

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2140 件を表示 97

表示件数:

4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/06訪問1回目

ドレスコードと、ハイボール。

...


一口いただき、
ふぅ、
これこれ。

至福です。


同行者はメロンのカクテルを。

同じく至福だそうです。

いいお店です。

秋田の夜は、
ジーンズはバレずに更けていきます...

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  • BAR ル・ヴェール - こちらにて。
  • BAR ル・ヴェール - ドレスコード。
  • BAR ル・ヴェール - 潜入し、

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/05訪問1回目

秋田が誇るドレスコードありのオーセンティックバー!

...
静かで照明も暗めで兎に角落ち着いた雰囲気。

佐藤謙一さんがいらした時からの名物マンハッタンを注文。

■マンハッタン
赤く美しいカクテルの女王と呼ばれるマンハッタン。アルコール度数も高くBARの素晴らしい雰囲気と共に酔いも進む...

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  • BAR ル・ヴェール -
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3.8

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.8
2022/05訪問1回目

旭川の流れる様子は見えないけどその向いてるだけでなんかおしゃれ

...

フレッシュフルーツがもう切れてしまっているとのことで残念でしたがオレンジの軽いさっぱりしたカクテルを作っていただきました。
結果かなり甘かった。友人が飲んでいたパールのきらきらしたカクテル美味しかった。

オーダーのチョイスがちょっと悪かったのかお酒のおいしさを十分堪能することはできませんでしたが雰囲気としてはかなり良かったです...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -
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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.9
2022/03訪問1回目

銀座にいる感覚

...カウンターの客席から眺めているとちょうど細長い円錐を描いていて無駄な動きが一切感じられません。
このカクテルの最も重要なポイントはステアのスピードにあるそうで、その為に通常の1.5倍の長さのスプーンと大きめのグラスを使っておられます。そのスピードは5...

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  • BAR ル・ヴェール - ✽ バーには雨がよく似合う。
  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール - ✽ ダイキリ

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/11訪問1回目

秋田県有数のオーセンティックバー

...この
クラスのバーになるとバーテンダーの所作も
非常にスマート、シェイカーを振る姿も素敵。

ショートカクテルの王道もいいですがきっと
モヒートとかも美味しいに違いないと思った。

数杯で帰りましたが色々と飲みたかったなぁ。

美味しかったです...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -
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3.9

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問1回目

久しぶりの大人の社交場を満喫した夜に乾杯!

...食べ友さん、伊藤さんと会話を楽しみながら下記を頂きました…

○ラムベースの柑橘系さっぱりのロングカクテル
→こちらはリクエストで作って頂いたカクテル(^^)さっぱりと!そしてしっとりと…

○ウォッカ・ギムレット
→続いての一杯は伊藤さんの一番好きなカクテルを...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.5
2021/08訪問4回目

日本一の「マンハッタン」を京都で飲めるかも

...
師匠のマンハッタンを踏襲していない、
伊藤さんオリジナルのマンハッタン

当然、師匠のカクテルとは味わいが異なるのですが、
伊藤さんのカクテルも十分クオリティが高いです

師匠の佐藤さんは、引退して京都に移住するとのことですが、
月一程度のペースで...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -
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5.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/08訪問11回目

佐藤さん、ありがとうございました、今度は京都でお会いしましょう

...

「ル ヴェール」・・・・・これも佐藤さんのオリジナル カクテルで家内の好きなカクテルです。

「サイドカー(私)」・・・・・これも佐藤さんが作ると最高のサイドカーとなります、他とのは別もんとなります。

「サントリー白州のダブルのハイボール」・・・・・これは私の〆です、どちらに伺ってもダブルのハイボールとなってしまいます(笑)。

「ギムレット」・・・・・これは家内の〆のカクテルです、上田さんや新橋さんの作るギムレットも大変美味しいですが...

私の最初の一杯は 「マティーニ」 です、やはり佐藤さんの作るカクテルは柔らかいし優しいですね、惚れ惚れしてしまいます...

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  • BAR ル・ヴェール - マティーニ
  • BAR ル・ヴェール - ドクター ブラック ジャック
  • BAR ル・ヴェール - 佐藤さんが ”マンハッタン” を作っております

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2021/07訪問1回目

おめかしして行きました~

...行ってみたかった場所。なんせ東京のホテルのバーとかと同じくらいの値段がするらしい。

それにカクテルのなんたるか…さえ知らないけれど、行ってみたかったんだもん。

まずはちょっとお口直しに…いきなりオリジナルカクテルをお願いした。

ファッシネーション、魅了というカクテルらしいが、見た目は赤っぽいが…あぁ確か聞いたのに忘れた…なぜか珍しくマスカットぽい味がしたんだけど。

他のお客さんはいなかったんだけど...

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  • BAR ル・ヴェール - ファッシネーション
  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -

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4.3

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問1回目

新生 ル・ヴェールも楽しみが増えますね♪@秋田

...これを見たらウイスキーを後で飲もう♪と勝手に決めた。 

・フレッシュオレンジとヨーグルトのカクテル
爽やかな酸味とシロップの甘味が加わって、女性らしいカクテルに。
 
・ハイボール
お勧めのウイスキーを選んでいただきました。


お話も色々しましたが、居心地良いなぁ。。。...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -

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3.2

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.8
2021/05訪問1回目

バー全国2位の名店‼︎ 常連さんが行くお店‼︎

...と思いました。
※正直何故ここまで評価されるのかはサービス面からは理解できませんでした。

カクテルはとても美味しかったです。


◆頂いたもの(料理のみ)
✔︎✔︎ オススメのカクテルを2杯ずつ

◆注記
※ミシュランと百名店は過去の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -
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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.2
2021/04訪問3回目

ドレスコードは、お守りください(笑)

...
申し訳なかったと反省しています

銀座のバー「三石」で修業を積んできた
伊藤さんのカクテルは以前とは全く違う印象になっていました

秋田らしからぬ洗練されたカクテル
びっくりするほど様変わり

銀座の名店で研鑽を積むと、
立ち居振る舞いといい、
カクテルを作る所作といい、
洗練された味わいまで、
こうも変わるものなのか?と
驚かされるばかりでしたね

現時点でかなり完成度は高いのですが...

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  • BAR ル・ヴェール - バーテンダーの伊藤さん
  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2021/02訪問1回目

10年後また行きたいオーセンティクバー

...秋田のバーの中では最もオーセンティクであろう。一杯目はさっぱりフルーツ系のオーダーに応えていただき、アプリコットベースのロングカクテル、チャームのドライフルーツとも好相性。ギムレット、グレープ系のショートはキリリと尖らせながらも口当たりは柔らかく、サラサラと飲み進めてしまう...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -
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4.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/02訪問5回目

良い店ですが・・。

...未だ30歳なのに僕よりも落ち着いてるというか老成感まで出てきました・・。

それなのに近頃はカクテルの味が落ちたとか、格式が無くなったとか、心無いレビューをしている人も居るようですが・・この店にどのくらい通っててそんなことを言ってるんでしょうか・・(^_^;)

僕はかなりの頻度でお邪魔してるし、お二方同時に同じカクテルを作ってもらって味見もしてるんですが、伊藤くんのマンハッタンの方が美味しく感じる事も多々あるんですけどね・・...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール -
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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2020/10訪問1回目

銀座から移ってきたマスターが作ったドレスコードがある本格的オーセンティックバー。落ち着くカウンターでお酒を楽しめる。

...
マスターは最近あまりお店に立たないらしいが、そのお弟子さんもかなりハイレベル。表面張力ギリギリで仕上げてくれるカクテルは美しい...

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  • BAR ル・ヴェール -
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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.7
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク4.2
2020/09訪問1回目

魔の三角地帯追想 川反で30年目のマンハッタン

...
同じロックを家で飲んでもこーはいかない。

締めはやはり「マンハッタン」。
あの頃憧れだったBARのカクテルを30年後に秋田で頂くこの不思議と愉快と美味さ。
だから酒はやめられない。

店外まで見送って頂く事に恐縮しつつ...

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  • BAR ル・ヴェール - ギムレット
  • BAR ル・ヴェール - 完璧なスコッチ グレンモーレンジィラサンタ12y
  • BAR ル・ヴェール - 所作の色気

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3.9

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2020/02訪問1回目

北国でたしなむカクテル

...2年バーテンダーとして従事し、故郷秋田に移り2009年にオープンされています。
また、『「BAR ル・ヴェール』の佇まい ― マナーとルールとカクテルと』などの著書を私家版で出されています。それには、BARのたしなみ方やマナー等が書かれているそうです。

北国のカクテルをたしなみにまた是非再訪致します。
ご馳走様でした...

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  • BAR ル・ヴェール -
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4.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/01訪問1回目

バーテンダーの矜恃

...カクテル「マンハッタン」をつくらせたら日本でも1・2と称されるバーテンダー・佐藤謙一さんのお店。
佐藤さんは二十数年間、帝国ホテルで勤務された後...

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  • BAR ル・ヴェール -
  • BAR ル・ヴェール - ギムレット

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4.4

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

...
オーナーバーテンダーの佐藤さんは独特のフォームでシェイクする。
「シェイカーに氷をぶつけたくないんだよ。柔らかいカクテルをつくりたいから。ローリングシェイク、これは私が考えてたどり着いた形なんですよ。」
と話す佐藤さん。

佐藤さんのカクテルは丸く、どっしりと深かった...

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  • BAR ル・ヴェール -

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2019/10訪問1回目

伝説のBAR

...こちらの秋田に移転された伝説のお店になります。
今も尚、日本全国から、佐藤さんのお酒を飲みに来られているそうです。

綺麗なカクテルを頂けます。
所作、空気感、
などまさに高級BARになります。

人気店なのも頷けます。
良いお店ではないでしょうか...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
BAR ル・ヴェール
受賞・選出歴
バー 百名店 2022 選出店

食べログ バー 百名店 2022 選出店

ジャンル バー
予約・
お問い合わせ

018-874-7888

予約可否

予約可

住所

秋田県秋田市大町4-1-5

このお店は「中央区銀座4-6-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

JR各線「秋田駅」西口より徒歩16分

秋田駅から1,078m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 01:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第3月曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

T/C 1,000円

席・設備

席数

9席

(カウンター9席(4名様までご利用いただける個室のご用意もございます))

個室

(4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ドレスコード

ラフな服装、また事務服や作業服もお断りしております。

ホームページ

https://www.bar-leverre.com/

公式アカウント
オープン日

2009年8月

備考

[移転前]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13010656/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ひろしです・・・。ひろしです・・・。(3452)

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