口コミ一覧 : BAR ル・ヴェール

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大好きなモヒートと、調子に乗ってコスモポリタンをいただきました。クランベリージュースがないお店があったりしますが...

...この
クラスのバーになるとバーテンダーの所作も
非常にスマート、シェイカーを振る姿も素敵。

ショートカクテルの王道もいいですがきっと
モヒートとかも美味しいに違いないと思った。

数杯で帰りましたが色々と飲みたかったなぁ。

美味しかったです、ご馳走様でした...

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「マンハッタン（私）」
「ハーバードクーラー（家内）」
「ダブルのハイボール（私）」・・・・・ウイスキーの銘柄は忘れました
「モヒート（家内）」

”日本料理 たかむら” さんと同様、友人夫妻達も、佐藤さんの作るカクテルに感動したようです、ホテルに帰る途中...

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扉を開きお店の中に入りますと佐藤さんの優しい笑顔が迎えてくれます。

まずは、家内が 「モヒート」、私が 「マンハッタン」 で乾杯です、佐藤さんの作る ”モヒート” も絶品です、もの凄く丁寧に作りますので1日2杯で打ち止めです（笑）...

...有難いですね。

「ボストンクーラー」（家内）と 「ハーバードクーラー」（私）で乾杯です。

次の１杯は昨日頂き、とっても美味しかった ”モヒート” をと思いましたが、この忙しい時には、流石に私でも頼む勇気はありません。

それで...

...「ジントニック」（私）

「ドライフルーツ」

「モヒート」（家内）・・・・・”ひろしです” さんが見え、最初に頼んだのがこれ、佐藤さんが露骨に嫌な顔をします。
最初、何で嫌な顔をするのか分かりませんでしたが、佐藤さんが「モヒート」を作っているのを見て直ぐに分かりました、ミントの葉を何回かに分けグラスの中に入れ、その度に、丁寧にミントの葉をつぶす、それを何回も繰り返すのです、確かに、これは面倒くさい。
でも、もの凄く美味しそうなので、恐る恐る、家内もお願い、、、、、またまた、露骨に嫌な顔をします（笑）。
「一日、モヒートは三杯しか作らね～からね」と佐藤さん、すかさず...

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写真を１枚追加しました・・・。


自分のレビューをみて気づいたんだけど・・最近は毎回「モヒート」ですね・・・(；´∀｀)

まあこの時期カウンターに座るとソレが飲みたくなるんだから・・しょうがないか・・・。

ル・ヴェールには「Tシャツでは入らない」とか、「初対面でワタシをイメージをしたカクテルを作って！

とか言わない」等・・・いくつか暗黙の掟があるのですが、

その一つに「混んでるときはモヒートは頼まない」ってのもあるんですよ・・(；´∀｀)

昨晩...

...少しづつチェーサーのお水も頂きながら飲みましたが、素晴らしいです。

せっかくなので、もう一杯、ということでモヒートを作って頂きました。私の好きなタイプの、ライム、ミントが入ったカクテルです。アメリカの作家のアーネスト・ヘミングウェイもキーウェストかキューバの自宅か近隣のバーで飲んだろうことを思い出しながら、佐藤謙一さんの作られたモヒートを嗜みました。

一見、強面に見える佐藤謙一さんですが、色々とお話をしていくと、大変奥深いそれでいて楽しい方である、ということも分かってきました...

...言わずと知れた秋田が誇る名店。
前回来店時、お客様がひけたところを見計らい、モヒートをお願いしましたが
ミントが品切れで、頂くことができませんでした。
今回、ロングの物を２杯ほど頂いたところで、お客が私ひとりに、チャンス到来とばかりに
モヒートをおねがい、マスターしばし考え「暇だし、作りましょうか」と
心の中でガッツポーズ...

...ホロ酔い気分。

マスターと話をしてると、ふと頭によぎるオーダーが・・・
「マスター、モヒートお願いしてもいいですか？」
と、冗談半分でお願いすると、
「うん、本当に飲むの？　まあ他にお客さんがいないから・・・飲みますか」
と笑顔のマスター。

耳を疑いました。
何回か、冗談まじりにオーダーすることはありましたが、
マスターのモヒートは物凄く手が込んでいて、時間がかなりかかるので、頼むことも憚ってましたので。

初めて頂くルヴェールの「モヒート」
フレッシュミントをグラスに入れ、搾ったライムとラム、そこにクラッシュドアイスを丁寧に何層にも...