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「佐藤」を含む口コミ
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...前のオーナー、佐藤謙一さんが帝国ホテルのバーで23年間バーテンダーとして従事した後、1997年に独立して銀座でBAR ル・ヴェールを開店。そして、200...
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...国内有数のオーセンティックバー。オーナーの佐藤謙一さんは1974年帝国ホテルに入社後、 23年間バーテンダーとして従事。 1997年 オーナーバーテンダーとして銀座6丁目に「BAR ル・ヴェール」をオープン。 2009年に故郷秋田の川反にて「ル・ヴェール」の営業を再開。
現在は、佐藤さんのお弟子さんである三石さんのお店「バー三石」で修行された伊藤さんがバーカウンターに立つ。若いのに名店を任された実力のある方。地元秋田の話の引き出しも多く、いつも楽しい時間を過ごせる。
現在、佐藤さんは...
王道のショートカクテルを頼みたくなるバー。
伊藤さんは佐藤さんのカクテルを継承しつつも...
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...5分程、大町という繁華街にある旭川沿いに佇むこちらのお店
ドレスコード必須であり、先代の佐藤謙一さんは今年の2月で引退され、お弟子さんが現在は営んでおられます
日本でもトップクラスのバーであり...
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...ドレスコードがあることでも有名です。
男性の口コミが多くどんな服装で行けばいいか悩みましたがジーパンにシャツで訪問。
佐藤謙一氏がオープンされましたが今年の2月で辞められ京都に移住。
現在はお弟子さんがされていらっしゃいます...
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...■店前にドレスコード表記がされておりラフな格好では入店出来ないオーセンティックバー
■先代の佐藤謙一は今年の2月で引退され、お弟子さんが現在は営んでいる
秋田が誇る日本屈指のオーセンティックバー BARルヴェール 。
秋田駅から徒歩15分程の大町という繁華街にある旭川沿いの超有名店。
外観は高級感あるクラシックな木の扉と、扉の左手にATTENTIONとドレスコードについて表記された看板が目印。
内観は開放感と高級感あるカウンター10席と奥に旭川を眺められる横長のテーブル席がある。
BARルヴェールが有名な所以は、この業界だと知らない人はいない佐藤謙一さんが開業さ...
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旭川の流れる様子は見えないけどその向いてるだけでなんかおしゃれ
...
2021年にマスターが変わったみたい。先代はバーテンダーでは知らない人はいないという佐藤さん。
いまは弟子の方が引き継いでいます。
当店の名物は先代のころからマンハッタンが代表的なお酒だったみたい...
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...これは過去の説明であったと言うｵﾁﾃﾞｽ。その佐藤さんは昨年夏に後進に道を譲って今はお店にはおられません。
史跡や神社仏閣好きが高じて５０年来通っておられた京都に引退後に夫婦で移住されたようです。
現在のお店は佐藤さんの最後の弟子にあたる伊藤秀晃さんが引き継いでおられます。佐藤さんの指導の一...奥には旭川を眺めるテーブル席もあるようです。
こちらのお店の初代の佐藤謙一さんはバーテンダー歴※50年以上、業界で知らない方はいないのほどの方です。
特に佐藤さんが作る「マンハッタン」やオリジナル「マティーニ」は有名です...客層、そして価格至るまで銀座にいる感覚でした。
嘗て佐藤さんは川反...
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...
ダメ元で聞いてみたところオッケーでした。
過度にカジュアルでなければ大丈夫そうです。
先代の伝説のバーテンダー佐藤さんが引退、
最後の弟子に当たる伊藤さんが腕を振るう。
マンハッタンが有名と聞いてミーハーな私は
とりあえずマンハッタンを頼みました...
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...21.8月下旬
8/25を持ってル・ヴェールを引退する佐藤謙一マスターのお別れ会
全国一だと言われる佐藤さんのマンハッタンと
新しく店主となる伊藤秀晃マスターのマンハッタンを
貸切にして飲み比べしようじゃないかという友人主催の会でした
伊藤さんのマンハッタンは、
師匠のマンハッタンを踏襲していない、
伊藤さんオリジナルのマンハッタン
当然、師匠のカクテルとは味わいが異なるのですが、
伊藤さんのカクテルも十分クオリティが高いです
師匠の佐藤さんは、引退して京都に移住するとのことですが、
月一程度のペースで、ル・ヴェールに顔を出すとか
京都では...
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佐藤さん、ありがとうございました、今度は京都でお会いしましょう
...久しぶりでしたので佐藤さんの顔を早く見たかったので(笑)。
私の最初の一杯は 「マティーニ」 です、やはり佐藤さんの作るカクテルは柔らかいし優しいですね、惚れ惚れしてしまいます。
そして家内は 「ドクター ブラック ジャック」、佐藤さんのオリジナルカクテルだそうです...
「伊藤さんの作った ”マンハッタン”」・・・・・佐藤さんと比べるとちょっと角が立っておりますが、なかなかのもの、これから佐藤さんはいなくなる ”ル ヴェール” となりますが...21/08
秋田の親しい友人から ”ル ヴェール” の佐藤さんが今月の２５日で引退をして京都に移り住むとのこと...
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...銀座のバーでは知らない人がいない銀座の三大バー「毛利」「テンダー」「ル・ヴェール」の一角を占めるル・ヴェールの佐藤さんが故郷秋田へ移転したお店です
佐藤謙一さんは、帝国ホテルで23年年間バーテンダーとして勤め、その後銀座でル･ヴェールをオープン
2009年に故郷の秋田でル･ヴェールの営業を再開されました
本日頂いたのは、このお店のスペシャリティ、マンハッタンとジンリッキー
佐藤さんは今は引退して、京都で奥様と余生をお過ごしになられています
後を任された伊藤さんが対応してくださいました
マンハッタンの名前の由来...
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...川反にあるのだ。
開店から間もない八時頃にお邪魔したところ先客無し。
コレはついてます。
残念ながら伝説のバーテンダー佐藤さんは最近店に立つ事がめっきり少なくなっているそうで、この日は伊藤さんと言う気の良さそうな若者がシェーカーを振ってくれました...
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このお店は「中央区銀座4-6-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
BAR ル・ヴェール
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 | |
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
018-874-7888 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座4-6-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR各線「秋田駅」西口より徒歩16分 秋田駅から1,078m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
T/C 1,000円 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席（4名様までご利用いただける個室のご用意もございます）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | ラフな服装、また事務服や作業服もお断りしております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年8月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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