自家製麺 5102
（じかせいめん こてつ【旧店名】つけ麺 虎鉄）気になるお店はこちらで保存ができます
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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 25 件
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...食パンみたいな大きさというか厚切りでした！
つけ麺の麺が太くて、なかなか持ち上げられらない！
(ˊ̥̥̥̥̥ ³ ˋ̥̥̥̥̥)魚粉の効いたつけ汁に、小麦の風味がしっかり感じる麺でした...
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...50円
よく締められた極太自家製麺、コシがしっかりあり麺自体が旨い、量はやや少なめ。少ないつけ汁、ドロドロ濃厚系、雑味臭み全くなく旨みが凝縮されている動物魚介ミックス。中に入る刻みたまねぎの風味食感よい。海苔、メンマ...
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...その上のからしネギもOKです。
そして、その太麺は、つるつると輝いているようですが、実食するとガツンと食べ応えあります。
つけ汁は、魚粉が浮いているからということよりもさらに魚介が入っている印象です。
麺に負けない濃厚さもOKです...
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...
つけ麺には卵・のり・メンマ・バラ肉を揚げたようなチャーシューがON…つけ汁はやはり濃厚で魚粉入り、アクセントにゆずが入ってます(苦手(+_+))
つけ麺あまり食べないんでこのジャンルは詳しくないですが...
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...6.５ 再訪
「塩つけ麺・改」880円＋100円＝980円
つけ汁
・・・トロリ、ドロリとした超濃厚粘度。
髄質が押し寄せる...
ここのスープベースには塩ダレのほうが合うなぁ。
しかもつけ麺のつけ汁だと...
歯ごたえもGOOD。
旨みの塊といった感じのつけ汁は、強い甘みと僅かな酸味が特徴的なトロトロしたもの。
豚骨、鶏ガラ...
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...普通を選択。
麺は、極太の縮れ麺。「もちっ〜」としていて、ごわごわせず、すばらしい食感。
秋田市内の太麺では、マイ・ベストです！
つけ汁は、カツオを中心とした魚介系と豚骨系のＷスープ。しっかりしたこくがあり、まずまず。
ゆずが効いていて、後味さっぱり。
最後に...
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...
アタシは塩つけ麺を食べたんですが・・・おっと、つけ汁が煮干だ！！！
苦手としている煮干を感じるのものだったという（汗）
（きっと煮干＋動物さんのだしなのでしょうが、アタシにはこれでも煮干さがメインで感じてしまいました）
それでももっちもっちの麺は美味しいし、つけ汁もほどよい粘度で中に沈んでいるほろほろチャーシューなんかもすごく美味しい★
みじん切りのたまねぎも...
最後は割スープでのばして完食（アタシは飲めませんでしたが）。
きっとこの塩つけ麺のつけ汁の感想も、アタシが異様に煮干にこだわってしまっているせいもあると思うので...
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...枚、ブロックチャーシュー2個、太メンマ2本、煮玉子半分）
麺は菅野製麺の太麺でウェーブ感あり。モチモチした感じ。ぬめりもなくおいしい。
つけ汁は、魚粉が入ってますがゆず皮が入っているためさわやかな後味♪
サッパリと頂くことができましたし汁の味もgood！チャーシューもやわらかくておいしかったし、煮玉子も
私の好みでした。
他レビュアーさん方の口コミにあった通り、器は熱かったのですが中のつけ汁は確かにぬるかった。
熱盛り可能でしたが、夏はやはり冷盛りが良かったので、セルフの水置場所そばの電子レンジで加熱して
頂きました...
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...入店から都合30分ほどでようやくつけ麺とご対面…^^;
【つけ麺（味玉トッピング）】（880円+100円）
つけ汁はカツオを中心とした魚介と豚骨系の魚粉のパンチが効いたスタンダードなＷスープです。
具沢山で、巻きチャーシューと半味玉、しなちく...
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前々から気になっていたパパと２人に虎鉄に行ってきました。 道が分からないのでナビを頼りに行きま
...と
一瞬、不安に思いながらも食べると美味しいの食べきれました♪
パパが塩つけ麺を注文しまして味見をしましたが美味しかったんですけど つけ汁がぬるいかな？
これが虎鉄のスタイルのつけ麺なのかな...
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つけ麺並250g700円 中は370gていわれたけどこのあとケーキ買うから並にした。 胃が衰えて
...
最近たべた千駄木の哲で味わったおいしさに似てる。
トッピングセット+もやし（50円）にした人はつけ汁に麺をつけられなかった。
麺の方にトッピングのせておくれ...
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...行くたびに新しいメニューが登場していることがあるそうです( ´ ▽ ` )ﾉ
そうこうしている間に注文のラーメンが登場♪
つけ麺のつけ汁には豪華なトッピングで美しく、崩しちゃうのが勿体無いほどです。
麺は極太の縮れ麺で、小麦の香りが豊かでしこしこの食感が嬉しいです（≧∇≦）
つけ汁は甘さ控えめの酸味が効いたもので、魚粉と豚骨の旨味が凝縮された濃厚スープです。
美味しさのあまり...
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次は 「torajiro」！少しお腹が心配だけど食べてみたい (笑
...)
カウンターに着席し、メニューを確認して「塩らーめん 680円」を注文します。
お冷を取りに、カウンター後ろに向かうと、つけ汁加熱用の電子レンジが鎮座しています (笑
つけ麺を頂く方には、嬉しい気遣いですね！
約1年前の前回は...
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...あつもりもあったけど汗だくだったのでパス。
待ち席側には噂の電子レンジ、冷蔵庫にはビールと何故かポカリスエット？と冷えたジョッキ。
辛つけ汁、他の口コミにもあるように若干ぬるめ、暑い日だったからそんなに気になりませんでしたが、寒い時期はあつもりがオススメです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 5102（じかせいめん こてつ【旧店名】つけ麺 虎鉄）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
018-893-6457 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泉外旭川駅から908m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 11時〜15時頃まで禁煙のようです |
| 駐車場 |
有 6台（店前2台、すぐ近く砂利敷4台） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年8月8日 |
| 備考 |
営業時間は2020年11月からのもの。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 15:00
[祝日]
11:00 - 15:00
■ 営業時間
材料切れ等で早く終わる場合あり
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アクセス方法を教えてください
泉外旭川駅から908m
-
このお店の口コミを教えてください
もう数回通ってます。
友達が特にお気に入りのお店なんです
( ´∀`)
口コミは三回目となるので簡単に書いちゃいます。
今回は煮干しつけ麺
他口コミどおり、つけ汁はぬるいですがかためな太麺をつけてる間にすぐ冷たくなります。冷たいつけ麺な仕様なのかなと☆
つけ麺はざらざらな煮干しを感じつつしょっぱめ、麺量も多く食べ応え凄いです。力強さを感じる一杯でした。
ご馳走でした
２...
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今回は煮干しつけ麺
他口コミどおり、つけ汁はぬるいですがかためな太麺をつけてる間にすぐ冷たくなります。冷たいつけ麺な仕様なのかなと☆
つけ麺はざらざらな煮干しを感じつつしょっぱめ...