自家製麺 5102
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 85 件
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...縁に焼きありでボソボソしてます。
さて、肝心の味は、
まずはスープをすくい、背脂と一緒に一口…
う、うまー！
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
背脂から脂っこいイメージですが、
実際はサラサラ、背脂でややマイルドという感じです。
割りとあっさりした感じでナイス！
さらに生タマネギの刻んだものがシャキシャキの食感と、青のりの風味、トロトロ感がいい！
麺は太麺の縮れありで、この背脂のスープと良く絡まる。モチモチ食感ですが、太麺がしょっぱさや脂っぽさを和らげる感じ...
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...ストレート太麺、断面は四角、よく締められておりコシがある、麺自体が旨い。量は十分。チャーシュー、海苔、メンマ、かいわれ、すだちが乗る。スープは少なめ、熱々で提供、たまねぎが入る。魚介豚骨で濃度は低め、塩味丁度よく麺との絡みも適度にある。安定した旨さ！次回はラーメンで再訪あり...
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...
トッピングはせずそのままデフォルトで。
泥煮干中華そばは、泥ってました♪濃度はそこまで泥どろではないもののトロリとして全体的に泥な煮干しスープ。とても美味しかったです✨麺は柔らかめな感じでした...
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他のお客さんと被っていたこともあり
体感15分頃待っていました。
頼んだのはつけ麺です。
太麺で、濃く、ドロッとした煮干しスープに辛みます。
チャーシューはとてもトロトロです。
卓上には黒胡椒と白胡椒があります。
普通の煮干しラーメンも少し食べましたが...
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...限定麺（保戸野ブラック）を注文。
富山のブラックラーメンの如く、ガツンとした醤油らーめんで、コッテリ！
麺はこだわり麺でスープとの相性よし。
ただ、この日はサッパリ系を食べたかったので、次は中華そばを食べたいな...
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...2（こてつ・秋田市）
2021.12.5
先日、13時半ころに訪問したら
すでにスープ切れで店じまいしていたので、
今回は行列覚悟で12時40分ころ訪問。
予想通り待ち人は5人。でも、
思ったより少ない。10分ほど待って着席...
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...）をトッピング
水をセルフで
ジャグから入れたら
席に着いて食券を出します
「和風辛みそ」は
本当にスッキリのスープ
麺はビロビロ麺
チャーシュー2枚
メンマ
青ネギ
もやし...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 5102（じかせいめん こてつ【旧店名】つけ麺 虎鉄）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
018-893-6457 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泉外旭川駅から908m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 11時〜15時頃まで禁煙のようです |
| 駐車場 |
有 6台（店前2台、すぐ近く砂利敷4台） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年8月8日 |
| 備考 |
営業時間は2020年11月からのもの。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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[祝日]
11:00 - 15:00
■ 営業時間
材料切れ等で早く終わる場合あり
-
アクセス方法を教えてください
泉外旭川駅から908m
-
このお店の口コミを教えてください
もう数回通ってます。
友達が特にお気に入りのお店なんです
( ´∀`)
口コミは三回目となるので簡単に書いちゃいます。
今回は煮干しつけ麺
他口コミどおり、つけ汁はぬるいですがかためな太麺をつけてる間にすぐ冷たくなります。冷たいつけ麺な仕様なのかなと☆
つけ麺はざらざらな煮干しを感じつつしょっぱめ、麺量も多く食べ応え凄いです。力強さを感じる一杯でした。
ご馳走でした
２...
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...毎日ラーメン大歓迎なラーメン大好き人間ですが、近年の記憶の中でも確実にトップレベルでした(*^^*)♬♬♬スープももちろんですが、太麺の自家製麺がもう超絶うまいですね。。。このスープとこれ以上に相性良い麺は、ないです。と、断言したくなります（笑）立地が車なしでは難しいのですが...