すし匠
（ すししょう）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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秋田【 すし匠 】さん
人生初の秋田県！
四ツ谷 すし匠から初の暖簾分けのこちらへ
四ツ谷 すし匠も多少感じられますが佐々木大将のオリジナリティの数々でした。
おはぎの沢庵ではなく...
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他の方のレビューにも書かれていることですが、大将と女将さんの接客がとても優しくて丁寧でした。
こちらの質問にも一つ一つ時間をかけて丁寧に答えて下さりますし、絶妙なタイミングで「お飲み物はいかがで...
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秋田出張2日目。
何とか昼過ぎに二日酔いも治り、温泉とサウナで整えた後、ディナーですし匠さんを訪問して来ました。
場所は秋田駅から徒歩10分強。
すし匠さんは、東京・四ツ谷の名店・すし匠...
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《The Tabelog Award 2022》bronze受賞店
ずっと前から行きたかった秋田のすし匠、
秋田駅からタクシーですぐの場所でした。
カウンター８席、大人の鮨屋って感じです...
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初めて秋田県に行きました。秋田出身のお友達から、秋田で一番美味しいお寿司屋さんと言う事で、すし匠さんを紹介していただきました。
小ぶりのネタとシャリで食べやすく、普段では食べれない種類のお寿司を堪能...
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初来訪。歓楽街近くにひっそりとあるお寿司屋さん。
1か月前に予約を入れておいて正解。来訪時には満席たみだした。店内はとても清潔できもちい。
おまかせしかないのかな？みなさんおまかせをオーダーしてい...
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秋田の地にひっそりと佇む「すし匠」さん。
その名の通り、東京は四谷 すし匠さんから暖簾分けされた鮨店。
食べログ 百名店 寿司EAST 2021 選出店
場所は秋田駅からタクシーで7～8...
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◆：寿司
◇：寿司以外
◆キス
◇マハタのジュレ掛け
◇ツブ貝
◆マグロ
◆中トロの漬け
◇ノドグロ
◇ホッキ貝
◆ミル貝
◇新銀杏
◇カワハギ
◇水タコの酢タコ
◆鉄火...
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秋田市内にあるお寿司屋さんです。
店名からわかると思いますが、四ツ谷のすし匠さん出身の大将が営むお店。事前に予約した上で訪問しました。
本家のすし匠さんと同じように、ツマミと握りがごちゃ混ぜに...
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みちのくから秋田への1人旅、4日目の夜はこちらへ。
休日19時からの席。
木を基調とした温かみのある店内、白木のL字カウンターにてスタートです。
カウンターは何だか居酒屋のように盛り上が...
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２０２１年５月下旬 再訪。
写真を１２枚追加しました・・。
近年、佐々木親方の鮨は一巻一皿、益々精妙の度合いを増し、県内では孤高の存在になっています・・。
こーいうことを言っちゃ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし匠（ すししょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-866-0014 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 住所 |
このお店は「秋田市大町4-4-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
秋田駅から1,156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2001年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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すし匠の秋田ツマミと握りが同比率。同じ名前のれんは自信の現れ。秋田に根付く意味もあり。大好物な酒にあう鮨たち。旨いが酒と共にある。新政特別仕込み素敵
ワザワザ秋田来て欲しい。
お湯もよく飯もよく酒...