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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そういった状況を考えますと、この店は十分に味もしっかりしていました。 まず注文したのは刺身です。 日本海で獲れた天然のカレイ、アイナメで...
...■お通し ヒロッコ酢味噌和え ■豚の角煮 ■〆サバ ■牛たん焼き ■高清水 ■鰈の煮付け ■ジャガイモホイル焼き ■メザシ ■湯豆腐 ■宴会をした時の写真です...・自家製〆鯖 しまり過ぎです。 ・牛タン焼き ・ジャガ芋のホイル焼き ・鰈の煮付け ・めざし焼き ・湯豆腐 ・おにぎり 鮭...
...2、3、と表記します。 ①メイタガレイ(目板鰈) 予想外、握りからのスタートです。関東ではあまり食べる機会がないメイタ鰈。程よく熟成され...旨味のハーモニーが素晴らしいのでしたo(*⌒―⌒*)o ③真子鰈 秋田県産の真子鰈...
...■男鹿の黒海蘊の酢の物に利尻産のバフン海胆 ■眞子鰈、鰹土佐造り、赤烏賊 ■出汁をたっぷりと含んだ冷製トマト...』に〆てから四~五日間寝かせ食べ頃を迎えたモッチリ感のある『真子鰈』にコリコリとした食感が小気味良い『白梅貝』と咀嚼感のバランスを...秀逸。向付には藁(ワラ)焼きの『鰹(カツオ)』の土佐造りに『眞子鰈(マコガレイ)』、『赤烏賊(アカイカ)』の盛合せを自家製の『玉...
...茶碗蒸しでは無く、 今回は 舞茸の土瓶蒸しがでました。 季節物ですね。 お造りも少しずつですが、 どれもこれも美味しいです。 カレイを焼いた物は...
...会社の送別会で利用… あらかじめテーブルに用意されていたのは、ジュンサイ酢の物とカレイ焼き お店でジュンサイを食べるのは、今期初めて…ぷるぷるとおいしかった~ カレイも、意外と脂がのっていて、もっちりした食感がうまかった! シーザーサラダは...■中はほぼ芋で ■タレもよかったです ■ラストの品 ■ジュンサイ酢の物とカレイ...
...いつもながら薄造りでいただく。うん、やっぱり高級。 【かれい唐揚】1200円 昔はカレイの唐揚を揚げていた時期もあったなぁ。身がホクホクで...盛り合わせ・カレイの焼いたの・主人の一押し!牛タンシチューを・・・...
...今回はランチ訪問で。 「日替わりランチ」880円 鰈の揚げ浸し ・・・粉をして揚げた肉厚のカレイが、ふわっとした食感で最高です。 脂ものってます。 出汁...大きな魚(鰈かな?)の唐揚げをメインに...
...ご丁寧にどの料理も小鉢に盛られていて見た目はとても豪華に見える。 この日のお刺身はカレイ。 天ぷらは衣の付きが少々弱く揚がりが悪いがそこ...
...①松茸と鮑の椀物 ②たらば蟹 ③クエのお刺身 ④煮ダコ ⑤甘鯛焼き物 ⑥まこ鰈握り ⑦まこ鰈えんがわ ⑧車海老握り ⑨赤貝握り(写真撮り忘れました・・・) ⑩中トロ握り...このこはだは肉厚で旨かった。今の時期、貴重です。 ⑤中トロ ⑥つぶ貝 ⑦まこ鰈 ⑧車海老 ⑨穴子 こういう鞍掛にすると...
...いつもの青鹿毛は置いといて、 グッとくるマムシ。 本日は久しぶりに鶏皮餃子。うーん、ピッチピチジューシー。 【からすカレイ西京漬け】¥900 など...
...刺し身から焼き物、揚げ物などもありますが、目の前に置いてあると気になってしまいます。 カレイの煮魚。 ビールを飲み続け、日本酒もいただい...
...ちょいと足りない胃袋は 【すじこ巻】¥400 なぜ筋子ってこんなに旨いんだろう。コレステロールよ。集え。 【柳カレイ寒こうじ焼き】¥600 本日は安定の品々をいただきました...
...「アルコール中毒になっちゃうよ!」と(笑) 牛の和え物、ひろっこを軽くいただきながら、 刺身…ピンクのまぐろ、旨い。 カレイの煮付けに、...
...ホタルイカの時期が来たか。刺し身も盛り合わせてくれる。 カレイの煮付けもいただき、一通りで4500円くらいなので...ここまで刺身が美味しいお店ってありそうであまりない! カレイの煮付け 〆のおにぎりまで頂きました...
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