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「肝吸い」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 28 件
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...の辛さが効いた仕上がり
もう少し 甘さがあった方が好みですが
これはこれで鰻の味わいがダイレクトに味わえる思考なのかも
お漬物も少し塩分が濃く、肝吸いも味がしっかりとついているような気がするのは
地域性なのかもしれませんね
住まいのある十和田市には鰻専門店が一軒も無く
夏場にホテルで季節メニュ...
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...ほどよく脂がのっていて、身は柔らかく美味しいです‼️
鰻のタレもべちゃべちゃしておらず、すっきりしています。
肝吸いに入っている肝は炙られて香ばしかったです。
かなり美味しい鰻でした❗
青森ならではのメニュー、『漬け鮪』も食べたかったですが...
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...
なにやら若干鰻の量が違うようですね…。
名店の鰻美味しいですね～炭火の香ばしい焼き加減にふっくらした鰻がなんとも♪
肝吸いもこれまた良いですね～♪
ご馳走様でした...
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調理場に見えるスタッフ数に驚く。焼師の名前も掲示されている青森市の老舗百名店。
...
厚みは普通ですが、甘味を感じます。タレは醤油の味がベースに伝わってくる。タレの量は適量で、好みで追いタレができる。
特徴的なのは、肝吸いの肝は焼いた肝。
軽く焦げ目がついていて、肝に焼きの手間をかけている肝吸い。その分身はこじんまりしてるけど、香ばしくて美味しい。このタイプは初めて。
ごはんが柔らかめなのが、好みが分かれるかもしれない...
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...
ちょっとだけ残念だったのはご飯が柔らかめだったこと。
タレ最高、山椒超フレッシュでピリピリ素敵、うなぎホクホクウマウマ。
そして肝吸いの肝がプリップリ。老舗の品質ここにあり...
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...そとは絶妙に炙って、カリッと、中はフワフワ。
タレの塩梅、旨みが絶妙で、タレの量もちょうど良い。
さすが、名店ですね。
肝吸いは優しい味付け、上品。
そしてなんといっても、こちらのお店は山椒の香りがいい、香りが強いが、上品なキレのある山椒でした。それまた感動...
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...食感はしっかり関西風な感じで好み
タレも甘過ぎず、辛過ぎずちょうど良い塩梅
このボリューム、肝吸い付きで３０００円アンダーはお値打ちです
寒い日でしたので良い脂を摂取出来ました♪
美味しかったです
ごちそうさまでした...
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...
甘辛いご飯はだんだん飽きてしまうのだけど、このさらっとしたタレだとすっきり。
ご飯にもかかり過ぎてなくてグッド！
肝吸いのキモも炙ってあって良い香りでした...
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...上に決定。
鰻は標準的な東日本のスタイルです。特徴は香ばしい香りとチョッピリ辛口のタレ。そしてご飯は多めです。美味しく頂きました。
肝吸い。こちらのは肝焼きが入っていて香ばしい。これは良いと思います。
香の物。白菜ときゅうり。どちらも出来が良いです。
ご馳走さまでした...
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...) お新香・肝吸・果物付。
辛口のタレは、あっさりだがしっかりとしている。
身も皮も柔らかく、皮の香ばしさがタレの旨みをひきだす。
肝吸いは柔らかく優しい味で、ホッとさせてくれる。
昼休憩なしで通し営業のところが、またイイ。
う鍋(一人前･1680円)は要予約...
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青森で鰻と云うことになれば …とりあえず老舗鰻店 『川よし』 。
...上には
三枚のってきます。ご飯は硬めの炊き上がりで結構、好みでした。
肝吸いの味は気持ち薄めに感じたが香の物はしっかり濃い味。
何気に考えられているのかもね(笑)。
蒲焼が二枚のった鰻重は千七百八十五円也...
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2024年4月6日（土）身がふっくらした炭火焼の鰻が絶品！おつまみで漬け鮪があるのが嬉しい☆日本酒が抜群に合う！
...鰻の味はすごくハイレベル。タレの味もよく、ご飯や日本酒が進みます。鰻と日本酒って合うんですよね～。鰻重にはその他、肝吸い、漬物、デザートが付いてきます。地味にデザートがついてくるのも嬉しいです。
ハイレベルな鰻重に大満足。30...
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...山椒はピリッとした辛さが特徴的。お米はあきたこまちを使用しており、粒がしっかりとした炊き加減でとても美味しかった。お吸い物は肝吸いで、出汁のきいた汁に三つ葉、蒲鉾が入り、肝は炙られているようで香ばしさを感じた。お新香はきゅうり・大根・白菜。普段はあまりお新香を好んで食べないが...
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... で、日本酒を、ちびり！
ピュアなタレも付いているので、鰻どんやご飯にそれをかけたりしながら、、、楽しいお食事タイム！
肝吸いをいただきながら、時間よ、止まれ！ Part2
そんな楽しい時間もいつまでも続くはずもなく、13時35分には終焉を迎えます。
お店を出ると...
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...すぐにお茶が運ばれてきた。
注文を聞かれたので迷わず「特上鰻重」4,200円を注文。
15分程待っただろうか、鰻重が運ばれてきた。
鰻重、肝吸い、お新香とデザートとのイチゴが一緒に盛られている。
鰻重はご飯が見えないくらい鰻が重なっている。早速、鰻を頂く。
う～ん。香ばしい香り...
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...お昼時と予算の都合でそれが出来ないのが残念です。
サーブ。
蓋を開けると見事なフォルム。
お吸物からズズーッ…。肝吸いでしたが若干出汁っ気が足りないかな。
重は鰻の焼きは満足の範囲ではありますが、個人的にはもう少しだけ焼いて欲しかったかな。ここら辺は好みでしょう...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
川よし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
017-776-3480 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR青森駅から徒歩12分、青森自動車道青森中央ICから車で15分 青森駅から1,051m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1935年 |
| 備考 |
宴会コ－スは二名より予約OK |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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定休日
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16:30 - 20:00（L.O. 19:00）
[水]
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[木]
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[金]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00（L.O. 19:00）
[土]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00（L.O. 19:00）
[日]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00（L.O. 19:00）
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アクセス方法を教えてください
JR青森駅から徒歩12分、青森自動車道青森中央ICから車で15分
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このお店の口コミを教えてください
青森駅から、歩いて十数分、周りには、飲食店がない海に近い場所にある鰻屋さん。
お店は、昭和にタイムスリップしたみたいなお店で、近くに来たら、鰻を焼く良い匂いが漂っており、入る前から、期待大。
お店の中も、昭和の食堂の様な造り。
メニューは、鰻の量の違いで、特上鰻重：３切（一匹半）、鰻重上：２.５切（一匹１／４）、鰻重：２切（一匹）、鰻丼：１切（１／２匹）との説明があり、鰻重を注文。
メニュ...
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...たれを敷いてからご飯をよそるのって名前はないのかな？
鰻屋の半数とまではいかないかも知れないけど、ちょいちょい見かけるんで気になります。
肝吸いは焼いた肝、三つ葉、麩、かまぼこ。
あっさりしただしのうま味が効いてます。
肝は焼いてあり香ばしさがある。
漬物はきゅうり、大根、白菜...