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「肝吸い」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...そとは絶妙に炙って、カリッと、中はフワフワ。
タレの塩梅、旨みが絶妙で、タレの量もちょうど良い。
さすが、名店ですね。
肝吸いは優しい味付け、上品。
そしてなんといっても、こちらのお店は山椒の香りがいい、香りが強いが、上品なキレのある山椒でした。それまた感動...
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...鰻の厚みはあまりありませんが、程よく柔らかくて、脂の乗った鰻の風味が甘味少なめのタレによって引き立てられていて絶妙です。
お新香と肝吸いは濃い味の青森らしくない薄味ですが、これまた鰻の香りを邪魔せずに、タレの味が染み込んだご飯に合います。
デザートなのか、みかんが1個...
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...ほどよく脂がのっていて、身は柔らかく美味しいです‼️
鰻のタレもべちゃべちゃしておらず、すっきりしています。
肝吸いに入っている肝は炙られて香ばしかったです。
かなり美味しい鰻でした❗
青森ならではのメニュー、『漬け鮪』も食べたかったですが...
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...すぐにお茶が運ばれてきた。
注文を聞かれたので迷わず「特上鰻重」4,200円を注文。
15分程待っただろうか、鰻重が運ばれてきた。
鰻重、肝吸い、お新香とデザートとのイチゴが一緒に盛られている。
鰻重はご飯が見えないくらい鰻が重なっている。早速、鰻を頂く。
う~ん。香ばしい香り...
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...お昼時と予算の都合でそれが出来ないのが残念です。
サーブ。
蓋を開けると見事なフォルム。
お吸物からズズーッ…。肝吸いでしたが若干出汁っ気が足りないかな。
重は鰻の焼きは満足の範囲ではありますが、個人的にはもう少しだけ焼いて欲しかったかな。ここら辺は好みでしょう...
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...
ちょっとだけ残念だったのはご飯が柔らかめだったこと。
タレ最高、山椒超フレッシュでピリピリ素敵、うなぎホクホクウマウマ。
そして肝吸いの肝がプリップリ。老舗の品質ここにあり...
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...
甘辛いご飯はだんだん飽きてしまうのだけど、このさらっとしたタレだとすっきり。
ご飯にもかかり過ぎてなくてグッド!
肝吸いのキモも炙ってあって良い香りでした...
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...たれを敷いてからご飯をよそるのって名前はないのかな?
鰻屋の半数とまではいかないかも知れないけど、ちょいちょい見かけるんで気になります。
肝吸いは焼いた肝、三つ葉、麩、かまぼこ。
あっさりしただしのうま味が効いてます。
肝は焼いてあり香ばしさがある。
漬物はきゅうり、大根、白菜...
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...食感はしっかり関西風な感じで好み
タレも甘過ぎず、辛過ぎずちょうど良い塩梅
このボリューム、肝吸い付きで3000円アンダーはお値打ちです
寒い日でしたので良い脂を摂取出来ました♪
美味しかったです
ごちそうさまでした...
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...) お新香・肝吸・果物付。
辛口のタレは、あっさりだがしっかりとしている。
身も皮も柔らかく、皮の香ばしさがタレの旨みをひきだす。
肝吸いは柔らかく優しい味で、ホッとさせてくれる。
昼休憩なしで通し営業のところが、またイイ。
う鍋(一人前・1680円)は要予約...
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... で、日本酒を、ちびり!
ピュアなタレも付いているので、鰻どんやご飯にそれをかけたりしながら、、、楽しいお食事タイム!
肝吸いをいただきながら、時間よ、止まれ! Part2
そんな楽しい時間もいつまでも続くはずもなく、13時35分には終焉を迎えます。
お店を出ると...
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...
川よしさんの焼き方は、綺麗で上品な仕上がりです。
帰りに厨房を覗きましたが、炭火で丹念に焼いてました。
普通の鰻重は2500円。
肝吸いとお新香も付いてこの値段はお得かと...
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...山椒はピリッとした辛さが特徴的。お米はあきたこまちを使用しており、粒がしっかりとした炊き加減でとても美味しかった。お吸い物は肝吸いで、出汁のきいた汁に三つ葉、蒲鉾が入り、肝は炙られているようで香ばしさを感じた。お新香はきゅうり・大根・白菜。普段はあまりお新香を好んで食べないが...
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ついに青森 鰻川よしさんへ 平日14*30入店 入口から個室(完全個室 畳)が数室続き 奥
...焼き加減 素晴らしい✨
鰻の旨さを存分に味わいました
東京でミシュラン鰻も回りましたが
それにひけをとりません
特上白焼きには 肝吸い 香物 デザート(イチゴ)付き
毎日通いたい 川よしです
噂通り 素晴らしいお店です ...
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...
しかし、市販の蒲焼とそこまで変わらないと言うか、
期待した程の感動はありませんでした。
(私の味覚の問題かもしれませんが…)
肝吸いはおいしいと思いました。
総合的に見て、残念ながらリピーターにはならないですね。
決して大きな不満はないんですが...
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店名 |
川よし
|
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
017-776-3480 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR青森駅から徒歩12分、青森自動車道青森中央ICから車で15分 青森駅から1,051m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
58席 |
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個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1935年 |
備考 |
宴会コ-スは二名より予約OK |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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161m
290m
305m
325m
376m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00(L.O. 19:00)
[水]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00(L.O. 19:00)
[木]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00(L.O. 19:00)
[金]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00(L.O. 19:00)
[土]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00(L.O. 19:00)
[日]
11:00 - 13:30
16:30 - 20:00(L.O. 19:00)
アクセス方法を教えてください
JR青森駅から徒歩12分、青森自動車道青森中央ICから車で15分
このお店の口コミを教えてください
青森駅から、歩いて十数分、周りには、飲食店がない海に近い場所にある鰻屋さん。
お店は、昭和にタイムスリップしたみたいなお店で、近くに来たら、鰻を焼く良い匂いが漂っており、入る前から、期待大。
お店の中も、昭和の食堂の様な造り。
メニューは、鰻の量の違いで、特上鰻重:3切(一匹半)、鰻重上:2.5切(一匹1/4)、鰻重:2切(一匹)、鰻丼:1切(1/2匹)との説明があり、鰻重を注文。
メニュ...
...鰻の味はすごくハイレベル。タレの味もよく、ご飯や日本酒が進みます。鰻と日本酒って合うんですよね~。鰻重にはその他、肝吸い、漬物、デザートが付いてきます。地味にデザートがついてくるのも嬉しいです。
ハイレベルな鰻重に大満足。30...