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「スープ」を含む口コミ
21~37 件を表示 / 全 37 件
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...モヤシ、キャベツ、ハクサイそれに
ニンニクの細切りと豚ひき肉!
合わせみそベースのスープの中には、縮れ細麺が隠れています^^
それが、懐の深い丼に盛られ、でんと出てきました!
一口目のスープを啜ろうとした瞬間!
「パワーモラター!ゴチソウサン♪」と隣の外人さん^^
「メェガター...一口目!
ちょっと塩気があって、酸味もあって、野菜からの旨みがスープに溶けてます♪
野菜の盛りはハンパないですね!普通盛りでもかなりのインパクトです...
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...5分でしょうか・・・
出来上がってきました。
青森らしいボリューム感があります。 東京で食べる並のラーメンより量が多いのは確かですね。
スープもほのかな煮干しの風味が感じられ・・・
レンゲで一口味わってみれば、・・・
実に奥深い味と言うか...
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...11時開店と思ったらその前に開いており早めに来て良かったです。15分位待ってラーメンを注文しました。着丼しまずはスープを一口、あっさりした醤油味で煮干しの風味がそこそこ強くやや酸味がかった後味も残りますが全然気にならないレベルです。麺は硬めの縮れた中細麺で細いわりにコシがあります。またスープを吸ったお麩がいい具合に染みてとても美味しい。一見シンプルなあっさり系煮干しラーメンですが強い煮干しのダシが効いたインパクトある秀逸な一杯です...
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...台分のみです。私も並んでようやく席にありつけました。
お目当のチャーシューメンをオーダー。
5分も待たずに着丼。
まずは、スープをひと口…煮干しと鶏ガラがベースなんでしょうね。それにゴマ油と生姜の香りも効いてますね...
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...
タンメン
とうちゃこ♪
食すと、
やはり、白い麺と
熱々のちょいしょっぱめのスープと
そして、このお店のタンメンの特徴ですけど、
熱々、しゃきしゃきの白菜やもやしの野菜類が
旨し!
実は、まだ...
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お口に入れると、一瞬で弾けます ( ̄ω ̄; ヾ(-_-;) ウソコケ
...お麩とねぎがど~ん ヽ(*´∀`)ノ
早速スープを頂きます!
スープは、いきなり酸味の感じられる魚介醤油
クリアなスープでこの煮干し感は凄いかも… ( ̄O ̄;)
ヤカンで回しかけているのは何だろう… ?( ̄ω ̄?)? チーユ?
結構オイリーな仕上がりっす ( ̄ω ̄;;A
麺は、中太ちぢれ、量はやや多め、茹で加減はやや硬め
具は、みっしりのモモチャーシュー2枚(美味しい)、メンマ、お麩3個、ねぎ。
お麩はスープを吸って、危険な状態でスタンバイ (*´艸`)
お口に入れると、一瞬で弾けます ( ̄ω ̄; ヾ(-_-...
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駐車がまず大変です。休日は混んで車も人も並びます。つい先日、行きましたが諦めました。 以前は1
...何故かまた注文してしまう味です。
次こそは中華を...!と思いつついつも味噌を頼んでしまいます。。
母は反対に毎回、中華なのでスープをいただきました。おいしい!しつこくない油みのコクと煮干しのあっさり感!次こそは絶対これにします!
味噌も食べたいけど。...
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...すっきり軽快でしかも深いねー。てんこもりネギもいいよ。麺は「しかない」のぱりぱり?食感の津軽でも浪岡だけの小麦くさい麺。これがしょっぱいめのスープに合うねー。もも煮豚チャーシューもマッチしてるよ。あえて言わせてもらえば、体力温存のために味噌ラーメンとタンメンやめてもいいよ...
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...味噌の量は野菜 ハンパなく多く熱くて完食するまで時間がかかります!うまいです!中華は もう言うことなしって感じで うまいです。麺もスープも最高にいい感じです。うまいラーメン屋さんは全国いろいろとありますが、ここは私の中でBEST3に入ります。中華お勧めです!...
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...シンプルなラーメンですがホント美味しくて好みのスープです。ダシは煮干しと、スープに少し脂が浮いているので鶏ガラでしょうか・・・、パンチの効いた味でいつもスープは飲み干してしまいます。出張の際しか行けなくていつも混んでいるので、行ける時は少し時間をずらしています...
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青森の空港近くで普通の食堂で抜群に旨いラーメンを発見!「つねた食堂」
...
お店としては、普通の食堂なのでそばやうどん、カレーライスなどがありますが、
迷わずチャーシュー麺を注文しました。
ラーメンのスープですが、魚介の深い味わいが特徴で、今までに飲んだことがない旨さです!!
こんな普通の食堂でこんなに美味しいラーメンが食べられたことに驚きです!...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
店前の道路には客の車で溢れています。
煮干の酸味と生姜が利いててキリッと旨いスープに山盛りネギが合います。
ちょいとオイリーな感じもしますが僕は気になりませんね。
端にのっている麩がなんていうか津軽っぽい...
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...チャーシューと味噌ラーメンを注文しました。
チャーシューは豚モモ肉を煮込んで、質感がぎっしりした感じでした。
スープは煮干しのダシが良くきいてて、酸っぱいほど。
煮干系が苦手だという方もいますが、こんなに美味しいものをもったいない!!
このスープがまた少し固めの麺にバッチリマッチしています。
味噌も野菜が盛りだくさんでどんぶりからはみ出しそうでした。
スープもあっつあつで味噌もしょうゆも煮干しダシの良いすっぱさがたまりませんでした。
毎週土曜日が定休日になっているそうです...
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...
出汁に使ってる魚の処理がきちんとできてないものをつかてるのかもしれません。
昔ながらの津軽ラーメンと言われる「わたごとの煮干し煮込んだスープ」が嫌いなのでこの評価です。
旦那さんの人柄は良かったのですが…
他の店も苦味が感じられると1回で食べるのをやめるので...
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...旨みとともに独特の腐敗臭が出る。
その旨みと腐敗臭に、豚の脂が味覚としてのるから、
スープはそれなりに執拗で濃厚!
どこも生姜と葱が多々入るようで、
これで執拗さを飛ばし爽やかな風味を醸すとのこと。
煮干、焼干が苦手でも通い詰めるファンが多いのは、
この技のおかげ。
なんとなく不思議な、こんな魅力が津軽のラーメン?
堅め厚切りにされたロースでの煮豚とお麩が載る。
これも津軽ラーメンの特徴とか!
こちらも、意外なほどあっさり味の濃厚透明スープが好ましい!
醤油の風味が異様なまで丸い!のが、こちらの特長とも感じたが...
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店名 |
つねた食堂
|
---|---|
ジャンル | 食堂、ラーメン |
お問い合わせ |
0172-62-2211 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
浪岡駅から1,550m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター6席、テーブル1卓6人) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前 4台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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備考 |
2019年1月から日曜も休みになりました。 |
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...やっとおいしい味噌ラーメン発見しました。ちなみに、ほかのお客さんは、全員ラーメンを食べていたので、子どもが頼んだチャーシューメンのスープを飲んでみるとこれまた美味しい。これから通いそうです...