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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 35 件
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...
チャーシューメンと半ライスでちょうど1000円
ネギが多めで嬉しい。
麺は中太縮れ麺。割とコシがあって伸びにくい。
スープは鰯の煮干しが香って少し酸味もあります。
あっさりだけれども、少々油が唇にまとわりつきます。
チャーシューはモモ肉でしっかりした食感です...
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...お水はセルフです。5分くらいでラーメンが到着、どっさりなチャーシューが嬉しいですね。
さてスープはあっさりした煮干しの旨味が詰まった後味がいい、醤油味です。味噌も美味しかったけどやはり醤油も旨い、麺は中細の縮れが入った麺で、程よい硬さですね。食べやすいめんですね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、麩とネギです。チャーシューは肉の味がしっかりした豚でした。麩にスープが染みてすごく美味しかったですねぇ。
やはり醤油も美味しかったですね。次はタンメンを食べたいですが、冬が近づいて来たので次は春先ですかね...
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...
ふむ、味噌ラーメンにしましたよ。
しばらくするとラーメンが到着、野菜が凄い、麺の量も多そうですね。すごいなぁ。
熱々の野菜とスープを頂くと、素直に旨いの一言、あっさりした味噌味で、野菜と絡めて食べると旨いですね。麺は中太のストレート麺ですが、もちっとして食べ応えがあります...
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...チャーシューの歯ごたえがめっちゃあるけ。煮干しがキリっと効いたあっさりながらしっかりした味わいのスープと細麺がよくあいます。スープとネギのハーモニーがたまりません。お店の雰囲気もバッチリ又行きたく...
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...分
野菜を炒めるけど
火は弱いっす
焼ける前にスープを入れちゃうんだね
魔法の水を使うなぁ~~~
味をみては、、、追加してる
胡椒もかけます
自分でかけるから余計なことはしないで欲しい
見た目はあれっ❓
食べると煮干しだよ
麺はわずかに低加水
昔ながらの麺
悪くありません
ネギ
大雑把で嫌いです
タンメンが来ました
野菜の出汁が凄いです
野菜は作り方の割に
悪くないね
白菜が切り刻んであるのがオレには気になるけど
火が通りやすいのかな
スープは、、、...苦手
まずくはないけどね
スープ
スープだけで飲んでも
煮干しは感じ...
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...
たっぷりのもやしと、白いあんかけがたっぷり!ちょっと薄いかな?と思うのですが、旨味がハンパではなく、なかなか箸やレンゲを置けず、麺やスープを食べて飲んでしまいます。
久しぶりにこれほど美味しいラーメンに出会えてびっくりでした...
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2021/07/12 #青森遠征 10軒目 #つねた食堂 ラーメン
...あっさり系煮干だけどやや油分多めでラーメンとしての存在感が抜群
#着丼したときに立ち上がる煮干の香りとスープ飲んだときにじんわり来るの生姜が香りがたまらない
#青森
#青森市
#ラーメン
#ラーメンインスタグラマー
#ラーメンパトロール
...
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...ニンジン、挽肉。ニンジンが入ってるだけでビジュアルの印象がずいぶん違う、白菜の緑と相まって色味がよくて美味しそう。
中華鍋の風味漂う熱々スープは野菜の甘い旨味がたっぷり。味噌ダレは白味噌よりかな?昔ながら感のある美味しいやつ。最後にたっぷり香味油がかけられていましたが、ゴマ油ベースでしょうか。
麺は色白で細めの縮れ、加水わりと低めでモチシコで美味しい。この麺好きだな~。スープとの相性もよく。
そんなに塩分感じなかったんですが、あとからけっこう喉が乾いたから意外に塩分は高めなのかも...
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...そして人気店ながら駐車場が小さい!
11時開店なので(実際はそれより早く開いてます)、駐車場確保のため10時40分に行っても満車。
最初スープを口にすれば、地元の人以外は「しょっぱくない?」と必ず言いますね。でもこれに慣れると、その素朴な
風情から現れる美味さが堪能できます...
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...
着席から5分程で運ばれてきました。
見た目はネギが多め。チャーシューメンにした分、綺麗にチャーシューがたくさん並んでいます。
スープは煮干し。見た目からあっさりかと思いましたが、一口飲んだ瞬間煮干しの香り、味ともにしっかりと感じられます。美味い!
麺はちぢれの細麺。スープによく絡みます。
この細麺がいかにも津軽ラーメンな雰囲気です。
とにかく美味い。
スープ、麺の相性が良い。
悪い意味ではなくこんな田舎でこんなレベルのラーメンを食べられるのが不思議でならない。
1番感動したのは、店と客の関係です...
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安くて、食堂の雰囲気が良くて、なんといってもとても旨い (青森市 つねた食堂)
...個人的にかなり好みです。油と麺の相性というのが最近自分の中で重視している所でもあります。
浪岡のラーメンには麩、スープが旨いほど麩にしみ込む味も格別。また食後に残る煮干しの酸味の強さが中華にしてはワイルドで、これも良いです。
これでなんと550円です...
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...塩辛い煮干ガツンのスープに、大量の臭み消しのネギ。そこに値段に見合わないチャーシューの量。最高です。
自分は前から気になっていた、
「タンメン」650円
スープのベースが分からなくなる程の甘味。軽く炒めた大量の野菜から滲み出た甘味は、塩辛い筈の煮干スープに溶け出し、私が知らないつねた食堂の味になった。麺は変わらずスナック麺のような軽い味。この麺もまた独特であまり食べた事がない。つねた食堂のラーメンを支える美味しい麺だね。
タンメンについては、うまいはうまいが、やはりチャーシュー麺だったかな。煮干スープを味わうなら...
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...
スープ
塩辛さある煮干出汁が癖になる味。「たかはし」よりはサッパリしていて、「長尾」よりは煮干が利いたスープ。たかはしもそうだけど、煮干の出汁が濃いんだな。煮干の量や煮出す時間が絶妙なんだろうね。
麺
中細縮れ麺。スナックっぽく思うが違う。弾力もあるし最後まで伸びない印象。このスープにはこれなんだろうなぁ。
チャーシュー
なんと!7枚もの大盤振る舞い!
しっかりした歯応えを残し噛みやすい厚み。うまい。
これが750円だから驚きのCPだよ。
「つねた食堂」最高!!
ネギと一緒にスープを飲んでいて昔と同じ...うまい!言ってたわ。気付いたらスープ飲み干すとこだっ...
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...やっとおいしい味噌ラーメン発見しました。ちなみに、ほかのお客さんは、全員ラーメンを食べていたので、子どもが頼んだチャーシューメンのスープを飲んでみるとこれまた美味しい。これから通いそうです...
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...モヤシ、キャベツ、ハクサイそれに
ニンニクの細切りと豚ひき肉!
合わせみそベースのスープの中には、縮れ細麺が隠れています^^
それが、懐の深い丼に盛られ、でんと出てきました!
一口目のスープを啜ろうとした瞬間!
「パワーモラター!ゴチソウサン♪」と隣の外人さん^^
「メェガター...一口目!
ちょっと塩気があって、酸味もあって、野菜からの旨みがスープに溶けてます♪
野菜の盛りはハンパないですね!普通盛りでもかなりのインパクトです...
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店名 |
つねた食堂
|
---|---|
ジャンル | 食堂、ラーメン |
お問い合わせ |
0172-62-2211 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
浪岡駅から1,550m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター6席、テーブル1卓6人) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前 4台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
2019年1月から日曜も休みになりました。 |
初投稿者 | |
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[木]
11:00 - 14:00
[金]
11:00 - 14:00
[土]
定休日
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
浪岡駅から1,550m
このお店の口コミを教えてください
前に味噌ラーメンを食べて美味しかったので友人を連れて再度、来店してみました。開店の30分後くらいに到着してみると、10人待ちの行列、やはり人気ありますね。車を停めて列に並びます。20分ほどで店内に入れました。
カウンター席についてチャーシューメンを注文してしばらく待ちます。お水はセルフです。5分くらいでラーメンが到着、どっさりなチャーシューが嬉しいですね。
さてスープはあっさりした煮干...
...
お水はセルフ!
【商品について】
ラーメン(大) 極ウマの煮干し!スープは澄んでおり煮干しを感じさせない!ただ飲んだらガツーン!と煮干しw若干しょっぱいようですが、とてもうまい!チャーシューもメンマもうまい...