一八寿し
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「ボタン海老」を含む口コミ
1～14 件を表示 ／ 全 14 件
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...
◯にごり酒 じょっぱり(弘前市) 950円
◯特別純米 田酒(青森市) 1200円
◯ウニ・イクラ2点盛り 1700円
◯ボタン海老 刺身 1000円
◯とろたく巻き 1380円
◯刺身盛り合わせ(1人前) 250...
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...・マグロ
・アカ貝
・ボタン海老 など
美味しいお刺身には、日本酒を！！ということで、
豊盃をいただきます。
【本日の焼き物】
本日の焼き物は、銀だら。
これは、いいお酒のあてになりますね。
【ウニ・イクラ２点盛り】
大好きなウニとイクラがたっぷり！！
これは、酒がいくらでも飲めちゃいます。
【むつ湾産蝦蛄】
蝦蛄（シャコ）が子持ちでめっちゃ美味い！！
この味わいは格別です！！
【特上１．５人前】
特上１．５人前は、
・カニ
・カズノコ
・シャコ
・タイ
・ウニ
・イクラ
・ヒラメ
・トロ
・ボタン海老
・カンパチ など
...
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...しかも青森と言うことでハードルを上げてましたが、なんだかなあという印象。見て分かりますもん。
まぐろ、ほたて、うに、かに、ボタン海老、数の子、ひらめ、巻物
巻物のレベルで寿司のレベルが決まるような。ハードル上げ過ぎてました...
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...田酒で有名
な西田酒造の「喜久泉」をお願いしました。
そして、つまみに「なまこ酢」と「刺身盛り合わせ」
(鯛、マグロ赤身、ホタテ、ボタン海老、ヤリイカ、
サーモン、〆鯖)を注文しました。カウンターには10人
ほど座れますが、これでもコロナ対策で席を少なくして
いるそうです。
先ず、燗酒となまこ酢が出てきました。燗酒を飲んで
体を温めます。なまこは柔らかくて食べ易いです。刺身
はボタン海老が新鮮でおいしかった。喜久泉の燗酒は
味が立ちすぎて自分好みではなかったですね。
燗酒から冷酒にチェンジします...
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...
ムニュッとの後にコリコリした食感が心地良い。
続けて握りを
●竹
・ヒラメ
・まぐろ
・ボタン海老
・帆立
・蟹
・数の子
・雲丹
・かっぱ巻
・鉄火巻
ここまでで「竹」のセットは終了。
まだお腹に余裕があったので...
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【1階禁煙2階喫煙可】期待以上の高CPの特上にぎりと心地いいサービスに大満足☆
...まったりした食感が最高です。
もう言葉では言い表せないほどのとろけ具合ですね。とろとろ。
●ボタン海老･･･プルンと弾力があって少し歯応えも感じて甘くて美味しい。ぷるぷる。
●赤身･･･しっかりとした食感ですが、やっぱり甘みがありますね...
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...板前さんのオリジナリティは殆どナシ。
刺身ネタは鮪は多分バチ・烏賊・赤貝・帆立・・・全て普通。ボタン海老は冷凍もの、唯一平目は青森だけにまぁまぁかな・・・
追加で小肌と〆鯖、この店の人気商品の蛸の柔らか煮を追加...
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...なかなかここまでのホタテは食べられない。いや、地元でもヘタな店に行くとあまり美味しくない。ここのホタテは、安心して食べられる。
他にイカ、ボタン海老もうまい。
太巻きがここには、ない。何故か理由はわからないけど、太巻きの好きな私としては、是非作って欲しい...
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...と親切に教えていただきました。
そして、私は、飲むのでつまみをお任せで、妻は握りの松を頂きました。つまみは、ヒラメ、鯛、中トロ、ホタテ、ボタン海老、烏賊等、ボリュームがあり、握りも質の良いものでした。確かに握りは、一貫ずつではなく、一度に出てきますが、これだけの繁盛店で...
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...という感じでした。
カウンターに座り、一応おまかせ。刺身は塗りのカウンター（津軽塗りでなかなか見事）にゲタ無しのジカ。マグロ、白身、ボタン海老、ヤリイカ、ホタテなどが用意された。あっという間に目の前に並ぶ。こちらが酒を飲んでいないからホイホイと出してしまったのだろうか...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一八寿し（いっぱちずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
017-722-2639 |
| 予約可否 |
予約可 カウンターは予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR青森駅徒歩8分 青森駅から560m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[水]
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
[木]
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
[金]
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
[土]
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
■ 営業時間
LOは特に設けていないようです
■ 定休日
不定休（2月は4,5,13,18.25日） -
アクセス方法を教えてください
JR青森駅徒歩8分
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...料理注文。特上にぎり寿司(1.5人前)(お椀サービス)、雲丹とイクラ盛り、なまこ酢、焼き白子、帆立貝刺し、刺し身盛り(鯖、烏賊、帆立貝、本鮪赤身、ボタン海老、鯛)、銀鱈西京焼き、すじこ細巻きを注文。ドリンクはキリンclassicビール、りんごジュース。
帆立貝、本鮪、雲丹、銀鱈西京焼き...