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「味噌ラーメン」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 72 件
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2021/07/11 #青森遠征 4軒目 #札幌館 #味噌カレー牛乳ラーメン
...青森のご当地ラーメンといったらコレ
#味噌ラーメンにカレーと牛乳を入れただけでしょと思ってたけど
#食べたらしっかりスパイシー
#なのに全体が調和していて恐ろしい程の完成度
...
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...
数分でサーブ。
まずはスープ。
「美味しくない…」
決してマズくはありません。
麺は札幌味噌ラーメンに使われるような、
中太ちぢれです。
バターのコクも無いし、
パーツは悪くないが、
一体感がない。
普通の味噌ラーメンの方が良かったかな⁉️
...
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青森県青森市、味噌カレー牛乳バターラーメンが売りのラーメン屋さん。青森在住時の書き残しレビューです。
こちらではいつも味噌カレー牛乳バターラーメンをいただいていました。
青森の味噌カレー文化はてっきり苫小牧にあった満龍さんだと思っていたら、すすきのの満龍さんがルーツなんですね。そして牛乳を初めて入れたのは大西さん?ってことなのかしら?
具材はモヤシとチャーシューにメンマ。なんか色味がさみしく感じるのは、そう、こちらのにはワカメが乗ってないんですよね~。ワカメはなくてもいいけど、薬味的に青ネギとか長ネギとか乗ってると見た目も風味も良くなると思うんですけどね~。
たっぷり...
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青森市にいった際に口コミを頼りにいってきました。
味噌カレー牛乳ラーメン !?
名前からどんな味か食べたくなりますね。
お店は昼前からずっと混んでました。
駐車場が空かず昼過ぎに空いたのを見計らって入店。
青森ローカルフードとのことで地元客さん多い印象。
地元愛感じました。
さて、「味噌カレー牛乳ラーメン」のお味は、
味噌カレー牛乳の絶妙なバランスのスープで
濃厚のようなあっさりのように感じました。
バターがのっているので溶け出してこれまた良いハーモニーを演出。
コクでてました。ただ、若干脂分多いようには感じます。
美味しいラーメンだと思います。...
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この店は青森のB級グルメ「味噌カレー牛乳ラーメン」のルーツの店・味の札幌本店(閉店)を引き継ぐ店のようです。
ラーメンメニューは味噌、塩、正油などがあり、基本的には札幌ラーメンの店ではあります。
「味噌カレー牛乳ラーメン(870円)」を注文。
茶色のあっさり味噌味のスープです。
これにカレー粉や牛乳、バターなどが入ったものです。
麺は中太のちぢれ麺で、玉子麺です。札幌ラーメン系の麺です。
味の強さから言えば、カレー>味噌>>>>牛乳ではないでしょうか。
牛乳は個性の強いカレーと味噌をマイルドにするために使われてるような感じで、牛乳の味はしないです。
正直、味的にはあまり期待...
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...と疑問に思うところだが、「味の札幌 本店」の創業者が北海道出身で、元々札幌すすきのラーメン横丁で「満龍」というラーメン店を営業していて、「東京に札幌味噌ラーメンの美味しさを広めよう」と北海道を出る決意をしたが、津軽海峡を渡ったばかりの青森が居心地が良くて、東京ではなく青森に「味の札幌」を開業したそうだ...
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テレビ番組等の影響で、メジャーとなった逸品。
別売りのライスを頼むと、炭水化物と炭水化物の夢のコラボレーションを楽しむことができる。
通常のラーメンライスでもよし、ご飯をレンゲですくってスープに浸してスープカレーでもよし。
卓上にはニンニクがあるので、あとのことは考えずにたっぷり入れるのがオススメ。...
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嫁のリクエストで、味噌カレー牛乳ラーメン。
お店を検索していると、今や名だたる有名店となった"大西"さんや"浅利"さんの師匠にあたる方のお店がこちらとの情報を入手。即向かう事に。
嫁は待望の味噌カレー牛乳ラーメンを、小生は基本のみそラーメンをオーダー。
みそラーメンもオーソドックスな味わいで、懐かしさすら感じる。美味かった。味噌カレー牛乳ラーメンを初実食の嫁もご満悦。めでたし、めでたし(汗)
#みそラーメン
#味の札幌一派...
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...昼やや遅い時間の客入りは6割程度。
18番中麺。縮れがかかっていて太めに見えるので、中太麺と表現する人が多そう。札幌味噌ラーメンでよく見るまっ黄色な中華麺。推定加水率はラーメンで平均的な35%の多加水タイプ。
ゆでもやし、チャーシュー2枚、メンマのトッピング。
スープは意外にマイルド。カレー味とミルク味のせいでみそ味を弱めに感じる。ただしこれは要注意。人間の感覚受容量には限界があるので、他要素によって相対的に弱く感じるという現象だろう。普通の味噌ラーメンと同量のみそダレを入れているだろうと推測される。塩アイスが甘みを抑えて感じられるのと同じ理屈だ。となると...
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...大好きです!
青森に遊びに行く時は必ずと言っていいほど
行ってます〜。クリーミーな味噌ラーメンって
感じです。牛乳は苦手ですが、牛乳の独特な味は
しませんよ!
こってりラーメンかと思いますが意外と
あっさりしてます...
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...この味噌カレー牛乳ラー
メンではないでしょうか?
どんなものかというと、その名の通り、味噌ラーメンのスープにカレー粉と牛乳を入れたものなん
です。 名前だけ聞くと合いそうにないのですが...
ちぢれの強い面にコクとまろやかさが半端ないスープが絡む、絡む!
これを食べたら味噌ラーメンを食べられるなっちゃうかもしれませんよ。(笑)
↑(EOS_M6+EF-M1...
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15時頃着。
今回で4回目の訪問。
15時だからすいているだろうと思っていたのに 駐車場はほぼいっぱい・・・
だが 待っている人はおらず 食券を購入してすんなり席に着けました。
ここに来るほとんどのお客さんは“味噌カレー牛乳らーめん”を注文するみたいだが 「カレー味」が好きでない私は“牛乳らーめん(塩)”を毎回注文。
同伴者の一人が「ないと思ってるんだけど 気になるから牛乳らーめん 注文しちゃったよ」などと会話をしてい間に 私のらーめんが到着。
特にトッピングをしなかったので 卵麵の上にもやし、チャーシュー1枚、メンマ、バター
と いかにも!?札幌らーめん的!?なビュジュアル。
...
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店名 |
札幌館
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
017-782-1765 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新青森駅、車で5分。国道7号バイパス沿い。 新青森駅から1,153m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
60席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
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味噌バター牛乳ラーメンをチョイス。名前からして乳系が強くオラオラ出てくるかと思いきや、ホントに絶妙な味噌とのバランス。よくあるとんこつガッツリな味噌ラーメンというよりは昔からある懐かしい味...