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「煮干中華そば」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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久しぶりに青森市内にラーメンを食べに来ました。ちなみに友人は車のトラブルで今日は休みなので、まだ行ったことがないお店に行ってみました。
まずは青森市役所の裏にあるお店です。月曜日から木曜日は全部のメニューで金土は中華そばだけでやってるそうです。本日は中華そばの日でした。
一種類しかないのでそちらを注文します。
3分くらいでラーメンが到着、あっさりらしいんですが色は充分に濃厚ですね。まずはスープを一口、しっかりとしたコクがある煮干しの味、苦味を軽く感じますね。美味しい煮干しスープですね。ちなみに濃いパターンだとどうなるかかなり気になりますね。
麺は中太のウェーブが軽く入った麺で、...
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...私の荷物が大きくて入らず、床直置きにしていたところ、他の席近くにあった椅子の上に置く様案内されました。助かる。
以下、注文したもの。
◇煮干中華そば こってり(税込¥700)
10分ほどで着丼。ライスは、サービスで選択可。
鶏ガラと煮干しのスープ。煮干しが苦手な私でも食べられましたが...
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...この日は、煮干中華そばこってりが100円引きでした。
煮干中華そばこってりと新メニューのニボ油葱玉(和え玉)1/2サイズをいただきました。
煮干中華そばこってりは、濃い煮干しに鶏白湯が加わったスープで、甘味の無い青森らしいキリッとした醤油ダレがやや多めで、煮干し好きにはたまらない一杯です...
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...前回は、煮干中華そばあっさりだったので、今回は、こってりにしました。煮干と鶏のスープで、程よい煮干のインパクト。甘味を抑えた醤油ダレがキリッときいています...
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旨すぎる!ネオ青森煮干の予感☆麺屋成天! | おおさか遊食探求~これ食うために生きている~
...'NROLLONEとはご近所で、尼崎に移転したロックンビリーS1の嶋崎さんとお知り合いという偶然!そんな話で盛り上がり到着した一杯がこちら! 煮干中華そば(こってり)700円着丼早くもギラつきを見せるチョイ悪煮干。見た目からもう好きなタイプ。 一口めからガンガンの旨み、濃度...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12412333551.html
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煮干に、鶏白湯を少し加えた、キレのある、煮干の旨味と動物系のコク、甘さを抑えた醤油ダレのバランスが良いスープです。麺は、首都圏の煮干とは違う地元のかんすいを抑えたもちもちとした多加水麺です。他店の煮干ラーメンのあっさりよりも、コクがあり、どことなく旭川系のスープを思い出します。トッピングの柔らかなバラチャーシュー、歯ごたえのあるメンマ、煮玉子1/2香りの良い海苔もレベルが高いです。ランチタイムは、半ライスがサービスなので、スープに浸していただきました。...
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キリッとした煮干に鶏を中心とした白湯スープの旨みが加わり、余計な甘みが無い醤油ダレが絶妙なスープ。バラ肉のチャーシューも味わい深く、柔らかさもちょうど良いです。地元の加福製麺所製のかんすいを抑えたストレート麺がこのスープによく合います。ランチタイムは、半ライスが無料サービスなので、〆にぴったりです。...
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...厨房にはハキハキとして元気な店主、接客は女性が担当。ランチタイムは半ライスが無料だが、諸般の事情により遠慮した。壁に貼られたメニューは煮干中華そばのあっさり・こってりがメイン。
オーダーしたのは「煮干中華そば(こってり)」。提供までは5分ちょっとぐらい。まずはスープをいただくと、煮干しをしっかりと感じる。煮干しのクセも少し感じるが...
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...
店内はカウンター席のみですが島式のカウンター席もあるので結構な人数が入れそうです。
まずは店内に貼られた壁メニューを眺め、数量限定『煮干中華そば(こってり)』700円を注文。
ランチタイムは半ライスサービスなのですが、連食の2杯目だったので今回はお断りしました(^^;)
『煮干中華そば(こってり)』はロースとバラのチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が入っています。
麺は低加水の中太ストレートタイプの麺で...
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店舗情報の編集
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店名 |
麺屋 成天
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
017-757-9006 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
青森駅から1,445m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
月~木は通常メニュー |
オープン日 |
2017年3月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本日年に何回かある日曜出勤当番の日。ちょっと前から気になってた成天さんの淡麗煮干っつーのを食べてきました。
8時頃にお店に到着。店内はいるとお客さんはまだいない。店主さんのあっさりだけになりますけどいいですか?のお声がけ。わたくしそれを食べにきました。
ほどなくラーメン到着。煮干しのいい香り。相変わらずのきれいな盛り付けです。あっさりですがスープは透き通った感じではないですね。ざらつきやえぐみ、酸味はほぼなし。麺は細麺。丁寧なつくりで優しい味です。具材はネギメンマチャーシューと煮卵。これで700円で朝から食べられるとなるとなかなかいいのではないでしょうか?帰りに飴も貰えます✨
さぁ仕事す...