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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「塩煮干し中華そば」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 46 件

koya-much 口コミ989件フォロワー1006人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2020/06訪問2回目

全粒粉入りの平打ち麺がとっても秀逸な塩煮干し中華そば！

...２回目の訪問。

前回は鶏と豚の醤油そばをいただきましたので、この日は煮干ベースの塩煮干し中華そばをいただきました。

澄んだスープに麺がきれいに盛られていて素敵なビジュアル...願わくは塩の平打ち麺で醤油を食べてみたいですね～。
とっても美味しい塩煮干し中華そば、ごちそうさまでした～(*´∀｀*)...

2

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17

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koya-much 口コミ989件フォロワー1006人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2020/05訪問1回目

鶏と豚の繊細な旨味の醤油中華そば！

青森県青森市のラーメン屋さんです。

食べログ写真できになった津軽味噌目当てで初訪問しましたが、味噌は期間限定だったとのこと。
気を取り直して醤油中華そばをいただきました。

綺麗に澄んだ清湯スープに自家製麺も丁寧に盛られていて美しいビジュアル。
豚と鶏のスープは豚と鶏の繊細な旨味、生醤油のツンとした風味と味醂の旨味。表面にはけっこう油が浮いてるんだけどなぜか油っぽさはなく、繊細だけど深みのある美味しいスープ。
青森のラーメンにしては塩分濃くなく、たくさん飲んでも罪悪感なし。

中細の自家製麺は麺線長め、加水わりと高めでみずみずしくツルッとした喉ごしのよさ。コシ...

5

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510

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macleod 口コミ1159件フォロワー298人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問4回目

醤油中華そば味玉のせ、煮干しの〆ごはん

今回は、レギュラーメニューの醤油中華そば味玉トッピングとサイドメニューの〆の煮干めしをいただきました。
豚と鶏の清湯スープに鶏油がアクセント。麺は、自家製の道産小麦や会津地鶏の卵を使った毎朝打ち立ての細い平打ち気味のストレート。つるつるしてコシがあり、開店当初からかなり進化しました。
調理も開業当初は店主さんが1人でスープの準備、麺茹上げ、盛り付けを1人で担当され、大変そうでしたが、今は、盛り付けは奥様がメインで、スープ準備はアルバイトの方も担当され提供までの時間が短くなりました。
煮干し〆ごはんは、残ったスープをかけていただきます。チャーシューも3種類トッピングされていて、満足感があり...

3

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みにとんちゃん口コミ1068件フォロワー660人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

塩煮干しラーメン美味すぎる！

12時前に到着！

すでに満席で、券売機で食券を買って、呼び出してくれるピーピー鳴るやつを貰って車で待つシステムでした。

15分程でピーピー鳴り入店！

店内綺麗ですね。できたばっかのもあるけど、綺麗にしています。

店員さん、ご夫婦と、ホールの女の子めちゃくちゃ感じがいいです！ナイス！

✱津軽味噌そば 900円
ちょっとトロミがあるスープの味噌ラーメン。
うちらの評価はまぁまぁといった感じ。

✱醤油中華そば 780円
スープだけもらう。うん。美味しい！

✱塩煮干しワンタン麺 930円
スープが澄んでキラキラしている。
スープを一口！う～ん、美味し...

4

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ヒロ・ココット口コミ298件フォロワー957人

4.3

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/11訪問2回目

匠の感性がキラリと光る『塩煮干しわんたん麺』

☘️塩煮干しわんたん麺　930円税込

煮干しがほんのりと香る出汁に旨みのある塩ダレを合わせたスープがめちゃくちゃ美味しい♪
旨みがジワジワくるタイプ。

麺は全粒粉平打ちのストレート。
稲庭うどんのようなツルツル食感にパスタのようなしっかりしたコシが美味しい麺です♪

チャーシューは醤油中華そばと同じ感じかな
豚さんと鶏さんのタッグです！
豚チャーシューは味も香りも良く若干の歯応えがあって噛むほどに旨味が出てきます。
鶏チャーシューはしなやかで柔らかい！
色は白く淡白な味わいながらもしっかり美味しい！

小松菜のおひたしは可もなく不可もなく
枕木タイプの...

27

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ミヤタク777 口コミ2018件フォロワー1536人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

塩煮干し中華そばを頂きました♪

...

開店５分前に到着し、少し並びがありましたが１巡目に滑り込めました♫

券売機で「塩煮干し中華そば」をポチッとしました。

１０分程で着丼です。

８種の魚介を使用した香り高いスープで、しっかりと旨味を感じます(*´-`)
コレ...

0

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Dohei 口コミ793件フォロワー364人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2019/09訪問2回目

【2019年9月再訪追記】

...
と思った数分後、クルマが続々と入りだし、シャッター待ちが増えていく。

開店時間キッカリに暖簾が掛かり、漸く入店。
それでは私は塩煮干し中華そば（750円）と、のり増し（100円）で。
連れは醤油中華そば（780円）に煮干し〆ごはん（200円）にしたようです。

待つ事8分弱で...

3

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Dohei 口コミ793件フォロワー364人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

青森中華そばオールウェイズ＠青森市野尻今田

...この日は外待ちはありません。

暖簾を潜って厨房の店主に黙礼。この驚く顔を、見に来たんですｗ

それでは私は醤油中華そば（780円）、連れは塩煮干し中華そば(味玉入り：850円)をポチる。
・・・いやいや、それなら私も、とろとろ味玉子（100円）をトッピングしますよ。

店内待ち席で5分程...

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やまりあ口コミ493件フォロワー256人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

やっと訪問！青森の地で旨み溢れる絶品の中華そばを堪能

2019年9月～これ食べてん～
やまちゃんです。

投稿を失念していた絶品中華そば
青森県へひとっ飛びして訪問したのはコチラ

青森中華そばオールウェイズ

『地鶏と豚ベースの醤油』か
『煮干の塩』か迷ってしもた

迷った時はのしきたりに従ったオイラは

『煮干塩中華そば』
クリアで綺麗なスープに全粒粉の配合された自家製麺
この相性がとてもよく、ススる度に口の中に麺の風味と
煮干の薫りが広がってきます。
メンマも“いちいちウマい”のです。
気づけばあっという間の完食全汁！！！

すると

『醤油わんたん麺』の登場です(笑)
そう、こんなウマい中華そ...

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しょうこママ口コミ45件フォロワー71人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2019/08訪問1回目

青森で煮干し以外で光る一杯！

相方がどうしても、ここの塩煮干しが食べたいと駄々を捏ねるのでお盆休みにgo(^-^)/
私も行きたかったけど(^_^;)

開店5分前に到着！
先客15人ほどで…
カウンター7席、二人テーブル4席で…二巡目に…

注文は
私はワンタン醤油中華と煮干し〆ごはん
相方は塩煮干し
本当は私も塩煮干し狙いだったが…お預け(T_T)

15分ほどで着丼！
さて、厳選された鶏と豚の無化調スープは…
ハイ、旨い！
鶏より豚強目で醤油のキレがイイですね
醤油の一部に生揚げ(熱処理前)醤油や魚醤など仕様で箸が進みます(^-^)/
麺は細麺ストレートでスープに合いますね
...

12

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10482人

3.7

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/08訪問2回目

塩煮干しは青森の煮干しラーメンとは別路線の造りになってます

...店内は満席のため少し待ってから着席。
ラーメンが出てくるまで１５分くらいかかりました。

今回食べたのは「塩煮干し中華そば　７５０円」です。
塩煮干しも醤油も、ノーマル、玉子入り、ワンタンと３種類あります...

66

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ほん★だま口コミ794件フォロワー335人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

随所にこだわりと個性を感じる、地鶏と豚の「醤油中華そば」

...ラーメンQは札幌在住時に何度か訪れたことがある。メニューは地鶏と豚の「醤油中華そば」と、「塩煮干し中華そば」の２系統。

着席から10分ほどで、美しく上品に盛り付けられたラーメンが提供された。地鶏と豚がベースというスープは旨味をしっかり感じ...

7

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Rｻﾎﾟ口コミ883件フォロワー337人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

煮干の街に現れた、地鶏と豚の『醤油中華そば』

青森市にある『青森中華そばオールウェイズ』さんに行ってきました。

こちらのお店は青森中央学院大学の近くにあります。
当日は藤崎町の『麺屋謝』から『オールウェイズ』さんへの連食を目論んでいましたが、『麺屋謝』は開店前に50人ほどの行列・・・(^^;)
30度を超える気温の中で待つのはキツイので、一路『オールウェイズ』さんへ。

12時前に到着すると10人ほどが外待ちの状態。
駐車場は結構広いので直ぐに停めることが出来ました。
『オールウェイズ』さんでは最初に店内の券売機で食券を購入してから列に並ぶスタイルなので、まずは店内で食券を購入。
今回は『醤油中華そば(味玉入り...

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monica soy sauce 108o9号室口コミ185件フォロワー669人

4.7

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2019/07訪問1回目

「醤油中華そば」鶏と豚のダシがコク深く醤油を引き立てる麺が主役の絶品麺料理

2019年7月23日午後5時訪問

たかはし中華そば店を食べた後、時間が余ったので青い森公園を観光

その後、青森県観光物産館アスパムで「青森だし醤油の素」(食塩、化学調味料無添加、青森産原料100%使用…焼干いわし、するめ、乾燥人参、昆布、椎茸)を購入
先日、遠野の道の駅「風の丘」で購入した遠野山人生(き)醤油(再仕込み醤油…大豆、小麦、食塩の無化調)で寝かせたら美味しいだろうなー

まあそんなこんなで「青森中華そばオールウェイズ」へ向かいました
夜営業1番手を確保

此方の店主さんは
地鶏と水のみでとったスープにこだわりを持ち、それに北海道産小麦を使った自家製麺...

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尼崎のおおさか口コミ2301件フォロワー991人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

札幌の旨すぎるお店Lab Q出身☆期待の新店！青森中華そばオールウェイズ！ | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～

...に行われていた『ウラQ』営業時の写真。恐らく、多分、当時、修行時に任されて作った一杯と思われるもの。どこかに面影を探してください(´∀`) 塩煮干し中華そば（味玉入り）850円スッキリとしたお顔立ち♪大きな海苔に小松菜も...

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hidey803164 口コミ201件フォロワー1041人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

「醤油中華そば」「塩煮干し中華そば」。名店で修業した店主が故郷・青森市で独立。無化調・自家製麺。地鶏と豚のダシが醤油を引き立てる「醤油中華」、旨み抜群だが苦みエグ味なき「塩煮干し中華」とも秀逸！

...すぐ右手に券売機。
メニューは、基本「醤油中華そば」と「塩煮干し中華そば」の2品。
これに味玉やワンタンなどのトッピングをしたメニューが人気...年以上修業したことだけあります。

〇「塩煮干し中華そば」（750円）

こちらは塩ラーメンらしく黄金色の澄んだスープ...相乗効果で素晴らしい一杯が出来上がります。

「醤油中華そば」と「塩煮干し中華そば」という商品選択も秀逸ですが、麺を差別化、豚チャーシューも差別化するなど...

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macleod 口コミ1159件フォロワー298人

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問2回目

塩煮干しワンタン麺

オープンから1週間。開店から30分後くらいに到着しましたが、待ち客は10人ほど。行列する前に、店内の券売機で食券を購入し、店外で並ぶシステムに変更になっていました。
今回は、塩煮干しに店主おすすめの肉ワンタントッピングにしました。
オープン初日の調理は盛り付けまで店主さんがほぼ1人で行っていましたが、2人で分業になり、提供までの時間が短縮され、回転も格段に良くなっています。
麺も師匠の技術指導によりレベルアップしています。
数種類の煮干しを使った上品なスープ。青森市内の煮干しとは違った煮干しのスープです。チャーシューは醤油とは違う部位の豚チャーシューと鶏チャーシュー。極太メンマ、小松菜...

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macleod 口コミ1159件フォロワー298人

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

祝オープン！　醤油中華そば(味玉入り)

2019年6月15日、札幌のJapanese Ramen Noodle Lab Qで修行された店主さんが、青森中華そばオールウェイズを独立開業されました。カフェのような素敵なお店には、修行先や札幌、東京、青森などの有名ラーメン店などから祝いの花が届いていました。おめでとうございます！
券売機で食券を購入します。
メニューは醤油中華そば、塩中華そばの2種類で、醤油は鶏と豚の清湯、塩は煮干しです。今回は、醤油中華そば味玉入りにしました。調理は基本的に2玉ずつ丁寧に調理するので時間がかかります。見た目にも美しく、香りも良いです。鶏と豚の清湯スープに甘さを抑えた醤油ダレ。トッピングは豚と鶏のチ...

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チリペッパ～口コミ3185件フォロワー679人

－1人

2022/11訪問1回目

名古屋タカシマヤの催事にて

...
皆さん熱心でよろしおすなあ。

今回の出店でのメニューは、催事限定と醤油と塩の3つ。
塩の写真が旨そうに見えたので、「塩煮干し中華そば1050円」を注文しました。

この時の注文率は、限定9割、その他1割って感じでした。
催事ですからね。限定が人気なのは当然の流れでしょう...

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snoop4566 口コミ1200件フォロワー493人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2022/11訪問1回目

名古屋初登場！鶏の旨味が前面に出た中華そば@愛知県名古屋高島屋

2022年11月平日ランチ　食べログ3.63
◎ 地鶏と豚の醤油中華そば¥1.100

名古屋高島屋10階にて『第12回大東北展』が
2022年11/3〜11/9まで開催中

今回は全53店(※東海地区初出店6店)が集結

その中でお目当ては今回のお店
開店は10時ですが、11時頃で到着時、満席で3人待ち

◎ 地鶏と豚の醤油中華そば¥1.100
　※先会計、カード可
　※名古屋高島屋限定は
　「地鶏と豚あさりとポルチーニ茸の特選塩中華そば
￥1,501
※各日150杯限定
　※塩煮干中華そば¥1.051
　※黒豚ワ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青森中華そばオールウェイズ
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	017-764-0004
予約可否	予約不可
住所	青森県青森市野尻今田46-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	筒井駅から2,547m
営業時間	11:00 - 15:00 ■ 定休日不定休※Instagramにてご確認下さい。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター5席、テーブル2人席×1、テーブル4人席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台くらい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/aomorialwayq https://www.instagram.com/aomori_always
オープン日	2019年6月15日
初投稿者	macleod（298）
最近の編集者	macleod（298） ... 店舗情報（'22/12/18 18:30） satom693（0） ... 店舗情報（'22/10/03 16:20）編集履歴を詳しく見る