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「ワンタン」を含む口コミ
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...円
地鶏と豚の醤油 1000円 黒豚ワンタントッピング250円
バラ焼き丼 450円
やっと、やっと行けました…！！...
バラ焼き丼は、桜色のお肉が可愛くて、タレがお肉もご飯もすすむ味で、止まらない！
黒豚ワンタン、綺麗に包まれていて、皮とうるとうるもちもちで、噛めばじゅわって肉汁が広がって...
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...ビストロぽい雰囲気でスタッフも所作は優雅です。
席と席距離感が保たれ好感が持たれました。
注文した「地鶏と豚の醤油」ラーメン900円+ワンタン2個 250円が運ばれてきました。
丼の中は、まさに芸術で食べることに申し訳なくためらってしまします。
美しいフォルムにうっとりしてしまします...
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...メンマが非常に美味いです。太めで味が和風の味付けだと思う。d(￣ ￣)ﾀﾌﾞﾝ､ｱﾏﾘｱﾃﾆﾅﾗﾅｲ
メンマが非常に美味しかった。ワンタンは豚肉のうまみをしっかり閉じ込めた一品、これは訪問したら必ず食べたほうがいいですね。
麺はちょうど良い茹で加減で出てくるので...
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...最近流行の少し柔らかめの茹で加減でニュルリとした食感。個人的にはあまり好みではないが許容範囲。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ワンタン、ネギ。チャーシューは、豚炭火焼3枚と鶏1枚。豚チャーシューは炭火焼の香りが良くとてもうまい。鶏チャーシューもしっとりとして良好。ワンタンは中の肉餡がスパイシーでとてもうまい。皮は厚くボリーミー餡と合って旨い。味玉は黄身が流れ出し残念。
スープまで完飲完食でフィニッシュ...
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札幌にある有名店Japanese Ramen Noodle Lab Q出身の店主が作るラーメンは超ハイレベルな仕上がりでした。
煮干し系が流行して以来、色々なお店が煮干し系スープの中華そばを作るようになりましたが最近はエスカレートしすぎていてやりすぎ感を感じる昨今、煮干しの旨みをしっかりと感じながらも透き通ったスープに仕上がっており個人的に好きなタイプです。
煮干しを使うスープってこう言うのが正解ですよ。
久しぶりにまた必ず伺おうと思うお店に出会えました。
感想なんですが、正直ネガティブな部分が見つかりせん。
味覚センスに優れた店主が真剣に向き合って出来上がったラ...
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...鶏油もアクセントになっています。豚のチャーシューは直前に炙るバラチャーシューと2種類の低温調理の3種類、鶏ももチャーシュー、自家製ワンタン、極太メンマ、半熟味玉、九条ねぎがトッピング。自家製の平打ち気味の中細ストレート麺はツルツルとした食感。あっという間にスープも完食。大満足...
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...前処理がしてあるのか、しねぇ感じは皆無^_^（しねぇ←津軽弁かも。分からない方ゴメンなさい）次からはワンタンに加えネギもトッピング必須になりそうです^_^
塩煮干しはあまり煮干しが強くないので苦手な方でも食べられるのでは？と思います...
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...私の好み的にはこれはなくても良かったです。海苔も乗っていましたが海苔の風味はそこまで良くありませんでした。ワンタンはいつもながらツルツルで美味^_^メンマも程よい味の染み込みで良い感じ^_^麺もいつもと違う？平打ち麺でした。麺の色味が濃いように見えました...
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...パツパツの細麺美味い^_^スープもスッキリしていて醤油感も良い感じ。チャーシューは少し燻製されたような風味があります。ワンタンもツルツルで美味^_^中の具よりワンタンの生地感が好きです。バラ焼き丼は初です。大きいお肉をめくると中には細切りのチャーシューがたくさん^_^豚と鶏が入ってます...
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特製トッピングは、ロースと腿のレアチャーシュー、炙ったロール状のバラチャーシュー、しっとりした鶏チャーシュー、黒豚ワンタン、半熟煮玉子、小松菜、九条ネギ、ざく切り玉ねぎ、揚げエシャロット？、針唐辛子。
自家製の太めの平打ちストレート麺は、つるつるとしていますが...
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...,300円を購入。
豚チャーシュー３枚はそれぞれ部位が違い炭火焼の香りも残っており美味。また鶏むねチャーシューもトロトロ玉子もワンタンも其々味わいが有り旨い...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青森中華そば オールウェイズ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
017-764-0004 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
筒井駅から2,547m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター5席、テーブル2人席×1、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台くらい |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年6月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
■ 定休日
不定休※Instagramにてご確認下さい。 -
アクセス方法を教えてください
筒井駅から2,547m
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青森での久々ランチ、山ほどある行きたい場所から本日はオールウェイズさんを選択。上品な感じの雰囲氣なお店でまず食券を購入。食券を店員に渡し、ボードに名前と車ナンバー記入して呼出ベルをもらい車で待ちます。回転は早い感じ。10分くらいで呼ばれて店内へ。着席して待ち、しばらくすると着丼です。キラキラ鶏脂浮かぶ醤油スープ。まずは飲、旨し！普通に旨し！です。二種類の炙焼チャーシュー、太メンマ、ミツバがアクセン...
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鶏胸肉
少し香辛料が効いているむね肉。
私は鶏チャーシューは好みではないので要らないかなと思ってしまった。
ワンタン
少し皮が硬めかな？もっと柔らかくムッチリしている方が好き。
餡は少しだけ八角効かせて好みのストライクゾーンは広い感じ...