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「塩煮干しワンタン麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 27 件
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よし昼だ＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／ﾊﾗﾍｯﾀ！
朝は煮干豚骨、じゃあ昼は？
鶏にしようかな？牛にしようかな？
じゃあオールウェイズ両方食べれる。
オールウェイズに行こうと、いうことでやって来ました。
オールウェイズ(๑>◡<๑)ﾔｯﾄｷﾀﾖｰ
ずっと雲呑を食べてみたくて、なかなか訪問タイミングがなかったお店。
11時20分頃到着。待ちは多分五〜六組、私達も食券を買って車で待つ、食券を買う際スタッフさんの対応がとても親切でした。(๑˃̵ᴗ˂̵)ｳﾚｼｲﾖﾝ
呼び出しベルが鳴り、店内へいらっしゃいませの挨拶がありスタッフさんみんな笑顔、とても気持ちいい。
チャク...
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10月18日(火)、八戸の宿から青森経由で札幌の自宅に帰宅予定でした。
北海道に渡ってから・・・、中山峠では積雪があるとか・・・
此は不味いと思いながら、フェリー乗船前に腹ごしらえをと考えた次第でした。
以前から気になっていたこのお店にすることに。
恐らく混んでるだろうと思い、開店前には着くようにと八甲田の山中を縦断し・・・
到着は、11時一寸前。 既に駐車場は満車に近い状態。
だが、奥の方に駐めれるところがありました。
このお店、開店前は着いた順番に店舗入り口付近にある番号札を取り、開店時間まで待つシステムのようです。
私がゲットした番号札は12番でした。
11...
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札幌にある有名店Japanese Ramen Noodle Lab Q出身の店主が作るラーメンは超ハイレベルな仕上がりでした。
煮干し系が流行して以来、色々なお店が煮干し系スープの中華そばを作るようになりましたが最近はエスカレートしすぎていてやりすぎ感を感じる昨今、煮干しの旨みをしっかりと感じながらも透き通ったスープに仕上がっており個人的に好きなタイプです。
煮干しを使うスープってこう言うのが正解ですよ。
久しぶりにまた必ず伺おうと思うお店に出会えました。
感想なんですが、正直ネガティブな部分が見つかりせん。
味覚センスに優れた店主が真剣に向き合って出来上がったラ...
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目の前で作り上げられる臨場感。丁寧な仕事と優しい接客。素晴らしいひと時でした。繊細な味、おいしい麺、言うことなし。いくらでも食べられるなーこれ。こりゃー混むわ。毎日でも食べたい、スープだけでも飲みたい笑...
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土曜の昼に行きました。雪がちらつく中着いたのは14時前。駐車場には空きがあり、外待ちもありませんでした。入っていくと3つあるテーブル席は埋まりカウンター席に空きがありました。まずは食券購入です。
ご飯ものの煮干し〆ご飯は売り切れとのこと。ラーメンは醤油と塩があります。塩煮干し 玉子入り(900円)とバラ焼き丼(やまざきポーク)(400円)にしました。
食券を渡してカウンター席に座りました。
男性2名女性2名のオペ。厨房は綺麗で沢山の寸胴が並んでます。6,7分で着丼です。
塩は薄い狐色のスープです。麺は襖入りの細ストレート麺。海苔、豚バラチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、メン...
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【煮干しは日本人の心】清い煮干しは見た目に騙されないで！！ww
2021年長月
東北って何気にラーメン帝国だったりする。
青森もラーメン名店多数で何かのTVで見たコチラが空港から1番近いかな？？
駐車場広めでお昼ど真ん中で少し待ちあり〜
店内のノートに名前書いて食券買って外で待ちましょう。
10〜15分待ちで入店すると直ぐに着丼だよ。
『塩煮干しワンタンメン+味玉』様(930円+100円)
なんて清いスープなんだ！？ビジュアル的にもかなり清潭♡
早速スープ飲んでみると〜うわぁ清い塩にしっかり丁寧な煮干し感で素晴らしい⤴︎
塩って盛り下がる事多いから避けていたけどこれは、秀逸！！
麺も自家製麺で中太な小麦感しっかりな旨味堪能。
...
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今年は青森でも真夏日が続きます。
真夏の限定は、冷やし塩煮干しそば。上品な煮干しのスープに程よい油分。炭火で仕上げた絶品のチャーシュー、鶏チャーシュー、太いメンマ、辛くない青唐辛子、岩のり、白髪ネギ、糸唐辛子、茗荷などが美しく盛り付けられています。
自家製の細い平打ちストレート麺が冷たいスープにもよく合います。また食べたいです。...
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青森市にある『青森中華そば オールウェイズ』さんに行ってきました。
こちらのお店は青森中央学院大学の近くにあります。
直前に『禁断の納豆そば』を食べたのですが、せっかく青森市まで来たので再訪したかった『オールウェイズ』さんへ。
1時前に到着すると駐車場はほぼ満車状態でしたが、空いていたスペースになんとか停める事が出来ました(￣∇￣)
『オールウェイズ』さんでは現在、最初に店内の券売機で食券を購入し順番待ちの紙に名前を記載します。
そして呼び出し機を貰い、店の前のテント又は車で待機する流れです。
今回は『塩煮干し中華そば』750円をチョイス。
30分ほど待ってようやく呼...
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平日の13時すぎに来訪。平日なら空いているかなと思ったらちょうど満席で、食券を買ってからいつものベルをもって車で待機。この時間で煮干しご飯は売り切れでした。待つこと10分ほどでブザーがなり店内へ。10分しないくらいでラーメン着丼。頼まなくても一緒にコショウも持ってきてくれました。いやはやいつ見ても綺麗なラーメンです。まずはスープを一口。うん美味い^_^表面に浮いている脂がいい風味を醸し出します。次はワンタン。このトュルトュルな皮がとても好み^_^ワンタン麺にプラストッピングでワンタンを追加したので4個入ってました。コスパ的には少し悪めかも。でも美味しいので良いのです。チャーシューも豚と鳥の2種...
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青森中華そば オールウェイズ ～札幌の人気ラーメン店『Japanese Ramen Noodle Lab Q』で修業した店主が地元・青森にオープンした店で「醤油中華そば」＋「特製トッピング」～
...
メニュー：地鶏と豚
醤油ワンタン麺…960円／醤油中華そば（味玉入り）…880円／醤油中華そば…780円
煮干し
塩煮干しワンタン麺…930円／塩煮干し中華そば（味玉入り）…850円／塩煮干し中華そば…750円
煮干しごはん…200円
麺大盛…120円／ごはん…10...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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この店は札幌の「Japanese Ramen Noodle Lab Q」や、東京の「せたが屋」などで修業された店主のラーメン店です。
青森の人気店の1店であり、この日も土曜日の昼13:30頃でしたが、満席で待ち客ができてました。
車や店外のテントなどで待ち、順番が来たらポケベルで呼び出すシステムです。
地鶏系の醤油そばと、煮干し系の煮干し塩そばの基本2本立てで、ほかに限定ラーメンなどがあります。
「塩煮干しそば（750円）」を注文。
薄茶色のあっさり清湯系の塩味のスープです。
強くない程度に利かせた魚介系の味ベースに、若干立った塩気がある感じです。
印象としては神奈川淡麗系な...
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青森県青森市のラーメン屋さん。２回目の訪問。
前回は鶏と豚の醤油そばをいただきましたので、この日は煮干ベースの塩煮干し中華そばをいただきました。
澄んだスープに麺がきれいに盛られていて素敵なビジュアル。見た目ですでに美味しそう。
全粒粉入りの平打ち麺はツルッとした食感で稲庭うどんみたいな感じ。カン水風味はまったく無くて小麦の風味がとてもよくとても美味しい麺。醤油の麺もかなり美味しかったけど、でもこちらの麺の方がさらに美味しいなぁ。とっても秀逸な麺ですね～。
透き通ったスープは煮干しベースにしてはそれほど塩分高くなく、煮干しの旨味が繊細な美味しさ。とても美味しく...
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今回は、レギュラーメニューの醤油中華そば味玉トッピングとサイドメニューの〆の煮干めしをいただきました。
豚と鶏の清湯スープに鶏油がアクセント。麺は、自家製の道産小麦や会津地鶏の卵を使った毎朝打ち立ての細い平打ち気味のストレート。つるつるしてコシがあり、開店当初からかなり進化しました。
調理も開業当初は店主さんが1人でスープの準備、麺茹上げ、盛り付けを1人で担当され、大変そうでしたが、今は、盛り付けは奥様がメインで、スープ準備はアルバイトの方も担当され提供までの時間が短くなりました。
煮干し〆ごはんは、残ったスープをかけていただきます。チャーシューも3種類トッピングされていて、満足感があり...
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昔ながらのチャーシューのタレを、
スープで割ったような、チョイ甘スープ。
鶏の風味が強め。
数分して、塩煮干しワンタン麺￥930が。
煮干しと鶏スープのスープ。
煮干しでこんな上品なスープは初めて!!
平打ち中太麺は、小麦の風味を感じる...
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うちらの評価はまぁまぁといった感じ。
✱醤油中華そば 780円
スープだけもらう。うん。美味しい！
✱塩煮干しワンタン麺 930円
スープが澄んでキラキラしている。
スープを一口！う～ん、美味しい。
ほのかな煮干しの風味！魚臭さ、煮干し臭さは皆無...
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☘️塩煮干しわんたん麺 930円税込
煮干しがほんのりと香る出汁に旨みのある塩ダレを合わせたスープがめちゃくちゃ美味しい♪
旨みがジワジワくるタイプ。
麺は全粒粉平打ちのストレート。
稲庭うどんのようなツルツル食感にパスタのようなしっかりしたコシが美味しい麺です♪
チャーシューは醤油中華そばと同じ感じかな
豚さんと鶏さんのタッグです！
豚チャーシューは味も香りも良く若干の歯応えがあって噛むほどに旨味が出てきます。
鶏チャーシューはしなやかで柔らかい！
色は白く淡白な味わいながらもしっかり美味しい！
小松菜のおひたしは可もなく不可もなく
枕木タイプの...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青森中華そば オールウェイズ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
017-764-0004 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
筒井駅から2,547m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター5席、テーブル2人席×1、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台くらい |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年6月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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担々麺 1100円
地鶏と豚の醤油 1000円 黒豚ワンタントッピング250円
バラ焼き丼 450円
やっと、やっと行けました…！！！
オールウェイズさん！！
青森もお久しぶりです！！
10時半頃にお店に着き、ルールがわからないので、他の人の投稿を見て、車を停め、券をもらい、待機。
ワックワク！！
店内、すごいおしゃれだった…！！
店内の雰囲気と、スタッフさんの爽やかさと、おいしいラーメンの香りも混ざって、海風が流れているかのような、すごいところに来たなぁ…と気持ち昂っておりました…！
地鶏と豚の醤油は、一切の乱れがなく、流れるように、柔らかく置かれていた麺に、透き通ったス...