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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「豚チャーシュー」を含む口コミ

1～17 件を表示／全 17 件

ワサコ口コミ1174件フォロワー592人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

青森市で一番人気のオサレラーメン(^^♪

...
・塩煮干し・・前回私が注文したので今回は旦那さん。やはり盛り付けやトッピングも多く見た目もいい。海苔、拍子木メンマ２、鶏チャーシュー1、豚チャーシュー1、ほうれん草、白髪ネギ。一口目から美味しい煮干のだしが来る♪麺も全粒粉のちょい太平打ち。
・地鶏と豚の醤油・・今回私が選択。柔らか～い低温調理の豚チャーシュー２、拍子木メンマ２、九条ネギととてもシンプル。スープは醤油と鶏の滋味深くずっと飲める。麺は細ストレートのしなやかで重さのあるタイプ...

9

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KIZAWA 口コミ604件フォロワー362人

3.2

－1人

料理・味2.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

心温まる接客

...80g程度
意外と多く感じる

・トッピング
豚チャーシュー
鶏胸肉
メンマ
海苔
小松菜
白髪葱
黒豚わんたん(追加トッピング)

豚チャーシューは
ヒラヒラにスライスされたもの
少し水分が足りず
歯ごたえを無駄に固く感じる

鶏胸肉は...イント」
・弾力ある多加水麺

「残念なポイント」
・後半煮干しが感じないスープ
・硬めの豚チャーシュー

煮干しを求めた私には煮干しが足りなかった
が全体としては非常に繊細で味が整っている
上品...

1

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mac5 口コミ1642件フォロワー861人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

札幌の名店 Lab Qの流れを汲む旨い醤油ラーメン

...個人的にはあまり好みではないが許容範囲。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ワンタン、ネギ。チャーシューは、豚炭火焼3枚と鶏1枚。豚チャーシューは炭火焼の香りが良くとてもうまい。鶏チャーシューもしっとりとして良好。ワンタンは中の肉餡がスパイシーでとてもうまい。皮は厚くボリーミー餡と合って旨い...

14

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南幌口コミ5304件フォロワー4731人

4.3

～￥9991人

料理・味4.4
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

塩煮干し玉子入り

...スタッフの女性が運んできてくれました。
目の前に置かれて、・・・
まず感じた事は盛り付けが美しい！
スープが澄んでいる。
豚チャーシュー(ローストタイプ）は、薄めですね。
鶏チャーシューの方は、柔らかいからでしょう厚めです。
味玉は、大きい方でしょうね...

16

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take117 口コミ442件フォロワー49人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/10訪問2回目

手の込んだ旨いラーメン

...4:45)に訪問。
流石に待ち客は無く、直ぐに入店して自販機にて「地鶏と豚の醤油特製」¥1,300円を購入。
豚チャーシュー３枚はそれぞれ部位が違い炭火焼の香りも残っており美味。また鶏むねチャーシューもトロトロ玉子もワンタンも其々味わいが有り旨い...

0

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macleod 口コミ1158件フォロワー296人

4.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問13回目

地鶏と豚の醤油中華そば、4種のチャーシュー

メニューの価格改定があり、それぞれブラッシュアップされたそうです。
TBS系の情熱大陸で、店主の師匠札幌のJapanese Ramen Noodle Lab Qの店主さんが取り上げられ、地鶏のスープに豚を加える様子が取り上げられていましたが、青森中華そばオールウェイズのメニューは、オープン当初から地鶏と豚の醤油中華そばと、煮干の塩中華そば。
今回は、地鶏と豚の醤油に4種のチャーシュートッピングにしました。
無化学調味料ですが、旨味が強くとてもバランスがよい鶏スープ。
炭火で仕上げた、3種類の豚のレアチャーシューにしっとりした鶏チャーシュー。太いメンマ、ネギが美しくトッピング。
自家...

4

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macleod 口コミ1158件フォロワー296人

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問9回目

塩煮干しワンタン麺

...塩煮干しワンタン麺をいただきました。
青森の煮干しとは違う上品で煮干しの旨味を感じる塩分を抑えたスープ。トッピングは、低温調理で炭で仕上げた豚チャーシュー、しっとりとした鶏チャーシュー、極太メンマ、青菜、海苔、白髪ネギ、てるてる坊主型のワンタン。自家製の麺は、オープン当初よりもコシがあり...

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ramen151e 口コミ1753件フォロワー3058人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

...
さらに、単品トッピングとして、味玉とワンタン１個、豚と鶏のチャーシューが１枚ずつトッピングされる「特製トッピング」に、豚チャーシューが２種類と鶏チャーシューが１種類追加トッピングされる「３種のチャーシュー増し」があった。

なお...

0

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014

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-5183.html

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macleod 口コミ1158件フォロワー296人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/04訪問5回目

限定津軽味噌そばチャーシュートッピング＋辛さ増し

期間限定で提供されている津軽みそそばは今月中旬で提供終了なので、食べ納めに伺いました。新型コロナウイルス感染症対策のため席数を減らし、入店前の手指のアルコール消毒、店主さんや店員さんのマスク着用、黒胡椒のテーブル配置を休止するなど対策の心配りも素晴らしいです。
濃厚な鶏白湯と野菜のスープに旨みのある津軽みそ、自家製の辣油、花椒が加わった刺激的な大人のスープ。トッピングは、辛いモヤシ、4種類のチャーシュー、極太メンマ、青ネギ、玉ねぎなど。こちらのチャーシューはレアも火入れタイプもどちらも非常にレベルが高く、個人的に今まで食べたチャーシューで全国一です。
自家製の麺も開店当初の頃に比べ格段に進...

1

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おひとりＢｏｏ口コミ1123件フォロワー62人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

凄～い行列!! でも又食べたいラーメン

...
平打ち中太麺は、小麦の風味を感じる。
ワンタンはシンプルな味。

立派なメンマ、
ジューシーな鶏チャーシュー、
低温調理の癖のない豚チャーシュー。

ここのそばは、ワイルドさではなく、
仕事の丁寧ささか十分感じられる、
とても上品なラーメンに仕上がっている...

0

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macleod 口コミ1158件フォロワー296人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問3回目

限定津軽味噌そばチャーシュー

期間限定・数量限定の津軽味噌そばが提供されていると聞き、久しぶりに伺いました。
行列時は、最初に店内で食券を購入し、名前と人数を紙に記載し店員さんに食券を渡し、フードコートでお馴染みの呼び出しベルをもらって車で待つシステムになりました。
津軽味噌のスープは、醤油と同じ地鶏と豚ですが、白湯です。津軽味噌やりんごなどの味噌ダレのまろやかで旨味があるスープです。
トッピングは、豚肉が3種類、腿肉と肩ロースのレアチャーシューと火を入れた柔らかなバラチャーシュー、しっとりとした鶏胸肉チャーシュー、極太メンマ、花椒の風味を感じるスパイシーな自家製辣油などで和えられた豆もやし、自家製辣油、青ネギがトッ...

3

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ヒロ・ココット口コミ298件フォロワー958人

4.3

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/11訪問2回目

匠の感性がキラリと光る『塩煮干しわんたん麺』

...
豚チャーシューは味も香りも良く若干の歯応えがあって噛むほどに旨味が出てきます。
鶏チャーシューはしなやかで柔らかい...

27

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ほん★だま口コミ794件フォロワー337人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

随所にこだわりと個性を感じる、地鶏と豚の「醤油中華そば」

...青森・秋田の醤油などを使用したという醤油だれは、醤油本来の風味やコク・深みを感じる。具材は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、青葱。鶏チャーシューはしっとり柔らかな食感であっさりしていて、僅かに黒胡椒の香りがした。豚チャーシューは薄切りで柔らかく、軽く燻製にしたような香ばしさを感じた。メンマはほどよい歯ごたえがあり、味付けは控えめ。麺は細ストレートの自家製麺で...

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10487人

3.6

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

ラーメンマニア必食のラーメン

...
ノーマルのラーメンがこの値段というのは青森に於いてはかなり強気の設定ですね。

具の豚チャーシューは「国産豚もものチャーシュー・青森ガーリック豚のロースチャーシュー醤油圧搾後のもろみと調味液にまる１日漬け込み、炭火焼にして仕上げております...

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hidey803164 口コミ201件フォロワー1040人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

「醤油中華そば」「塩煮干し中華そば」。名店で修業した店主が故郷・青森市で独立。無化調・自家製麺。地鶏と豚のダシが醤油を引き立てる「醤油中華」、旨み抜群だが苦みエグ味なき「塩煮干し中華」とも秀逸！

...
豚チャーシューの上には、輪切りの青ネギがトッピング。

実は、2種のチャーシューの下には...

「醤油中華そば」と「塩煮干し中華そば」という商品選択も秀逸ですが、麺を差別化、豚チャーシューも差別化するなど、里村店主の徹底したこだわりをひしひしと感じます。
どちらも食べるべき一杯です...

8

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macleod 口コミ1158件フォロワー296人

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問2回目

塩煮干しワンタン麺

...
数種類の煮干しを使った上品なスープ。青森市内の煮干しとは違った煮干しのスープです。チャーシューは醤油とは違う部位の豚チャーシューと鶏チャーシュー。極太メンマ、小松菜、海苔、細切りのネギがトッピング。
塩煮干しの麺は細い平打ちで、コシとつるつるとした食感が印象的です...

3

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チリペッパ～口コミ3179件フォロワー677人

－1人

2022/11訪問1回目

名古屋タカシマヤの催事にて

...

麺は細ストレート麺。ちょいとやわめの食感でした。
個人的には、もうちょい歯応えある方が好みかな。

トッピングには、鶏チャーシューと豚チャーシューの2種類あり。
鶏チャーシューがねえ、これがめちゃくちゃやわらかでしっとりした食感なんです。
これは旨いぞ。この鶏チャーシューだけで...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青森中華そばオールウェイズ
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	017-764-0004
予約可否	予約不可
住所	青森県青森市野尻今田46-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	筒井駅から2,547m
営業時間	11:00 - 15:00 ■ 定休日不定休※Instagramにてご確認下さい。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター5席、テーブル2人席×1、テーブル4人席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台くらい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/aomorialwayq https://www.instagram.com/aomori_always
オープン日	2019年6月15日
初投稿者	macleod（296）
最近の編集者	macleod（296） ... 店舗情報（'22/12/18 18:30） satom693（0） ... 店舗情報（'22/10/03 16:20）編集履歴を詳しく見る