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津軽濃厚煮干しそばの原点と言われる
青森の人気店
濃厚の「たかはし」
清湯の「まるかい」
と言われる津軽煮干しそばの2大ルーツの1つ
創業は1982年
弘前市の屋台ラーメンから始ま...
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青森No.1と評される激ニボラーメン!
駐車場がセブンイレブンと共用利用?しとって停めやすい!
開店の1時間前からスタンバイして車で待機
30分前くらいから並び出す
1回転目の入店を逃さな...
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ランチで食べました。煮干しのエグ味はほとんど無く、若干酸味の様に感じました。昨今、強烈な煮干しのラーメンもありますが、これくらいでも良いかもです。
並んでいましたが、回転が早く、10分位で席に着くこ...
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青森旅行のお昼にラーメンを食べに行った。今回は青森でもNo.1の人気と言っても過言ではないたかはし中華そば店さんを訪問。
土曜日の12時頃に行ったが、並ばずにサクッと入れてラッキー。駐車場もたく...
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青森の煮干し系といえば長尾の中華そば。お土産で食べただけでしたが、ここ「たかはし」が煮干し系のリアル店舗では初めて。
濃厚な煮干しスープを飲むと、後から酸味や複雑な味がやってくる。
青森の...
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以前、100名店に選ばれた名店。でもしかし、最近の口コミを見る限り味も見た目も変わってしまったようだ。
本日のラーメンは、弘前市「たかはし 中華そば店」です。
かつて食べログラーメン100名店に選出され、現在は、TOP5000だ。
ラーメンWEST百名店2022には選出されず落選だ。
口コミ欄...
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青森で有名なラーメン屋さんへ。平日の昼間11時ぐらいで、3組待ちぐらいでした。食券機で中華そばを選択。しっかりと煮干しの味がしますが、それでもくどすぎず食べやすい。中太麺がもちもちで、とても美味しかっ...
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津軽濃厚煮干しラーメンのパイオニア『たかはし中華そば店』❗️
【青森津軽の旅日記】
JR奥羽本線撫牛子駅から徒歩5分の場所にある『たかはし中華そば店』。
津軽濃厚煮干しラーメンの元祖と言われ、全国からニボラーファンも集まる人気のラーメン店である。
創業は...
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中華そば850円
自家製手打ち麺、低加水中細、やや硬めの茹で加減。無機質な印象の麺。スープ一口目、ドカンと来る煮干しの風味と独特の酸味。味染みモモチャーシュー、メンマ、ネギが乗る。煮干しの旨味はすご...
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行ったカフェのランチオーダーが1時15分迄。oh!
近くの飲食店…
平日2時半。先客8人。
モアっと煮干し臭!光る魚鱗。
好みの味ではないが焼豚◎シナチク◎中太麺。
早く出てるし前回とほぼ見...
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相当、濃厚煮干しと聞いておりましたが、全然大丈夫〜〜
むしろウマウマ〜〜〜
キャー、美味しい美味しい
に、してもなんとゆう潔いメニュー。
美味しいもんね〜〜
これだけで十分だよね〜〜〜
...
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八甲田山ついでの弘前ラーメン。行列覚悟で行ってみたものの流石に真冬のピーク外れた14時ではすんなり入れました(笑)
間も無く着丼。ダシの効いた非常に淡麗なスープに撃沈。麺も中太でスープとよく絡んでう...
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お店は綺麗。接客もいい。
中華そば800円。
スープから。
煮干しのエグ味、煮すぎの酸味全開。
麺は美味しい。スープを良く切り麺の味を味わうと美味しい。スープが絡むとエグ味で台無し。ネギと一緒...
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店名 |
たかはし中華そば店(たかはしちゅうかそばてん)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0172-34-8348 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
撫牛子駅から284m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 (小上がり 6人×3 カウンター12) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
オープン日 |
1982年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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スープは酸っぱ苦くて美味しいとは思えませんでした。味噌汁の出汁をそのまま飲んでるような、パンチのない味です。麺が柔らかいのも好みではなかったです。青森のラーメンは素材の味というか、とても素朴な味がしま...