ラーメン一文路
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弘前、二郎系名店
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン一文路（拉麺 一文路）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
弘前駅から1,272m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
メニューがつけめんを廃止して、ラーメンとまぜそばのみに変更となっております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大沢たかおの、アメリカ第７艦隊を翻弄する活躍を堪能してから（つまりは「沈黙の艦隊」を見てｗ）イオンシネマ弘前のすぐ近くにある二郎系名店「一文路」を初訪問しました。土日休業のお店ゆえ、訪問難度は本当に高い。たまたまラッキーな秋の日でした。イオンシネマから徒歩で到着。
カウンター席わずか６席だけのお店、ジャストお昼でしたが幸運にも待たずに座れました。「ラーメン大」￥930、食券を渡す時にヤサイやアブラを聞かれます。モヤシの高騰から、ヤサイ増しは廃止、「ヤサイちょい増し」は無料とのこと。もちろんお願いしました。
まるで喫茶店のような、穏やかで静かなBGMが流れる店内。さすがに6席だけだと、ワンオペでも殺気立つせわしさはありません。少々待って着丼！
うおお…！ ちょい増しって何の話だよ！ 他店のマシマシと変わらない量！しかもマシていない豚の量のイカつさ！ ファーストコンタクトからすでに大満足です！ 卓上調味料は、白黒胡椒に一味、ラーメン酢、ラーメン醤油、辣油、豆板醤という陣容。加えてニンニクとザク切りタマネギまで用意されています。こいつらを縦横に駆使して楽しめってか…戦闘開始！
ヤサイはややクタ目、黒胡椒をかけ減らしてから天地返し。この麺の重さよ…！ 低加水の極太縮れ麺は食べ応え抜群で、顎関節が疲れない程度のワシワシ加減が絶妙。スープはかなり醤油が立って塩分がキツめですが、非乳化ゆえ重たくなく、野蛮さも控えめです。その中で生きるのがザク切りタマネギのサクサク食感と清涼感。
ネット上では、「店主さんはとっても穏やかな方だけれど、ラーメンを残したらブチ切れられた」などという噂もありましたが、カウンター席には「ヤサイ増しの場合でも食べきれない時は無理せずお残しください」というメッセージがちゃんとありました。まあ、食べきれる量を注文するのは当たり前のことだし。あんまり気にしなくてイイと思いました。
快晴の秋の日、岩木山がとっても美しく佇んでいました。いつかまた来よう。それにしても、何でオレ、突然県北生活を始めていつの間にか半年も経って、弘前で二郎系ラーメンを食べてるんだろう？人生の巡り合わせの不思議に、何だか感情がついていきません(^^;)