2023年4月。価格改定。 : なかた屋

4月14日より原材料、光熱費等高騰の為とお断わりがありましたので新しい券売機アップしておきます。全体的に50円の値上げですが、それでもまだまだお安い方です。
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【2022年9月】市内でも高コスパと思われるラーメン店。
あっさりした煮干し中華、節の味が強い背脂中華、それとつけ麺が気に入ってます♪
城東エリアの高田店とこちら警察署前の神田店と2店舗ありますが、こちらは女性店主サン。ホール係を含めたオペレーションもとてもイイ。まずは入口の券売機でチケット購入。大抵はチケット購入の音でホールの方がドアを開けて待機してくれます。カウンターとボックス席の構成。

この日はつけ麺が食べたく～「特製つけ麺」中700円を購入。旦那さんは「煮干中華そば」中550円を。市内配布のクーポン誌で煮玉子も一緒にお願い♪配膳も早いよ♪
・特製つけ麺・・麺の上に魚粉、バラチャーシュ―3枚、メンマ、ネギ、海苔、さらにクーポンの煮卵が載るので豪華デス♪つけ汁は節系の味が強い物。背脂が入っているのであっさりしすぎないのも好み。麺は以前より細くなった？茹で時間短縮の為かな。麺量自体は結構あるのでかなり満足。途中備え付けの焦がしネギ一味を投入して辛味をプラス。最後は割スープもお願い出来ます。
つけ汁の器が大きいので蕎麦猪口のような物があれば尚ヨシですけどね。
・煮干中華・・過去何度も食べ＆レビューしてるけどこれも550円とは思えないよクーポンの煮卵で更にバエる( ´艸｀)あっさり煮干しの醤油スープが旨い。ストレートの麺はつけ麺と同様。

毎度さまです( ´艸｀)
新メニュー？の「背アブラ味塩中華」を食べてみました。
いつものクーポンで「味玉」も付けて貰ってマスので丼内は華やかです。
・背アブラ味塩中華・・基本の塩中華に背脂を入れたものでしょう。トップに梅干しも鎮座。梅干しはほんのり甘いタイプですのであっても無くてもいいような気もします(;´Д｀)
スープは醤油のあっさりに近い色合い。節系も感じます。
なかなか満足なメニューですが、私的には醤油味の背アブラ中華は超えなかったかな。
でも塩でこういう背脂入りの味ってあまり無いのでこれは選択肢として良いメニューだと思います♪

毎度さまです～♪煮干し中華、淡麗煮干し、背脂中華、時々つけ麺で通ってる店。
前回の訪問時、券売機が故障してまして～今回少し新しくなってました。
全体が赤い色でやや見づらい(；・∀・)
お値段変更に少し身構えましたが、特に変更は無し・・・と思ったら「背脂アジ塩中華」登場♪
そこは後で気づいたお話だったので、私は「煮干し中華」550円、旦那さんは「淡麗煮干し」550円を。いつもの「煮玉子クーポン」も一緒に渡します。訪問は2月でしたが、引き続き3月４月も「煮玉子クーポン」出てましたのでお世話になるつもり♬あっ、今回は以前感じた薫玉みたいな味わいはあまり感じませんでしたが、ほど良い火の入りで美味しかったデス。

昨年12回訪問のヘビロテお気に入り店♪美味しくて安い！＋うちから近くて行きやすい( ´艸｀)
そんなお店で昨年末から地元のクーポン誌に「煮玉子無料券」登場♪
もちろん使います！小ぶりな卵だけど中はトローリ。噛むと燻煙して仕上げた？って感じの味がとても美味しい♪
私は節系の「背アブラ」650円とスッキリ煮干しの「煮干し」550円が、旦那さんは人気でレギュラー入りした「あじ節塩中華」650円とやはりスッキリ煮干しの「淡麗」550円がお好み。あっ！「つけ麺」も旨しデス♪

「煮干し」の海苔はある時と無い時があってそもそも安いのであまり気にはならなかったけど、風味のいい海苔なので美味しいし、そこに煮玉子が入ると豪華で満足度もかなりアップするね( ´艸｀)♪

毎度さまです。今回は11月から始まった限定の塩を食べに伺いました。
券売機で買ったチケット渡す際、地元情報誌の「煮卵無料クーポン」も一緒にお願い♪

２人だったのでボックス席にご案内。
３分くらいで着丼。
・あじ節塩中華・・豚バラチャーシュー３枚、メンマ、ネギ、海苔。そして梅干し。クーポンで付けてもらった煮卵が彩り添えます。
優しい魚介の香りするスープは鯵節メインらしいです。初期の頃のなかた屋メニューにもありました！あのイメージです。さらに今回は背脂が少し入っていてこれがほどよくコクを出してる。それと干しエビをミキサーしたものも散らされていますね。
梅干しも昔からのなかた屋ファンならお馴染みでしょう( ´艸｀)これを潰して少しスープに沈めておきます。しばらく経ってふやけてきた頃にスープに混ぜます。

トッピングも色々でとても楽しめました～♪あっさり好きにはオススメです！

10月に入って訪問。券売機のお値段は特に変動ナシ♪
そして『汁なし担々麺は10月でいったん終了』の貼紙があったのでアップしておきます。
11月から限定で「鯵節塩中華」提供予定だそう( ´艸｀)♪

今回は私が大好きな節系の「背あぶら」650円、旦那さんはこれまたお好きな煮干しソバの「淡麗」550円を選択。
お写真はちょっと前に食べた「こく煮干し」700円と「淡麗」デス。
・こく煮干し・・煮干しと豚骨のダブルスープ。さすがにこちらのお店では高額なメニューに位置するのでトッピングも焼き海苔2枚にチャーシューがちょい厚めにしたものが2枚で賑やかな印象。
スープもしっかりコクもあって食べ応えあります。備え付けの焦がしネギ一味が合う～♪
・淡麗・・煮干しのさっぱりした中華で醤油ですが、薄口使用で塩みたいな立位置。同じ煮干しソバの「濃口」はしっかりした醤油味でどっちかっていうと私は煮干しソバは濃口が好み( ´艸｀)

・背あぶら・・こちらのお店の「つけ麺」に通じる節系スープに背脂が入った物。スープの味が蕎麦屋のかえしみたいな味もして私はとても好き。このスープにも備え付けの焦がしネギ一味がよく合います。

平日の昼に訪問～
今日はどうしてもこちらのつけ麺食べたくなりました♪
「つけ麺」700円のボタンをポチって店内へ。
一人なのでカウンターに案内されたけど荷物置くとこは無いねぇ(;´Д｀)
空のコップは配膳or自分で取りに。お水のピッチャーとスープ割用のポット、レンゲはカウンター上にあります。
いつも店員さんは女性ばかりと思っていたら今日のホール係は男性。笑顔もいいしモンダイ無いです^^♪周りを見ても暑くなってきたせいか、つけ麺率高い。
3分くらいで着丼。
・つけ麺・・つけ汁は蕎麦のかえしのような節の味がしっかり。それに背脂と細かい節も混ざってます。
麺の上にバラチャーシュー2枚とメンマ、ネギ。それから魚粉もかかっています。
麺は中華と共通の中細丸麺。固めでツルツル。
アツアツのツユにくぐらせて戴きます♪この濃いそばつゆみたいな味のスープがめっちゃ好み。
途中備え付けの焦がしネギ一味を加えてさらに酢も入れてみるのもまたヨシ！

結構麺量はあると思いますが難なくフィニッシュ♪もちろん割スープも楽しみました！
もっと熱くなったらまたこれ求めて来ちゃいそう( ´艸｀)

一時家系に路線変更してたのでしばらく来てませんでしたが、どうやら元の路線にまた戻ったようで来てみました。
以前は頻繁に来てたこちら神田店。ドアを開けてすぐの風除室内に券売機があるのは一緒。
選んだのは私も旦那さんも「煮干しソバ・濃口」550円。高田店より50円安い設定♬

店内に入ると以前いた男性店員さんはおらず、厨房もホールも女性。
ホールの女の子は気も利いて感じイイです。
店内は光の入り方がビミョウなのでやや暗め。
そんなに混んでなかったのでテーブル席へ。以前は席を移動させられたり、混んだ時対策で並んで座るように言われたりしたけど、この日はそんなこともありませんでした。

待ってる間にテーブルのメニューを見ますと「煮干しソバ」以外は高田店と同価格。

・煮干しソバ・濃口・・バラチャーシュー2枚、メンマ、海苔、ネギ。構成は高田店と一緒だけどこちらのチャーシューの方が美味しい。高田店は肉々しくて苦手な時があります。
少し醤油の味が濃くは感じたけど、美味しかったです。盛り付けも丁寧に感じました。
麺は高田店と共通と思われるストレートの細麺。メンマはサクサク。

後日再訪。
・背アブラ節系ソバ・・背脂少なめでのオーダー。煮干しスープに鰹節が混ざって麺とよく絡みます。それに背脂のコク。備え付けの焦がしネギ一味を入れると辛味も増してさらに旨し！
やっぱりこちらの店のバラチャーシューが美味しい♪

お店はそんなに明るくないけど、店員さん全員女性なのは入りやすいなって思いました！