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「ラーメン」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.1
酒・ドリンク3.3

2024/05訪問61回目

2024年5月18日（土）トゲクリガニの旨味たっぷりの冷やし味噌スープは絶品！蟹のグラタンは蟹たっぷりで、スープと相性バッチリ！白ワインと共に～♪

...蟹は1つのグラタンに1/2杯以上使用しているとのことです。半分ほどはそのまま、そして、半分ほどはラーメンに入れていただきます。すると、蟹感がUPし、麺と蟹の身が絡むことで、さらに一段上の味わいに。冷やしスープと熱々グラタンの温度のマリアージュもいいですね。途中で白ワインをお替りして、当然スープも完飲です。

旬のトゲクリガニを使った限定に大満足。ちなみに、これが今年初の冷やしラーメンになりました。どうもご馳走様でした...前回の超限定のときは塩の温かいスープだったので、今回は冷やしの味噌を選択です。そして、グラタン→ラーメンの順で着丼です...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.4
CP2.9
酒・ドリンク-

2024/01訪問54回目

2024年1月25日（木）チリエージョさんが作る新しい二郎系ラーメン「桜郎エクスプロージョン」！旨味が爆発した味噌カレーに、鯖のコンフィと豚タンの赤ワイン煮が最高♪

...そして、もう1つは肉ではなく、魚。鯖のコンフィがのります。鯖のコンフィはふわっとしており、こちらも他のラーメン屋では絶対出てこない逸品。この2つでワイン飲みたいです。そして、野菜類はフレッシュは葉物に加えて、たっぷりのもやし。ここはしっかり二郎系です...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク3.3

2023/12訪問51回目

2023年12月25日（月）クリスマス限定ディナーコース☆津軽鴨の冷製、帆立のカシスクリーム、豚タン、牛もものローストなど地産地消を活かした素晴らしきコースが楽しめる！こんなラーメン屋は他にない！！

...当然ワイン追加です。

そしてここでラーメンへ。ラーメンはズッパディペシェの二層スープで...トリュフのペースト
⑦栗のアイスと津軽リンゴのキャラメリゼ

まずはラーメンまでの食事。牛蒡のポタージュはパリッとしたチーズを崩しながらいただきます...こんなフルコースを食べられるラーメン屋は他にないですね。県産の新鮮な食材を使っているのも素晴らしく...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/10訪問46回目

2023年10月31日（火）ハロウィン限定メニュー「紅秋戯曲」はフレンチフルコースを1皿にまとめたような豪華な麺料理☆豚タンの赤ワイン煮込みやカボチャで変化していくスープなど♪

...まずはラーメンの器から。スープはシャモロックをベースに海老や貝が効いたあっさりながらコクのある一杯で、初動から感動の味わいですが...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.1
酒・ドリンク-

2023/07訪問38回目

2023年7月13日（木）旨味たっぷりのシャモロックなどの濃厚白湯にカポナータ（トマト煮込み）がベストマッチ！！オンリーワンの洋風ラーメン♪

R5.7.13（木）18:20 訪問

久しぶりに夜営業のチリエージョさんへ。カウンター席に座り、口頭で限定の鶏白湯カポナータをオーダー。塩と醤油から選べますが、おススメを聞くと塩とのことだったので塩を選択です。子供連れのお客さんも来て、子供たちの元気な姿に心が癒されます。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは旨味のたっぷりと出たとろみのある濃厚な鶏白湯で、じゃがいもを使っているようなポタージュのようなスープ。濃厚なんですが、クドい感じや鶏白湯によくある唇がカピるような感じはまったくなく旨味は濃厚だけど上品なポタージュを飲んでいるような気分です。なお、この白湯スープは「シャモロッ...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/05訪問34回目

2023年5月19日（金）春の超限定「すーぷsoba桜舞～青森春乃舞　桜ガニづくし」は桜ガニの旨味たっぷりスープにフレンチ料理のようなトッピング達☆最強の地産地消メニュー！！

...残数があれば通常販売もあるとのことですが、予約をして夫婦で訪問です。予約開始早々に初日分は完売したようで、予約して正解。では、ラーメンへ。今回は具はすべて別皿で、ラーメンの丼は麺とスープのみ。そして、具の皿が豪華ですね。ラーメン屋とは思えない高級フレンチのようなビジュアルです。

スープはこの季節にピッタリな桜ガニを使用したスープで...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/04訪問32回目

2023年4月6日（木）チリエージョさんらしい個性的な二郎系「桜郎」が登場！ブランド豚を使用した極上の背脂や燻製端豚がたまらない♪絶対ここでしか味わえない二郎系です☆

...

麺は中細の全粒粉を確認できる麺で風味よく、スープとの絡みは文句なし。小は麺1玉分なので、麺量は通常のラーメンと同じです。具は背脂のほかに、豚2種、野菜、フライドガーリック、フライドオニオン、トマトキーマ。豚はジューシーなバラ肉と大量の端豚...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/01訪問26回目

2023年1月21日（土）蟹とブランド鮭の銀聖鮭を使用したプレミアムな限定ラーメンを堪能☆トリュフ入りの酒粕での味変も最高♪まさにオンリーワン！！

R5.1.21（土）17:55 訪問

銀聖鮭を使ったスペシャルな限定を提供とのことで訪問。塩と味噌を選べるとのことで、かなり迷いましたが、塩のほうが出汁が分かるかな～と塩を選択です。そして、待つこと数分で着丼。

スープは飲んだ瞬間に蟹と鮭の香りと旨味がぶわっと口の中に広がり、そのままだと蟹がやや優勢ですが、鮭玉を溶かすと鮭が前面に出てきます。味の変化を楽しめるのもチリエージョさんの楽しいポイントですね。蟹と鮭はローストしてからスプマンテでそれぞれ煮込んでいるとのこと。味の変化はさらに別皿のトリュフ入りの酒粕でも楽しめ、これをスープに溶かしていくと酒粕の風味が加わり、さらに鮭の風味を...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/10訪問21回目

2022年10月28日（金）今回で最後となる季節のすーぷsoba☆地産地消を活かした素晴らしい食材を見事にまとめるセンスには衝撃！！

...メニュー表を眺めながらワクワクしていると着丼です。ラーメンの丼の上にトッピングのお皿が重なった状態で着丼です。食べ方も教わり早速いただきます。

まずは小さいお椀に酢橘を絞り、そこにラーメンのスープを入れて土瓶蒸しのようにいただきます。スープは鯛の煮干をベースとした出汁の味を活かした繊細な味わいの和風スープ。上品な味わいのスープと酢橘の相性がよく、土瓶蒸し風にして飲むスープは初動から最高の味です。

続いて、ラーメンの丼に。麺は全粒粉入りの喉越しのよい麺で、鯛煮干スープと相性バッチリ。ラーメンの丼には舞茸、菊の花、ネギ。舞茸は香りがよく、サクッとした食感も絶妙...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/06訪問12回目

2022年6月29日（水）青森県高級サクランボのジュノハートがたっぷり入った冷やしラーメンはまさにオンリーワン☆ジュノハートたっぷりで幸せ♪

...スープが美味しいからですね。スープはしっかりと冷やされた醤油ベースの清湯ですが、普通の醤油ラーメンのようなスープではなく、チリエージョさんらしい洋風スープ...

今回の限定も大満足。そして、高級サクランボジュノハートをこれだけ食べられるラーメン屋は他に絶対ないと思います...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/12訪問6回目

2021年12月11日（土）地元の葱や長谷川自然豚を使用した個性的な地産地消メニューに大満足☆デザートのカタラーナは弘前リンゴを使用したプリンアイス！おススメです♪

...そこにオリーブオイルとトマトを加えたもの。これをラーメンに入れると洋風感が強くなり、アクアパッツァ風に変化します。Niceアイデアです。そして、あまりの美味しさに最後は当然スープ完飲です。

なお、デザートのカタラーナも当然自家製。カタラーナはプリンアイスのことで、味も何種類かあります。今回は新味の「弘前りんごのコンポートと焦がしリンゴのピスタチオ」味を選択。表面はパリッとしており、程よいカラメルの苦味がGOOD。

今回も独創的な限定ラーメンに大満足。葱や豚、鮫、カタラーナのリンゴと地産地消にこだわっているのも素晴らしいです...

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ポティー口コミ1468件フォロワー908人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問4回目

2021年11月11日（木）ローストしたキノコがたっぷり入ったグラタン風のスープはコク旨で最高♪バケット、チャーシューなどの具材もすべて美味！！

...実はこれが2食限定だったので、急がなくてはと思い、仕事早めに切り上げたのは内緒です（笑）。では、ラーメンへ。

スープはローストしたキノコがたっぷりと入ったコンソメベースの醤油清湯...お土産も楽しみです。

ローストしたキノコをたっぷり入れた醤油ラーメンに大満足。ベースのコンソメが美味しいからこそキノコの良さが活きてくるのかと思います...

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やっぴょん口コミ70件フォロワー1人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2019/05 更新）1回目

...と思うようなラーメン...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ソババルチリエージョ（sobabar Ciliegio）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	0172-26-6221
予約可否	予約可
住所	青森県弘前市元長町11-3 チリエージョMOTONAGA 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央弘前駅から429m
営業時間	月・水・金・土・日 11:30 - 14:30 木 11:30 - 14:30 17:30 - 20:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

席数	28席（カウンター４席、テーブル組み合わせ卓１６人、小上がり２卓８）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店内に喫煙室あり
駐車場	有 5台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://sobabar-ciliegio.business.site/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sobabar.ciliegio/ https://twitter.com/ciliegio_bar
オープン日	2017年8月1日
お店のPR	青森県産食材と調味料にこだわった、新概念の麺料理が堪能できるラーメン店弘前城のほど近く、白いスタイリッシュな外観のオシャレなラーメン店。弘前の設計士のデザインによる店内は、黒・赤・白を基調とした弘前城をイメージしたもの。【ciliegio】のロゴも弘前の書家による作品と、地元にこだわったお店です。食材はもとより調味料まで青森県産を使用。独自の技法で取ったスープで素材の良さを最大限引き出せるよう、とことんまで追求されています。ビールやワイン、一品料理もあるので、... ...
初投稿者	anima80（1345）
最近の編集者	狸旦那（192） ... 店舗情報（'22/08/07 11:30）ヒロ・ココット（957） ... 店舗情報（'21/08/23 13:09）編集履歴を詳しく見る