Name: 煮干結社 弘前店
Address: 元寺町9 三上ビル 1F, 弘前市, 青森県, 0368355, JP
Telephone: 0172-55-6631
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.41

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「つけ麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 39 件

xxx.h904 口コミ78件フォロワー79人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...こちらは朝昼夜営業をしていてカレーも楽しむことが出来るとの事でした♪濃厚魚介つけ麺900円、煮干番長900円をいただきました。つけ麺は特注の太麺が美味しくつけダレに絡ませると絶品でした♪割りスープも３種類楽しむことが出来ます...

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にぼ神口コミ228件フォロワー15人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2023/12訪問1回目

弘前煮干しのボスキャラ登場。和え玉は注文必須

...そのまま混ぜてまず美味しい。つけ麺風にしてなお美味しい。大満足のうちに実食終了

◯ ドリンク
お冷はセルフです。

◯ 接客
最低限の接客といったところ。特に求めている訳ではありません。全ては味

◯ 価格帯・ＣＰ
もうちょっと安かったら嬉しいかも

◯ トイレ・清潔感
清潔感がありました。

◯ 注意事項
人気店のため出入口付近に並ぶことも。根気強く待ちましょう。平日であればそれほどでもありません。

◯ 総合評価
美味しい煮干しラーメンでした。創作系の珍しいメニューもあり。つけ麺とかいろいろ試してみたいと思いました...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/12訪問91回目

2023年12月2日（土）超濃厚セメント煮干つけ汁はパンチがあって麺がしっかり絡む☆烏賊＆バターの和え玉も最高の味♪和え玉一番美味しいお店は煮干結社さんで決定？？

...2.2（土）10:45 訪問

久しぶりに夫婦で煮干結社さんへ出社。開店前に先客1名に接続し待機です。オープン後、順次食券購入で、私は限定のつけ麺と和え玉、妻はカレーの食券を購入しカウンター席に。待つこと10分ほどで、カレー、つけ麺の順で着丼です。

つけ汁はタイトルからも分かる通り、ド濃厚のセメント煮干で、煮干の旨味と香りが全開で、煮干好きにはたまらない味。濃厚ですが...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/09訪問84回目

2023年9月17日（日）じゃが芋を使用した冷製スープは牡蠣とホタテの旨味が加わり旨味爆発！限定和え玉はド濃厚煮干にニンニク、バターが効いており最高の和え玉☆

...夫婦で訪問です。じゃがいもは実は私が栽培したものです。券売機にて私は限定、妻はつけ麺、さらに「煮干ガーリックバターの和え玉」の食券を購入し席へ。待つこと数分で着丼です...つのラーメンとして完成しており、そのまま食べ進め、後半は冷やしジャガイモスープと合わせてつけ麺風に。この食べ方も抜群に合います。

今回も大満足の食事になりました...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/08訪問81回目

2023年8月19日（土）弘前のブランド玉蜀黍、嶽きみを使った新しいラーメン☆嶽きみ海老水に浸った麺と濃厚な帆立つけ汁を楽しめるプレミア限定！！

...ということで、夫婦で訪問です。開店時間には10人程度の並びとなり、順次入店して食券購入。私は限定、妻は煮干大王つけ麺をオーダー、待つこと10分ほどで着丼です。

まずは麺の器から。麺が浸る水はなんど嶽きみ海老水...

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sanokuni 口コミ2090件フォロワー1494人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

国の登録有形文化財のレトロな建物にある煮干しラーメン店（#煮干結社弘前店）

...円)、焙煎深煎り煮干し(930円)、紅の海老(930円)、チキンファンク(930円)、濃厚魚介つけ麺(900円)、モーレツ!!エビ辛つけ麺(950円)、煮干大王のつけ麺(980円)の7種類。そこに日替わりの限定メニューが加わる。この日はカレーはお休みだったが...種類の割りスープ（かつお、エビ、チキンコンソメ）があり、スープ割りにすることもできる。つけ麺のつけ汁を温めなおすための電子レンジも設置されていて至れり尽くせり。

●煮干番長 90...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/07訪問76回目

2023年7月8日（土）煮干番長の名にふさわしいド濃厚煮干しスープでテンションUP！この日の煮干スープはカサゴ煮干しの白湯をベースにしており、力強い魚感☆

...2:10 訪問

休日昼に夫婦でラーメン。こちらの魚介つけ麺にすっかりハマっている妻の希望もあり、2週連続土曜に煮干結社さんを訪問です。妻はつけ麺。私はレギュラーメニューの煮干番長の食券を購入し席へ。待つこと数分で着丼です。なお...味玉はサービス。いつもありがとうございます。なお、妻の食べていたつけ麺は動物＋魚介の濃厚系で甘味もあり、モッチリとした太麺と相性バッチリ。妻がハマるのにも納得です...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/07訪問75回目

2023年7月1日（土）雲丹をたっぷり使った「ウニクリームの和え玉」はパスタ風な味わいで濃厚で美味しい♪煮干蕎麦は煮干しの旨味全開！！

...（土）12:55 訪問

二日前に周年を迎えた煮干結社さんへ4日連続の訪問。私は限定の「ラシクナイ煮干蕎麦」、妻はつけ麺を選択し、さらに限定和え玉の「ウニクリームの和え玉」の食券を購入。待つこと数分で煮干蕎麦が着丼です。

まずは煮干蕎麦から...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/06訪問74回目

2023年6月30日（金）6周年限定の大本命はカサゴ煮干し、太刀魚節白湯、濃厚牡蠣の3種の冷やしつけ汁が付いた豪華な三冠王つけ麺☆麺も2種で、こんな限定、こちらでしか食べられない！！

...初日は「カサゴ煮干蕎麦」、2日目の周年当日は「濃厚冷や牡蠣」、そしてこの日は「三冠王冷つけ麺」とのことで、皆勤賞達成です。大本命というだけあって、この日は人が多く、開店20分前で外待ち8人に接続。定刻にオープンし順次入店です。券売機にて迷わず三冠王つけ麺の食券を購入し、しばし待機。しばし待っていると、なんと3種のつけ汁がついた豪華な一杯が着丼です...日連続の周年限定メニューの中で一番響きました。こんな豪華な食材使った3種のつけ麺を食べられるお店は他にはないですね。本当にすごい店主さんだな～と改めて思いました...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/05訪問66回目

2023年5月13日（土）三升漬の濃密な煮干出汁を合わせたスープはピリ辛コク旨煮干スープとなり絶品！リンゴ味のお麩も合う♪明太子バターの和え玉はニンニクも効いており文句なしのサイドメニュー！！

...だから少し辛い系スープに合わせたとのかな？お見事です。そして、うずらはサービス。妻のつけ麺にも付けていただき感謝です。

なお、明太子バターの和え玉はたっぷりの明太子にバターとニンニクの効いた和え玉。パンチがあって文句なしに美味しい和え玉です。そのままでももちろん、ピリ辛煮干スープでつけ麺風に食べてもGOODです。

青森で開催中の庵野秀明展と勝手にコラボメニューに大満足...券売機にて限定と限定和え玉（明太子バターの和え玉400円）、妻はつけ麺の食券を購入し席へ。ワクワクして待っていると着丼です...

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mihar95539 口コミ69件フォロワー7人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

...エビつけ麺。950円。もう少しエビエビしてるかと思ったけど、これはこれで美味しい。特性じゃなくても色々載ってて、これで満足...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/04訪問64回目

2023年4月9日（日）寒い日に食べる冷やしラーメンもアリ☆濃厚な煮干感たっぷりの冷製スープはパンチがあって美味しい♪イガゴロバターの和え玉はワンランク次元が違う旨味！

...開店前から並んでいるとどんどん人は増えていき、オープン時から外待ち発生状態です。定刻になり順次入店し、食券購入。私は限定の冷やしと限定和え玉、妻はつけ麺の食券を購入しテーブル席で待機です。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは煮干の旨味全開のセメント色の冷やしスープで...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/02訪問58回目

2023年2月20日（月）円やかで甘味のある鯵煮干を楽しめる塩清湯スープと煮干感最強の限定の「獄灰汁煮干の和え玉」を堪能♪

...煮干し大好きで濃いものも大好きな人におススメの味です。麺はパツンとした細麺で、具は刻みタマネギや生姜など。途中で、少しつけ麺風にしてみましたが、これも意外と合います。

鯵煮干の旨味を楽しめる極上塩煮干スープと超攻撃的な和え玉に満足...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/02訪問57回目

2023年2月17日（金）蒲田のニボシマニアリスペクトメニュー「銀鱗煮干蕎麦」は煮干の旨味が詰まった淡麗煮干☆青森らしいに鰊の切り込みを使った和え玉も最高！

...大根おろしとの相性もよく、やはり日本酒が欲しくなる味です。店主さん、自信作というだけあって大満足の和え玉です。後半煮干スープにつけてつけ麺風にしてみましたが、これがまた相性バッチリで衝撃。

旨味の詰まった濃密な淡麗煮干と鰊の切り込みを使った日本酒好きにはたまらない和え玉に大満足...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/01訪問56回目

2023年1月30日（月）ニボ感最強の「灰汁煮干ソバ。」はオンリーワン、ナンバーワンのニボスープ☆和え玉はカニ＆生クリームの和え玉で、まるで蟹クリームパスタ♪

...生クリームがあることでマイルドな味わいに。クリームパスタみたいな感じですね。ペッパーが少し効いており、後半ド濃厚ニボスープに少しつけてつけ麺風にしてみましたが、意外とこれも相性よく美味。ちょい漬けで食べるとちょうどいい感じです...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/10訪問47回目

2022年10月26日（水）たっぷりの牛ゴボウしぐれ煮がのった煮干ラーメンは旨味たっぷりで美味☆麺は超幅広の餅姫使用のモッチリ麺もGOOD！！

...餅姫を使用しているため、モッチリとした食感を楽しめ、ふすま入りの麺は風味も素晴らしく食べ応えがあります。この麺で油そばやつけ麺も食べてみたいです。

具はたっぷりのしぐれ煮と味玉半分。しぐれ煮は牛肉と牛蒡、椎茸を煮込んだもので、旨味が詰まっていて美味...

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Sasami 口コミ2945件フォロワー1971人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

濃厚魚介つけ麺スペシャル！

...弘前城のすぐ近くなので、わかりやすい立地です。
さて、ついた時は店内は満席で外でしばらく待ちました。１０分ほどで店内に入り、券売機で、濃厚魚介つけ麺スペシャル1200円の食券を購入します。
友人は番長ラーメンにしてました。10分くらい経ってつけ麺が到着、綺麗な盛り付けですね。

まずは中太ストレートの麺から弾力があって麺自体の味付けが濃いですね...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/07訪問42回目

2022年7月31日（日）限定の「ガニミソとオーツミルクの冷トマトディッピング麺」は蟹味噌とオーツミルクのラーメンを楽しめ、さらにトマトディップにつけて食べると違った味わいに♪1つで2種の味を楽しめる

...また違った味わいに。一つで何種類も味を楽しめる感じです。最後は2つのスープを混ぜて、完飲です。

蟹味噌とオーツミルクのラーメンとトマトつけ麺の2種を同時に楽しめる限定に大満足。こちらの限定は毎回完成度高いですが、今回はその中でも上位の味でした。どうもご馳走様でした...

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ポティー口コミ1466件フォロワー909人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク2.9

2022/07訪問41回目

2022年7月29日（金）ズワイガニの旨味を鶏豚が下支えした白湯スープは文句なしに美味しい☆限定の和え玉はコクのある蟹味噌を使用しており、お酒に合う味♪

...蟹味噌がガツンと効いた和え玉。大量の蟹味噌が入っており、パツンとした麺と相性バッチリです。これはおつまみにもなりますね。具はネギと菊の花。途中でつけ麺風にして食べましたが、濃厚蟹白湯に蟹味噌の和え玉を合わせて合わないはずはなく、最後はその影響で蟹味噌感が増してスープを完飲です。

今回も大満足...

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道産子ベア—口コミ1226件フォロワー432人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

濃厚な牡蠣に豊盃の風味で大人が喜ぶつけ麺を味わいました

さて、お花見をしている途中にお昼は何食べようか探していると探していると
弘前城近くに中々面白いお店を発見

直近のメニューは分からないけど、牡蠣を使った麺なんかや鹿肉なんかを使ったメニューもあるみたい・・・

時計を見ると午前10時40分なので、開店に間に合うとお店に向かいます〜
おっと、開店10分前に到着すると4人が並んでいました

さて、開店ですが券売機を見ると隣に手書きのメニューがあって豊盃と牡蠣の特濃つけそば(1000円札)がある！！

なので、券売機ではライス(150円)だけをポチッとしてお姉さんに千円とライスの食券を渡して注文となりました

おっと自分がカウ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	煮干結社弘前店
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	0172-55-6631
予約可否	予約不可
住所	青森県弘前市元寺町9 三上ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	弘南バス「青森銀行前」バス停徒歩1分弘南鉄道「弘前中央駅」徒歩10分弘前駅徒歩25分中央弘前駅から500m
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日不定休(SNS参照) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有倉田医院隣、15台程あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/niboshiketushahirosaki/ https://www.instagram.com/niboshiketusyahirosaki
オープン日	2017年6月29日
初投稿者	DMライダー（845）
最近の編集者	macleod（298） ... 店舗情報（'24/02/10 10:04）ポティー（909） ... 店舗情報（'22/07/03 19:21）編集履歴を詳しく見る