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「秋刀魚の濃ゆい煮干しそば」を含む口コミ

1～16 件を表示／全 16 件

東行晋作Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1123件フォロワー5684人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2023/09訪問1回目

煮干しラーメンの聖地で秋刀魚煮干しそばを味わう❗️

煮干しラーメンの聖地弘前市の弘前運動公園から近い場所にある『秋刀魚煮干し蕎麦高倉』。　
一般的に煮干しといえばイワシを使ってるが、珍しくは秋刀魚を使った濃厚な煮干しラーメンのお店である。
店主の相馬さんは、煮干しラーメンのパイオニア「たかはし中華そば店」や「にぼshin.」で修業した後に独立し、2019年にオープンした。
店内はカウンター6席と小上がり席でこじんまりとしている。
今回は弘前の友人に連れられて『秋刀魚煮干し蕎麦高倉』に初訪問。秋刀魚煮干しラーメンを味わった。

【秋刀魚煮干し蕎麦高倉の煮干しラーメン】　
＊コメントは写真に記載。

◆秋刀魚煮干そば
★ス...

29

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にぼ神口コミ228件フォロワー15人

3.0

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク3.0

2023/08訪問1回目

独創性を貫く『秋刀魚煮干し』というジャンル。あと少しインパクトがあれば。

◯　全般紹介
弘前市は城東にある『秋刀魚煮干し蕎麦高倉』さんです。この店舗は前も煮干し系のラーメン屋だったはずです。以下評価項目に沿って・・・

◯　外観・駐車場
際立って目立つものがないですが暖簾が目印です。店舗横に砂利の駐車場があります。中央路側帯のある片側２車線の道路から一方向のみのアクセス

◯ 内観・席
カウンターとテーブル席と小上がりがあります。

◯ 注文要領
券売機で食券を購入してスタッフさんに渡します。

◯ 今回の料理
さんま煮干しそば（930円）です。
まず食券を購入する際に高いなあという印象。お店のイチオシということで果たし...

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ポティー口コミ1465件フォロワー909人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス2.9
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2023/02訪問2回目

2023年2月25日（土）秋刀魚や平子などの煮干に烏賊ゴロを合わせた高塩分スープはパンチがある！まぜそばは魚介醤油味で、具沢山♪

R5.2.25（土）11:00 訪問

秋刀魚煮干をデフォで提供している高倉さんを再訪問。今回は2番目の人気メニューの烏賊を使った「いか二代目」の食券を購入し席へ。待つこと数分で着丼です。

スープは塩分濃度かなり高めの濃厚煮干。秋刀魚煮干と同じく豚骨が下支えとなった煮干スープは力強い味わいで、煮干には秋刀魚や平子など5種を使用しているとのこと。そこに烏賊ゴロを合わせているようですが、肝心の烏賊はそこまでガツンと主張する感じではなく、個人的にはもっと烏賊が強いと嬉しいかな。なお、塩分濃度高めなので、スープ割を使って適宜調整してもOKのようですが、私は濃い物好きなのでそのままで。麺は弾力...

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あやのすけふみたろう口コミ432件フォロワー46人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/11訪問3回目

珍しい秋刀魚煮干しそば！イカそば！スパイスカレーも美味しい！

平日夜8時過ぎ　先客1人
◉カレー大盛　850円
◉秋刀魚煮干しそば　850円＋味玉100円
前にハーフカレー食べて美味しかったので
んー。ラーメンを食べたいがカレー！大盛に挑戦だ！
大皿に盛られるスパイスカレーはチキンでちょい辛
ニンニクチップにオニオンフライ
しょっぱ甘い粉が掛かってるクラッカー
挽き肉カレーとマカロニサラダ。
味玉は半熟で塩気は強め

連れのラーメン美味しそうだ。
最近のサンマはサヨリみたいで細くて
ここ何年は秋刀魚の塩焼き食べてないね！
秋刀魚ラーメンには大根おろしとレモンが付いてくる...

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Sasami 口コミ2945件フォロワー1969人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

秋刀魚煮干しのコクのあるラーメン

弘前の3軒目は幹線道路沿いにある秋刀魚煮干しのラーメン屋さんです。あらやさんから五分くらいかな。
駐車場に車を停めてお店に向かいます。店内は満席でカウンター、テーブルと座敷の席がありますね。
券売機で秋刀魚煮干しのラーメンの食券を購入して、しばらく待ちます。
カウンター席に着席、食券を店員さんに渡してしばらく待ちます。5分くらいでラーメンが到着、甘い香りのするスープです。少し赤い感じの色ですね。
まずは一口、飲んでみると、普通の煮干しよりは甘い感じで、あっさりに感じます。煮干しの粉末が下に沈んでてザラっとしますね。
麺は太麺のストレートで、前に寄ったあらやさんと同じ、もっちりとした麺...

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あやのすけふみたろう口コミ432件フォロワー46人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問2回目

珍しい秋刀魚出汁のラーメンとスパイスカレー！

前回来た時に気になっていた
イカゴロラーメンとスパイスカレー

平日夜8時半。先客3組
店主1人でやってる様子。食券を渡し10分弱
◉秋刀魚煮干し蕎麦　850円
　中太ストレート麺。
　大根おろしとレモン付き
　削り節が入った出汁を利かせたラーメン
　イワシと違ってエグ味や苦味のないスープ
◉イカ二代目　960円
　中太ストレート麺でスープは濃厚で塩辛い！
　イカのゴロを使ってるらしいがイカ感ゼロ！
　自分の舌ではイカを感じる事ができなかった！
酢が欲しい！
酢があれば塩気をマイルドに出来るのに…
◉スパイスカレー　ハーフサイズ　400円
　こ...

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ポティー口コミ1465件フォロワー909人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス2.9
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

2022年3月6日（日）秋刀魚煮干し＋秋刀魚節を使用した個性的かつパンチのあるスープ☆レモンや大根おろしが合う！チャーシュー丼は300円でボリューム満点！

R4.3.6（日）14:40 訪問

平川で昼にラーメンを食べた後、天然温泉「からんころん温泉」で休憩。雪がちらつく中での露天が気持ちよかったですね。そして、おやつタイムに高倉さんを初訪問です。半端な時間なので、先客1名のみ。

券売機にて基本の秋刀魚煮干とチャーシュー丼（300円）の食券を購入し席へ。待つこと数分で着丼です。ちなみに、こちらは「NON'S CAFE GROUP」プロデュース店で、店主さんは「たかはし中華そば店」でも修行経験があるとのことです。

スープは秋刀魚煮干＆秋刀魚節がガツンと効いた濃厚系のスープで、下支えするのは豚骨。修行店にも通ずる煮干豚骨スープはパンチ...

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かわうそ氏口コミ1316件フォロワー684人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

エグみ、苦味０で旨味強烈な秋刀魚煮干ラーメン！

◎エグみ、苦みが一切なく、旨味だけしっかり強い秋刀魚出汁！これはうまい！
◎レモン、にんにく、しょうがを入れてどんどん複雑な味に！クセになる！

煮干しラーメン激戦区の弘前。
どのラーメン屋さんも美味しそうで目移りしますが、
秋刀魚煮干しを使うというオリジナリティで光るお店が
こちらのお店。

秋刀魚煮干しのラーメンは聞いたことすらなかったので、
思わず訪問しちゃいました。

頼んだのは、
秋刀魚煮干し蕎麦（８５０円）にチャーシュー（２００円）、味玉（１００円）。

なんとレモンと一緒に出てきました。
おおー、個性的！！

スープはすっきり！
秋刀魚っていう...

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TAR-KUN 口コミ3971件フォロワー709人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

[秋刀魚煮干し蕎麦]

東北ラーメン遠征！
青森県弘前市を訪れ、向かったのは【秋刀魚煮干し蕎麦高倉】
2019年9月にオープンされた、青森市にある【情熱★ビリー】や【麺やゼットン】等を展開するノンズカフェがプロデュースされたラーメン屋。

12時頃にお店へ。
近くに専用の駐車場があります。
券売機があり
秋刀魚煮干し蕎麦 850円
を購入しました。

ラーメンが到着。

麺は、
中太ストレート麺。
カンスイ少なめに感じる、モチッとした独特な食感の
おいしい麺です。

スープは、
魚粉とたっぷりの油が浮かぶサラッとしたスープ。
しっかりとした魚介...

0

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イドカヤ７９７口コミ4605件フォロワー1736人

3.9

－1人

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

秋刀魚の煮干しラーメン鰯の一段上を行く美味さ

高倉

全国区ラーメン情報で知り、オープンした時から気になっていたお店です。

弘前駅からだと20分ぐらい歩きます。
夜遅めの時間だったのでタクシーで訪問しました。
明るくキレイなゆったりした店内です。

迷わず秋刀魚の煮干し蕎麦850円を食券機で購入しました。

到着した秋刀魚煮干し蕎麦。麺はラーメンです。
赤茶色に濁ったスープが特徴的。
チャーシューたくさんとメンマたくさんと
赤なるとがトッピング。

スープをすするといい風味。
鰯のニボより一段風味が洗練されているように思います。とても美味。
身が大きい分エキスも出やすく、処理もしやすいのでしょうか。
...

5

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macleod 口コミ1159件フォロワー296人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

秋刀魚の濃ゆい煮干しそば、焼き干しと鯛の中華そば醤油

...秋刀魚煮干しと焼き干しと鯛の専門店。
今回は、メニュートップの秋刀魚の濃ゆい煮干しそば、焼き干しと鯛の中華そば醤油味をいただきました。
数量限定のイカ煮干しそばもあります。
秋刀魚の濃ゆい煮干しそばは、秋刀魚の香ばしい風味に上品な煮干しを合わせたスープ。2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、大根おろし、ナルト、レモン、三つ葉がトッピング...

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ワサコ口コミ1173件フォロワー592人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問2回目

サンマの太縮れ麺がまた食べたくて～

...新しいというよりはノスタルジーな一杯でした。

さて今回は再び「秋刀魚の濃ゆい煮干しそば」を求めて訪問。この手のスープに太縮れ麺ってあまりないからまた食べたくなっちゃいました～♪
年末でしたが「山菜と煮干のまぜそば」は未だ発売になっておらず、限定の「イカ煮干し」880円はありました。
券売機で「サンマ」750円を購入。回収にきたお姉さんが「レモンはお付けしますか？」と聞きますのでお願いします♪2人だったので小上がりに案内。
・秋刀魚の濃ゆい煮干しそば・・丼の縁に黄色いレモン、ピンクのナルト、四角く切って散らしたネギの白や黄色...

6

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榛名づけ麺口コミ625件フォロワー406人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/10訪問2回目

限定のイカ煮干しを食べてきました(^-^)

妻が秋刀魚煮干しを食べてみたいと言うので連チャン訪問する事に…私は本日10杯限定のイカ煮干し狙いです(^^)

土曜にお邪魔しましたが、コンスタントにお客さんが入店してきますね。すでに人気店になりつつありますね！

イカ煮干しですけど、イカのゴロをペースト状にして煮干しにブレンドしてるとのことです。秋刀魚煮干しとは違い、一般的な濃厚煮干し的なルックス、焼豚も豚のみ、ネギの切り方も一般的な輪切りで、デフォで味玉が付いてきます。麺は秋刀魚と同じです。

スープの方ですが、濃厚！僅かにエグ味があり、イカのゴロを使っているのに生臭さは全くありません。ファーストインパクトは秋刀魚より美味しい...

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食いしんボーイタカシ口コミ33件フォロワー13人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2019/09訪問1回目

秋刀魚煮干しラーメンやるじゃん！

弘前市に仕事で行った時にたまたま通った道すがら、素敵なのぼり、秋刀魚煮干しラーメン。
最初は期待せずに入りましたが、美味しかったです。トッピングを岩のり追加しましたが無くても充分付いてくるレモンで味変出来て最後まで飽きずに頂きました。リピート確定です！...

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ヒロ・ココット口コミ298件フォロワー957人

4.1

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

太麺縮れの秋刀魚出汁♪

久し振りの弘前レビューです。

『秋刀魚煮干し蕎麦　高倉』さん

最近出来たお店で秋刀魚出汁の幟に誘われ入店！

場所ははるか夢球場の入口ゲート付近で
弘前の人なら分かると思うのですが
お店が入れ替わり立ち替わり出来ては消えていく
という立地の場所です。
片道2車線の大きな通りで車の流れが速く
中央分離帯があったり駐車場が離れているという
大きなハンデを背負う場所。
この場所で成功するには味勝負しかありません！

なので、かなり味では自信を持っての出店かと思います。

その離れの駐車場には7～8台は駐車できそうですね！
特に白線などは引いてないので感覚でのお...

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2011

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1207Blue2 口コミ1544件フォロワー230人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/10 更新）1回目

秋刀魚煮干のラーメン - 青い森BLOG

↑秋刀魚煮干しラーメンのお店です。（EOS_5DMark4+SIGMA35mmF1.4DG_Art）

弘前市で出会った秋刀魚煮干しのラーメン、　最高に美味しかった！

「さんま煮干しそば高倉」　（Facebook）
　
■さんま煮干しそば高倉とは？■
弘前市豊田にあるこのお店、珍しい秋刀魚煮干しを使用した濃厚煮干しラーメンが食べられる
専門店です。　弘前市にある「煮干結社」青森市の「ゼットン」や「情熱ビリー」を経営する「ノン
ズカフェグループ」関連のお店で、店主は弘前市にある濃厚煮干しの人気店で修業されたそう
です。　店長さんのお名前は相馬さん、でも店名は「高倉」　なんで...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://aoimori-blog.com/blog-entry-2710.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	秋刀魚煮干し蕎麦高倉
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0172-55-5885
予約可否	予約不可
住所	青森県弘前市豊田3-1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	運動公園前駅から763m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:00 18:30 - 21:00 水定休日 ■ 営業時間売り切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 12台

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/秋刀魚煮干しそば-高倉-115899516475089/
オープン日	2019年9月24日
初投稿者	ヒロ・ココット（957）
最近の編集者	りゅーとりあ（1404） ... 店舗情報（'24/05/04 11:22）ポティー（909） ... 店舗情報（'23/02/28 13:02）編集履歴を詳しく見る