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「ハツ」を含む口コミ
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.../04(月)夕ごはん…八角 本店…もつ煮込み、カシラ、タン、ハツ、レバ、シロ（全塩・各一本ずつ）、ビール（YEBISU）2,380円、…現金…開店直後でしたが、既に常連さんで満席間近…接客よし、提供スピードよし...
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 【千葉の名酒場「八角本店」の旨いもつ焼きと焼酎黄色の炭酸割りでゆるりとひとり酒】
...時折現れる生姜がアクセント。クオリティの高いもつ煮込みです。
炭火焼きの串は炭にダイレクトにのせて焼く直焼きスタイルが珍しい。
カシラとハツを塩で。一本ずつ頼めるのが、一人飲みの私にはありがたい。ネタが大きいので他店の二本分あるから、220円でも納得です。
ハツはプリプリ。
カシラはアブラがしっかりのっています。
焼酎炭酸割りを黄色の小で頼みます。焼酎はこの店の名物スタイル...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2023/09/blog-post_23.html
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雰囲気最高の老舗もつ焼き屋「八角 本店」さんで絶品もつ焼きに舌鼓
...七味をかけて食べます。しっかりとした味で美味い！
そうこうしているともつ焼きがどんどん運ばれてきました。
かしら、はつ、シロ、レバーなど色々と注文して卓に並びますが、タレで頼んでいることもあり、どれがどれやら見分けがつきにくいです。ですが、、、。どれも絶品です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...焼き物を事前に注文しておいたら、直ぐにシロがカウンターに
置かれ、呑みの開始となりました。
今日はそれ程混んでなく、ハツ・レバー・カシラと出て、後注文のナンコツも
早めの提供でした。
今日はステーキの注文が入って、見事な刺しの入ったロースが目の前に鎮座...
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...久々に行ったがやっぱり良かった。同行者もめちゃくちゃ喜んでましたー。串焼きはタレor塩はおまかせにしたらオールたれで出てきました。ハツ、タン、カシラ、シロ。大ぶりで美味しいこと。酢味噌和えはさっぱりした味わい。もつ煮は王道に生姜を効かせ葱たっぷり。甘辛煮もお酒が進む濃厚な逸品です...
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...
そのため噛みごたえがある。
噛むと中から旨みが出てきてずっと噛んでいたい。
ただちょっと焼きすぎなのと、塩がきついかな？
〇ハツ（塩）
こちらもサイズは大きい。
そして歯ごたえが良い。
やっぱりネギは焦げています＾＾
〇シロ（タレ）
肉厚で大きい...
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...
甘辛煮はとろとろに煮込まれていて、かなり柔らかい。ほろほろ。
どれも美味しい。ここはまたリピしたい。
・注文
しろ
ハツ
レバ
かしら
ささみ
骨の甘辛煮...
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...席ぐらいの小さな店内はお客さんと笑顔でいっばい
•もつ煮込み
•ハツ
•シロ
•カシラ
•レバー
•白モツの味噌漬け
煮込み
はぁ...
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...その濃い味付けにキャベツの口直しも最適
■ カシラ＆ハツ
ジューシーで肉厚、柔らかくも肉肉しい味わいの強いかしら
ほどよい柔らかさに、鮮度の良さが伝わり、臭みなど到底無縁なハツ
■ 手羽先
この日の手羽が小ぶりであった事から、オマケ付きで...もちろんメインはもつ焼き
カシラ、タン、ハツ、レバ、シロといったもつ焼きに始まり、煮込みに味噌漬け、大根サラダなどが名物
そして...
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禁断の酒「あか」を片手に、香ばしい豚ホルモンの炭火焼を食らう歓び。接客も丁寧で、初めてでも気分よく呑める♪
...串物は焼き場の主人に直接伝えよう。
お品書きの一部を紹介すると…
〔串物〕カシラ、シロ、レバー、タン、ハツ、ナンコツ、つくね、手羽先、ねぎ、椎茸
〔一品〕もつ煮、豚足、豚耳、骨のあまから煮、炙りチャーシュー、サーロインステーキ...
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...と言われて帰って行った。
さて入店前からオーダー取りに来た。時間も早めに入店させてもらった。
ハツ、カシラ、砂肝、シロ、煮込み、サラダといつもの如く、サラサラとオーダー。焼きはタレでお願いする。
串のポーションが大きいので、3人で2串ずつ、理想な食べ方かと思う。
煮込みも柔らかく、臭み無しに皆さん大満足。サラダも採らなくては。。と食べる。
骨の甘辛煮は店内のメニューにあったのでオーダー、骨に付いている肉を食べる。煮込まれて美味い。
シロタレも美味い。カシラタレも美味い。ハツはコリコリと。。
ビールで乾杯。そのあと焼酎の赤...
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... でもプロが焼いた物なら大丈夫かな？
何だか解らない内に完食。
ネギ焼き；180円
これは外せない定番です。
ハツ；180円
肉厚で焼くのに一番時間が掛かる一品らしいです。
こちらはタレで・・結果としてどれ食べても美味い...
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...飲み慣れた人じゃ無いと一人で入るのは難しい雰囲気です。 初めてだけど・・
各種焼き鳥；190円
タン、ハツ、ネギ焼きの３本に生ビールで！
目の前で大将が焼いてる所が見られる特等席でしたが、我ながら良い選択だ(^^;
まず時間の掛からないネギ焼きで、待たずに生ビールを流し込み
食べ終わった頃にハツ、タンの順で焼き上がりました。
どの串焼きも具が大きい！ 全部タレで頼みましたが、以外とアッサリした味。
兎に角素材が良い...
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...システムが分からず戸惑ったが、計り売りであろうと思い、ウーロンハイを作る。
備長炭で丁寧に焼かれるもつ焼きは1本190円。カシラ、シロ、ハツ、タンなどを全てタレで頼んだ。大きめのネタに、タレは意外に甘め。炭焼なので焼きムラは仕方ないが、ちょっと焼き過ぎか。
トータル¥2270だったが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八角 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 串焼き、ステーキ、居酒屋 |
| お問い合わせ |
043-222-4415 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千葉駅を降り、外房・内房線の高架線の脇の道（JTB千葉支店との間）をずっとまっすぐ歩く．左にマクドナルドが見えてもまっすぐ歩く．そうすると五差路にぶつかる．ちょうど見渡すと旧パシオスやマツモトキヨシがある五差路．ナンパ通りを進みパルコ方面に抜ける．中央公園とパルコの間の道を真っ直ぐ進み、sunkusのある左角を左折、次の角を右折した先二〇㍍先右側にあり．JR千葉駅より徒歩十五分． 葭川公園駅から294m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
電話予約不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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16:45 - 22:00（L.O. 料理21:10）
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[水]
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...大将がまじめにもつを焼く姿は非常に好印象。
常連客とのやり取りからも、このお店の温かさが伝わってきました。
続いて、「レバ」「ハツ」「ナンコツ」を追加注文しました。「レバ」は中心がほんのりレアで、ジューシーな味わい。
「ハツ」は独特の風味があり、お酒との相性が抜群でした。
「ナンコツ」は食感が楽しめる一品で、コリコリとした歯ごたえが病みつきになりそうです...