口コミ一覧 : バングラキッチン西千葉

毎度ご来店とレポートありがとうございます。
店主の鮎カレーへのこだわりは、バングラデシュのフィッシュカレーを日本にローカライズする場合に川魚の鮎が最も受け入れやすい魚種だ、と考えるからです。鮎を日本代表のフィッシュカレーにして、バングラデシュの方や、鮎を塩焼きにして食べる習慣のない日本人にもおすすめしたいと思っております。
それから、フィッシュカレーにカットレモンを添えるアイデアは参考になりました。

ご来店ありがとうございます。
「自分史上最強ビリヤニ」の称号に感謝致します。
ビリヤニはインド周辺各地 各国で愛されている炊き込みご飯です。
各国の人々が、自分たちのビリヤニこそ最高と思ってますので 色々試してみることをおすすめ致します。
もちろん 私も当店シェフも他国のビリヤニに負ける気はしません。

再度のご来店ありがとうございました。
バングラデシュのマトンビリヤニを気に入っていただき感激です。
チキンビリヤニはマトンとはまた違った風味ですからまたのご来店をお待ちしております。

ご来店有難うございました。
ビリヤニは バングラデシュのビリヤニ以外にもインド周辺国に様々なビリヤニがありまして
風味も辛さも様々です。
是非 いろいろな国のビリヤニを召し上がってみて 当店のバングラデシュビリヤニと比較して下さい。
またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございます。
ご指摘の通り 当店のビリヤニは短粒のチニグラ米を使っております。
お米の風味や特徴についての細かな分析に感謝致します。
その一方で 店主が常連のお客様と会話に専念する余り 新規のお客様に違和感を感じさせてしまったとすれば大問題です。大いに反省しております。
飲食店は料理の良し悪しだけでなく お客様への気配りにも公平感が大事ですね。
ご指摘は大変参考になりました。
またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございました。
シェフが新商品としてエビビリヤニを作りましたが、今回も予想以上の出来栄えで お客様に喜んでもらえました。今後も定期的にご用意することに致します。
エビに殻をつけるか 殻を剥いてお出しするかですが、エビの味を全て生かす為にも 今後も殻付きでお出しする事になります。
ドリンクカップのPREMIUMのシール。綺麗に剥がすにはバーナーで加熱するなどの手間がかかりますので もうしばらくプレミアムにしておきます。
今後も意欲的な新商品をご用意致しますのでご期待ください。

ご来店有難うございました。
川魚のフィッシュカレーは 米と川魚で命をつないできた。と言われるバングラデシュ人にとって
特別な料理です。週に１回程度ご用意していたフィッシュカレーを1週間通してご用意しましたが 好評でした。今後も定期的に続けてゆきます。
尚、チキンメニューが当店おすすめとの事ですが、店主といたしましては 色々なスパイスが混じり合って複雑な風味のマトンビリヤニがおすすめです。と言うか 全メニューにおすすめポイントがあります。
またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございます。
マトンビリヤニの風味は カルダモン、シナモン、ベイリーフ他の
辛くない複数のスパイスが醸し出すもので これらがエキゾチックな風味を
作っていると思います。
またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございました。
また 丁寧なレポートと綺麗な写真のアップロードに重ねて御礼申し上げます。
（ビリヤニがおいしそうです。）
またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございます。
カッチビリヤニがマトンビリヤニの具沢山のご馳走メニューだとすると、
モログプラウは チキンビリヤニの鶏肉とご飯が濃厚になったご馳走ですね。
これからも バングラデシュ料理のご馳走をスペシャルメニューでご用意致します。
またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございました。
当店のシェフもバングラデシュ料理に誇りを持って、本場の風味にこだわって調理を心がけております。またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございます。
ご存知のようにチキンビリヤニセットはビリヤニBセットの上位メニューとして追加いたしました。
羊料理に抵抗感のある方や スパイシーな風味が苦手なお客様に合わせた優しいセットです。
これからも「チニグラ米を楽しめる」セットとしてご提供致します。

ご来店ありがとうございました。
当店のビリヤニセットは、ドリンクが付かないAセット（マトンビリヤニ）Bセット（チキンビリヤニ）と、ドリンクや茹で玉子 チキンティッカなどがついてくるマトンビリヤニセット、チキンビリヤニセットがございます。それぞれ350円か400円追加すると ドリンクとゆで卵とチキン料理が増えます。お客様は それぞれの差額と 当店のマンゴーラッシーやチャイ　そしてマライチキンなどを秤にかけて選ばれているようです。

ご来店ありがとうございました。
ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです。
チャイの風味が分かるお客様は大歓迎です。

ご来店ありがとうございます。
カッチビリヤニは 調理法はさておき「お祝い料理」の性格が強い料理です。
ですから、お客様を並ばせて順番にお出しするのを申し訳なく思っております。
当店を代表する名物料理になりつつあるので 今後は完全予約料理として
お待たせする事なくご提供する予定です。
またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございました。
エスニック料理とは言えスパイスに頼り過ぎない味つけが
バングラデシュ料理の特徴かもしれません。
お客様のレポを読んでしみじみ感じた次第です。
またのご来店をお待ちしております。

ご来店ありがとうございました。
チニグラ米のビリヤニの 他国のビリヤニとはまた違った風味を感じていただけましたか。
またのご来店をお待ちしております。

当店スペシャルメニュー、カッチビリヤニのレポ　ありがとうございます。
ご存知のように当店は バングラデシュの人気メニューから日本人の好みに合わせたカレーライスまで幅広くご用意しておりますが、カッチビリヤニはバングラデシュのお祝い時に供される 言わば「最高峰のビリヤニ」です。喜んでいただけて幸いです。今後とも当店をよろしくお願い致します。

ご来店と丁寧なレポートありがとうございます。
「エスニックな親子丼」は、他国で既に人気ある従来のメニューと違い バングラデシュの玉子焼きとケバブライスを合体させた当店オリジナルメニューです。ですから名前も日本人に馴染み深い「親子丼」としました。今後、夜の部での定番メニュー化する予定ですがお客様の意見を取り入れてオムレツ化や追加カレー、追加ケチャップなども考えたいものです。
今後もこの親子の成長を見守ってください。