サンク・オ・ピエ
（５ ａｕ ｐｉｅｄ）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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...
少量多品目が好きな華奢女じゃなくて、しっかり食べたい人の方が満足すると思う！
あ、でもコースだけじゃなくて単品もあるから少食でもワインと料理でキメられるわよ！
◼️750...
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【★4.1】古典フレンチ界隈でコストパフォーマンスNo.1かも知れない【2566】
...
ワインは料理に合う銘柄を既にリスト化しており（実質ペアリングのように楽しめます）、
60ccという少量も可能で300円台からという価格設定も非常に良心的。
下記の通り飲み食いして（エスカルゴは2人でシェアして）お支払い総額1人あたり12,110円。
・グラスワイン（1.秋鮭 2.エスカルゴ 3.フォアグラ 4.石鯛 5.仔牛 6.デセール）
1.ブルゴーニュ・ピノ・ブーロ､ドメーヌ・デニ・ポミエ 2018年（60cc 640円）シャブリの銘醸家デニ・ポミエがピノ・ブーロ、別名ピノ・グリで作る辛口白ワイン
2.シャルドネ、ムシータ（100cc 53...
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...コーヒーか紅茶
追加 前菜シェフおまかせ前菜３種盛り合わせ+900円
ワイン４杯
をいただいてきました。マコカレイは塩が強めに効いていてまたそれが素材の良さを引き出しています。オニオングラタンスープもきっちり仕事をされていて味わい深いスープでした。杜仲豚は秋田で杜仲茶入りの餌を食べさせて脂身が少なくてコレステロール低めのお肉です。まさに、脂身少なめで味わい深いお肉でした。素材ひとつひとつにこだわって丁寧に仕事をされています。またワインも100ccと60ccが選べ自分には大変嬉しいです...
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続ける事の大切さ；Restaurant Cinq au pied
...2/1000
◇お昼のコース3000＋前菜、スープ、メイン変更＋ワイン；6200円位
◆スパークリング；70...ポワヴラードソース +700
◆貴腐ワイン；32...
但し量はとても多くて、３品でも十分なvolでした。 ワインは1000円以下で色々揃っています。
CPは加味しないので...
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...
席数は少なめなので、予約必須です。
予約時間に遅れてしまい大変ご迷惑をお掛けしていまいましたが、急かされることなく、乾杯のスパークリングワインから最後のコーヒーまで美味しくゆったりと頂くことができました。
ありがとうございました。
自宅からは遠いのですが、是非また伺いたい！と思います...
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...寄せた確かな食材で
物理学や化学の知識も応用した
独自の調理法を追及されております
料理とワインの相性の研究にも熱心に取り組み
美味しいお料理を引き立てる
シェフの選んだワインとの
マリアージュも楽しめます
予約を入れて ランチ訪問
ランチコースは...
皮目はパリッ 身はふっくらと
ポワレされたスズキに合わせるソースは
アサリ出汁をベースに白ワインやレモン
バターが香り エンドウ豆粉のソース
彩りも美しくスズキとも相性抜群です
最後まで...
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...
これに合うアルザスのワインがとても相性が
良かった。フォアグラっておいしいなと感動。
ザブトンのソテー、マスタード
これはとても柔らかくてボリュームもあり、
大満足。添えられた野菜も自家製のものもあり、
甘くおいしかった。
ハチミツいりミルクシャーベットは
口どけが良く、ハチミツが本当に香り、
チーズケーキも濃厚すぎず、軽すぎず、
砂糖がちょっとしゃりっとして、
デザートまで大満足できた。
コーヒーはフレンチプレスで。
パンのバターやコーヒーのミルクも
美味しかった。
真面目な料理をワインと楽しみに、
再訪したいところである...
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フォアグラ♡フォアグラ♡鴨の火入れも最後のコーヒーまで秀逸でした！
...
まずスパークリングワイン¥620を2人オーダー。
お料理は
【前菜】
主人はコブ鯛のカルパッチョを。
私は帆立と白身魚のテリーヌ。
添えられたサラダも美味しいです。
【フォアグラのソテー】
筍のソテーのうえにフォアグラのソテーが載せられています。焼き加減もバルサミコ酢のソースも絶品！フォアグラに合うものをと一緒に頼んだワインはシェフに「そっちは温かいフォアグラには合わないからアルザスゲウェルツトラミネールの方が美味いですよ」と教えてもらいそちらをお願いしました。華やかで甘い香りの白ワインですが甘過ぎることもなく...
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...これに濃厚なラグーをのせることによりラザニア感のあるお料理に仕上がるという面白さ！
また、どのお料理にもぴったり合うようなワインが60㏄から準備されていて、すべてのワインを楽しむことができました。
数日経った今でも、思い出してはニヨニヨしてしまう素晴らしいジビエのコースでした...
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家族でお邪魔した時は、娘がフォアグラ料理を何種類か食べまくるなど、肉料理が印象的な印象があります。またデザートワインまで、しっかり楽しめる大人の店というのも特徴かも。
今日はジビエの料理ということで、対馬のイノシシ(マルカッサン)をいただきました...
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...2種類のパン
ワインはお料理に合わせたものをお店側が既に準備しているようで、わたしは前菜のフォアグラにぴったりというロワールのシュナン・ブランをいただきました。
爽やかな甘みのワインで驚くほどフォアグラと合いました...～12/18の8500円(外税)のプレクリスマスコース
今回もお料理とワインをがっちり合わせていただきました...
毎回期待を上回るすばらしいお料理とワイン。また来年も楽しみです。
(2015/12)
...
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...チーズケーキ)
パン、コーヒー
フォアグラを勧めるだけあって、フォアグラ用のグラスワインが3種用意されています。
・モンバジャック
・ヴーヴレー ドゥミセック
・アルザス ゲヴルツトラミネール
全て743円と安価。フォアグラを出しながら甘口のグラスワインを用意しない店もある中、珍しいですね。
今回はヴーヴレーをチョイス。それに合わせて冷菜はタコのガリシア風を選択。さすがにランチなので、一皿ごとにワインを飲むのはやめておきました(^^;
タコのガリシア風はフライドオニオンがまぶしてあるのか...
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店舗基本情報
| 店名 |
サンク・オ・ピエ（５ ａｕ ｐｉｅｄ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
043-274-5532 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ・京成「幕張本郷駅」徒歩5分 幕張本郷駅から469m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年2月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ＪＲ・京成「幕張本郷駅」徒歩5分
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◼️前情報
食べログ点数： 3.84（2023/11）
ジャンル：フレンチ
◼️総評
味美味しく、量ドシーン！って感じ！！
この値段でこのボリュームと味マジ素晴らしいわ。
少量多品目が好きな華奢女じゃなくて、しっかり食べたい人の方が満足すると思う！
あ、でもコースだけじゃなくて単品もあるから少食でもワインと料理でキメられるわよ！
◼️7500円コース
・テリーヌ 草とか...
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