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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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【★4.1】古典フレンチ界隈でコストパフォーマンスNo.1かも知れない【2566】
...
脂ノリが良いので皮目が焦げるぐらい火を入れても身がフワフワ。
フランス産というマッシュルームのポタージュに浮いています。
(魚料理とスープ料理を同時に楽しめるような構成。)
付け合わせの蕪は、前述の舞茸や白ナス同様に、歯応えを残すような軽い火入れ。
フライドガーリックを蕪にトッピングしており、
石鯛やスープと合わせることで味の変化も。
ポタージュにはパンも沈んでおり、浸したパンでオニオングラタンスープのようにも楽しめます。
【4.1】オランダ産「ロゼ仔牛」の背肉を軟らかくローストした後グリル仕上げに...
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...豚肉の下にひいてあるのが、「ボルチーニ茸」
ボルチーニ茸がごろごろしていて非常に贅沢な一皿
ときめき鶏のコンソメ
コンソメスープは非常にすっきりとした味わい。
すっきりとしているんだけど、コクのある味わい
白身魚のポワレ
今日は平すずきと言っていたと思います...
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...
コースは三種類。
私は一番手軽なAコース3500円 を選択。前菜とメインを選択し、他にはスープ・パン・珈琲・デザート盛り合わせが付くといった内容です。
Bコース4200円 は前菜二種とメインを選べる内容、
Cコース550...
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...のサラダ添え
・フランス・ランド産フレッシュフォアグラのソテー
【スープ】
・ニンジンのポタージュ(本日のスープ)
・自家菜園有機オニオングラタンスープ
・自家菜園有機オニオングラタンスープのフォアグラのせ
【主菜】
・オーストラリア産牛ヒレ肉12...前菜が6種類も楽しめちゃうのは嬉しいですね。
相変わらずスープも凄いです。普通のオニオングラタンスープと、フォアグラ入りのオニオングラタンスープは全くの別物なので食べ比べは楽しいです...野菜も美味しい。
毎回スープには驚かされますが今回の新玉ねぎのポタージュも素晴らしいです...
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シェフの世界感が楽しい、美味しい、面白い、フランス料理のお店ですね
...ワインリストにはしっかりそのような記述があったような気がします。
お料理は、特に娘がフォアグラを上にトッピングしたオニオングラタンスープに、ステーキのロッシーニ風を食べてご満悦でした。自分も、ステーキのおこぼれをいただきました。巨大なフォアグラが乗っかってました...
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...さすが職人中の職人という雰囲気を漂わす。マダムは運転だから飲めないとのこと。しょうがないので我々だけで頑張って平らげるしかない。スープはオニオングラタンスープと、本日のスープはカリフラワーのポタージュ。オニオングラタンスープは昔懐かしい濃いめの味わいで、カリフラワーのポタージュは素材の味そのもの、薄味で健康的な感じさえ漂っている。2種類のパンもちょうど良い温かさで...
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...429のディナーコース)+オニオングラタンスープ(JPY300)。
初回なので味見の意味を込めて、一番品数の少ないAにしました。
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[前菜]白身魚と貝柱のテリーヌ
…珍しいので注文。例えるならかまぼこのような感じ。やさしい味です。
野菜と一緒だけで、ボリューム満点。
添えにあったプチトマトの酢漬けのようなものが酸っぱくてびっくり。
[スープ]オニオングラタンスープ
…飴色たまねぎのうまみを...
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...
しかしながら、料理がくると納得。
1皿の量が多くてビックリ。
前菜の生八ムも、贅沢に何枚も乗っていて
お野菜も新鮮そのもの。
スープは小さめの器で
パンは2種類のフランスパンにバターを添えて。
もう、この辺りで私のお腹は一杯でした...
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...なんというマリアージュ!
フォアグラの焼き目の香りとこのワインの鼻抜けがまあ合うことと言ったら!
そしてスープ、
・キャベツのスープ
キャベツを念入りに炒めて、甘みと風味をこれでもか!と言わんばかりに引き出しています。
ここでワインをオーダー...
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店名 |
サンク・オ・ピエ(5 au pied)
|
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
043-274-5532 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR・京成「幕張本郷駅」徒歩5分 幕張本郷駅から469m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2001年2月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[火]
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18:00 - 21:00
[水]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
JR・京成「幕張本郷駅」徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
(2023年12月初訪問)
休日の晩御飯です。
この日は自分の誕生日のディナーということで奥さんのごち。
かねてより訪問してみたかったこちらを、
かなり前に予約しての訪問です。
幕張本郷界隈で唯一の未訪問店です。
フレンチということと、お値段そこそこなので、
普段使いというわけにはいかず、
こんなタイミングでなければなかなか訪問できませんでした。
こちらは基本的にコースのみで...
...素敵なお店でした。
前菜の猪の生ハム、魚介のスープ、鴨のロースト
とても、味わい深いお料理ばかりでした。
付け合せのサラダや野菜もとても美味しかったです...