口コミ一覧 : 煮干らー麺 カネショウ 新検見川店

日曜15時頃到着
待ちなし
冷やし中華大盛り、冷やしラーメン、餃子にんにく有りを注文。

冷やし中華はゴマ醤油のミックスタイプで少し酸味も感じるタイプ。
煮干し出汁という旗がお店の前に立っていた。
そう言われると煮干しがいるような気がする。
具も多く、きゅうりの切り方などにもこだわりを感じた。
卵は大きめ甘めでドーン。

冷やしラーメンは煮干しを感じつつ野菜が盛られている。
茄子など揚げていないのがよんこしー的には嬉しい。
キンキンまで冷やしてもらえるとさらによさそう。

餃子はヒダ少なめ、皮厚め、具少なめジューシータイプだった。

9月にしてよんこしーの夏が始...

ラーメンを注文。
こちらのお店は2度目の来店。
前回は途中で味がわからなくなってしまったが、今回はどうだろう。
ということで、早速食してみる。
スープはいい出汁が出ているな。臭み、エグ味もなくて美味しい。優しい味だ。
見た目も麺が綺麗に盛り付けてあって好印象。
麺は細麺で繊細な味わいのスープと好相性。
前回は途中で味を感じなくなってしまったが、今回は最後まで美味しかった。
コレは何のせいだろう。私の体調の問題なのだろうか。それとも、今日の方が少し濃かったのだろうか。よくはわからないが、塩分濃度がちょうどいいと美味しく感じられるところはあるので、今日のは私にちょうど良い塩分濃度だ...

新検見川駅の北側、花園公園の向かいにあるお店。
名店『蓬来軒』の跡地に、’１９年に四街道の人気ラーメン店がオープンした支店。
屋号をあしらった白い看板、入口には赤い暖簾が掛かる。
コンパクトな店内に、テーブル席とカウンター。
メニューは「らー麺」、「つけ麺」、サイドメニューなど。
券売機で食券を購入し、「らー麺」をオーダー。
澄んだ金色スープのシンプルな見ためだが、煮干しの香りが半端ない。
バランスどんぴしゃの煮干しスープに、つるっとした中細麺。
煮干し好き納得の味わい。...

らー麺を注文。
この店は何年か前に出来ていたのは知っていたが、初の訪問。
お隣のイタリアンにはたまに顔を出すんだけどね。
しばらくして、ラーメンが運ばれてきた。
麺は細麺ストレート。
見た目は、透明スープに麺が綺麗に盛り付けてあって好感触。
味はかなりあっさりかな。煮干し感は感じるが、薄め。
でも、臭みはない。多分丁寧にアクを取っているのだろう。
食べてみると、結構美味しい。でも、あっさりしているため、味が口の中に行き渡ってしまった後は、味が感じられなくなってしまった。
淡麗旨口と書いてあったが、確かにそうかも。
焼豚はかなり柔らかく、ほろほろと崩れてしまった。
これも美...

2022年12月
以前お気に入りだった蓬莱軒のばしょにできたらーめん屋さん

素朴な優しい味わいの煮干しらーめんって感じです
岩のりトッピングは風味が良い感じ

麺は柔らかそうだけどちょうど良いかたさかなぉ。
チャーシューも美味しかった。

...

近所にある唯一のらーめん屋さん。
なんとなく温かいものが欲しくなり、行ってみました。

普通のらーめんに煮卵トッピングして注文。
麺は太くもなく細くもなく、どノーマルな感じ。
醤油系のスープもあっさりで、全体的にやさしい味わい。
飲みやすくて、ついつい完飲w
煮卵も黄身がトロッとしてて好きなタイプでした。
飾り気のあるラーメンではありませんが、普通に美味しく食べれました。
巷で多種多様ならーめんで溢れかえってる中、こういう普通のらーめんは貴重だったりするかも。...

ずっと来たいと思ってたけど、評判は微妙でなかなか足が向かなかったこちらに初訪問。

「らー麺¥790」「中盛り¥100」「ミニネギチャーシュー丼¥300」を注文。

お昼時からは外れてたけど、結構お客さんがいます。

10分程で配膳、永福町系な見た目で美味しそう。

まずはスープからゴクリ、スッキリ煮干しの優しいスープで美味い。

思わずグビグビ飲んじゃいます^ ^

麺は、やや細めな印象も、スープに合ってて良い感じ。

具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギとシンプルです。

中盛りの麺1.5玉で890円は、ちと高いとは思ったけど、なかなかイケてるラーメンだ...

ラーメン中盛890円　ここ数ヶ月食べたラーメンの中では､頭一つ抜けている､上等なラーメンです。煮干は､味がカサついている感じで､本当はあまり好きではないのですが､このスープは､良質な油が上手く味を丸めて､すごく上品なスープになっています。この油が、スープの熱さをしっかりと保ち､麺とよく絡み､最小限の具と共に､完成度の高い一杯になっています。おいしいラーメン､食べたい方､おすすめです。...

 
店の前には花園公園が広がる。今日は新検見川のカネショウに来ました。駅から近い住宅街の一角にあります。いや～、まだまだ暑い。ぷは～、とりあえず冷たいお冷がうまい。店内はソーシャルディスタンス。仕切りが立てられているが、家庭的でこじんまりとした店ということもあり、実質1テーブル1名みたいな感じになっている。こんな暑い日なので、未食のつけ麺をチョイス。ラーメン用の細麺も選べるようだが、デフォルト設定の太麺のまま。チャッチャ、店の奥の方から麺の水を切る音が聞こえる。もうすぐ来るぞとなる。この雰囲気が結構好き。そら来た、想像どおり、いや大盛なので期待以上のボリューム感。運んで来るお母さんもさぞ重た...

...ショウ」と同じ屋号で支店と言う扱いなのでしょう

店内のテーブル上にはお馴染みのお摘み用の煮干しがあります

券売機を見ると「海空土」と同じ「岩海苔ラーメン」があるので即決ですね

卓上の煮干しを摘みつつ待っていると「岩海苔ラーメン」の到着です

岩海苔は別皿提供

透明感の有るスープは煮干し感を残しつつも優しい味わいに仕上がってました

それに岩海苔の風味がプラスさ...

　こちらの店は、北海道旭川ラーメンを特色とした人気店の跡にできたお店です。

　地元の方以外にも有名な元店の後にできた店が自分好みの永福町大勝軒の流れをうける海空土店の系列であるならば行くしかないとこちらに訪問。

　店は以前のお店ほどの盛況ではなく行列などはないですが、そんなのはかまいません。

　券売機方式なので、入店してすぐに券を購入します。

　とりあえず一見での定番のノーマルラーメンを注文、ついでに餃子。

　大盛りにするより、食事の種類を変えてこちらの店の実力を確かめようかと思い注文。

　水はセルフといいながら店の方がついでくれるのは恐縮します。

　...

2019年6月に閉店した蓬莱軒の跡地。
2019年9月にオープン。
長らく宿題店だった海空土の系列店ということで早速の訪問。

カネショウ＠新検見川

 
シンプルなトッピング。大盛で頼んだからということもあるのだが、大きな丼の中央にチャーシューとメンマにナルトがたたずむ。あとはネギ。この散らばったネギが、ネギ好きとしてはたまらない。まだ手を出す前から煮干しの香りがプンプンと香る。実際にレンゲでスープをすくうと、ガツンと強めに煮干しが入ってくる。咄嗟に持病の痛風の発作が出ないか心配になるほど。煮干しの塩っぱさが輪郭をはっきりとさせてくれる。蓬莱軒に馴染んでいる地元客は、味が濃いと...