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「細麺」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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梅は朝ラーに欠かせないアイテム!(朝ラーメン) | ドスコイ情報局
...最近はまっており、逆にもしなかったらなんて殺風景な朝ラーなんだろうとすら思っている。山岡家の朝ラーに欠かせないアイテム。合わせる麺は細麺。加水高めのモゾモゾとした麺です。時々梅と合わせてみたりね。麺量はそんなに多くないです。今朝は腹が減っていたので替え玉。半分なんていうのもありました...
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記事URL:https://ameblo.jp/yokozunayokozuna777/entry-12825371292.html
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...そして海苔の上に鎮座した梅ペーストの酸っぱさが刺激的。意外とブランチあたりにも向いている。青ネギにゴマのビジュアルが朝ラーっぽくていい。麺は細麺でほどよい加水率。つらつらと書いているが、あたたかい塩味の豚骨スープに何だかほっこりさせられました...
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...
塩分が強いはずなのに旨味とのバランスが良いので突出せず。一見やり過ぎでも破綻しないのはさすが。
特注の低加水中細麺がちょっと弱めなのもバランスゆえ。
味変は一味だけじゃなく、豆板醤とお酢の組み合わせも違った顔を見せて良き。
今年も堪能いたしました...
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また鬼煮干しがやってきた(鬼煮干しラーメン) | ドスコイ情報局
...万人向けはどこへ行ったとなる。だってさ、この鬼煮干しで専門店を出しているほど(極煮干し本舗)。ニボニボで熱々のモゾモゾ中細麺を黙々と食らうわけです。沈むことのない刻みタマネギと青ネギがGoodJOB。リコメンドされたからには頼まないわけにはいかない半ライスでニボライス...
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記事URL:https://ameblo.jp/yokozunayokozuna777/entry-12760904928.html
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鬼までは言わずとも、ニボラーが十分に満足出来る、鬼煮干しラーメン
...むしろ食べやすいセメント系と言えそうです
ちなみに、同ラーメンの麺については
同スープに合わせた、特注の中細麺とのこと
しっかり煮干しの活きた豚骨スープに、程良く絡んできます
スープにトッピングされた...
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...朝ラー❗
車を走らせているとときどき見かけるこの店で。
『朝ラーメン@ラーメン山岡家東千葉店・千葉市』
アッサリ豚骨スープ♫
中細麺は固さを選べるので硬めで♫
トッピングはシンプルに海苔・ワケギ・ゴマ・チャーシュー♫
チャーシューがずいぶんと小さいなと思ったら...
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山岡家@東千葉(鬼煮干しラーメン) ( 飲食店 ) - 【横綱親方】東京五輪まで待てない・・・ - Yahoo!ブログ
...煮干しのエグミが強すぎない食べやすさは山岡家スタイル。この限定のために用意したというカネジンのパツパツ低加水細麺がうまい。たまたまスープが猛烈に熱々だったこともあり、煮干し餡かけのチャンポンみたいな雰囲気にもなっていた...
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記事URL:http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/64053954.html
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...円&替え玉100円。
店員さんは早朝でも元気。
山岡家@東千葉(朝ラーメン)
朝粥か朝茶漬けか。通常メニューとは異なる細麺を塩豚骨で食わせる。もともとが亜流家系なので、もはや何系のラーメンを食べているのかわからなくなる。あっさりさっぱりの塩、食べやすい豚骨...
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記事URL:http://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/63104419.html
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店名 |
山岡家 東千葉店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
043-206-0666 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
作草部駅から1,042m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
43席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
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ホームページ | |
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...ちょっと先の山岡家で朝ラー。
朝ラー+メンマ+ピリ辛ネギ+ほうれん草。
替玉2つ。
あっさり塩味に細麺。
梅肉がいい。
ほうれん草がめちゃくちゃ合うことを知った。
朝からお腹いっぱい。
ごちそうさまでした...