川菜味
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「水餃子」を含む口コミ
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...そこから一気に行列が伸びていきました
鶏肉と甘味噌炒め･･･¥950-
あと水餃子も頼みましたが写真撮り忘れました
鶏肉が柔らかく、甘味噌もご飯とあって美味しくて、ご飯をお代わりしてしまいました
#川菜味 #船橋 ...
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...定番メニューであるタンタン麺と水餃子、そして他のレビュアーさんの情報によると滅多に出ない牛スジの辛し煮込みは今年中に食べたいと思って早2ヶ月。遂に出会えました...
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...笑
・担々麺
胡麻の風味が強く、しっかりした中華屋さんの担々麺。
辛さもあって好きなタイプのやつでした！
・水餃子
生地がしっかりとしたタイプ！
四川の薬膳のような香りもあり
お会計は税込み3,220円。
そしてなによりサービスが大満足でした...
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...円
水餃子 600円
仕事の拠点が船橋に移り、1発目のランチです。
みんな中華好きなので、1発目はこちらの川菜味さんにしました。
四川系の中華屋さんです。
小生は、麻婆豆腐、水餃子をオーダー。
店内は広めで、着いた時にはお客さんが続々と出ていたので、
かなり席には余裕がありました。
写真だと辛そうに見えましたが、
辛さが苦手な小生でも大丈夫です。
美味しい辛さです！
そんなに、山椒のしびれもなく、
ちょうどよい辛さです。
水餃子も辛いタレに浸かっています。
皮が分厚くもちもちで美味しいです。
ただ小ぶりな水餃子が5個で60...
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【喜鵲樓酒家～担々麺を探して～】船橋『中国料理 川菜味』 | 水曜午後のフットボール（仮）～水曜午後は地方競馬？～
...
まあ刑事ドラマで「最後にひとつだけよろしいですか？」ってアレです（笑）
過去にここでやったのは…「麺って何グラムですか？」とか…
きょうは「水餃子って超人気メニューなんですか？」など（爆）
毎週月曜日が定休日、水餃子の仕込みは火曜日午後からだそうです
通常は売切とまではいかないそうですが…
たまに土日でたくさん出てしまうとこういうこともあるのだとか…
休みが...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...食べログを活用し、評判が良かった川菜味さんを訪問することにしました。
注文
・坦々麺
・エビの塩味麺
・麻婆豆腐(単品)
・水餃子
まず、坦々麺ですが、結構辛いです。
でもこの辛さが良い。とても私が好きな味です。麺は細麺でやや柔らかめなのでスルスル食べられます。
そしてエビの塩味麺は、優しい味で具沢山。妻が絶賛してました。麻婆豆腐は激辛で汗がたくさん出ましたが、クセになる味です。水餃子もピリ辛のタレにつけて食べると美味しいです。
とてもアットホームな雰囲気のお店で、店員さんの感じもとても良く、且手頃なお値段なので...
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【女子 お一人様ランチ】“黄綬褒章者”が作る四川中国料理店❤️麻婆豆腐が評判のようです
...
餡は硬めに感じました。
個人的にはもう少しさらっとした餡の方が好みです。
もっと云うと､もっと辛くても良い(笑)
水餃子★★★★
丸っこい形の可愛らしい餃子♪
一口サイズで胡麻ダレで頂きます。
この胡麻ダレが美味で､しばらく水餃子に染み込ませてから食べました。
具はたっぷりぃ～♪
皮は厚くて硬め。
食べごたのある水餃子でした...
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...円。ワタクシと一緒で辛いモノが苦手な連れ合いも担々麺820円。
そしてランチ時に唯一頼める副菜の水餃子600円の三品にしました。
他のお客様のオーダーは様々でしたが、麻婆豆腐を頼まれている方々は...
滅多に担々麺を美味しいとは言わない連れ合いが大絶賛～！
珍しい事もあるもんだ（笑）
水餃子は皮はモッチモチ、餡は肉々しく、担々タレがかかった可愛い肉饅頭、小籠包って感じ...
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...水餃子美味しい...
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陳建民氏・黄昌泉氏の正統な血脈「川菜味」で…まごうことなき四川飯店の味を貫く簑島誠厨師の絶品料理
...
滑らかな口当たりで勿論美味しいです・・・
御飯◎
簑島厨師が炊く御飯なら・・・絶対に間違いは有りません・・・
素晴らしく美味しいです・・・
水餃子575円◎
まず皮の厚み・もっちり感・味申し分ありません・・・これぞ本物の水餃子です・・・
兎に角これが・・・「the水餃子」・・・言葉に出来ない美味しさです・・・
魚介入り塩味麺77...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
川菜味（カワナミ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、四川料理、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
047-420-1878 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線船橋駅、南口京成船橋14号を西船方面 NTT前ミサワホームの角を入る。二階のつき当り 京成船橋駅から393m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 見た目は無し。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| お店のPR |
アットホームな雰囲気の中で、フカヒレをはじめとする本格中華を低価格で楽しめるお店
アットホームな雰囲気の中で、フカヒレをはじめとする本格中華を低価格で楽しめるお店。オーナーシェフ蓑島誠は、日本に四川料理を初めて広め、中国料理界の神様と呼ばれた（故）陳建民、（故）黄昌泉の下で修業する。四川飯店の柏、船橋、六本木各店の料理長を務め、後に独立してこの「川菜味」を開店するに至りました。おいしい料理を追求するならぜひここへ！ |
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| 最近の編集者 |
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17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[金]
11:30 - 14:00
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[土]
11:30 - 14:00
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[日]
11:30 - 14:00
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
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アクセス方法を教えてください
JR総武線船橋駅、南口京成船橋14号を西船方面 NTT前ミサワホームの角を入る。二階のつき当り
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週末ディナーで船橋の中華料理店『川菜味（かわなみ）』さんを訪問。
オーナーシェフの蓑島誠氏は四川料理の父と言われた陳建民氏や黄昌泉氏の薫陶を受け、柏・船橋・六本木の四川飯店で料理長を務めたお方なのだそう。令和元年には黄綬褒章も受章しています。2021年百名店。
お店の場所はJR船橋駅から歩いて15分ほど。お店は海側（国道14号側）からしかアプローチ出来ないどん詰まりにあるのでご注意下さ...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...かなりの人気店だなと思いました。
ランチだからかメニューの選択肢が少なかったのが残念ですが、担々麺と海老チャーハン、水餃子を注文。
担々麺はしっかり辛め、でもしつこくなくて私好みでした！
海老チャーハンはパラパラ、海老プリプリ、味がしっかりついていて美味しかったです。
水餃子は、辛めのソースがかかっていて、初めてな水餃子でしたが、辛いのが好きなので、また食べたいと思いました。
ランチのためアラカルトがなかったので、次はディナーで訪問してみたいです...