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「スープ」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...フサービスでとの説明をうける
せっかくの海苔増しなのでゴハンをいただく
漬け物もセルフでうれしい
ラーメンは海苔増しらしく沢山のっけてくれた
スープに浸してのり巻き巻きでウマイ
ラーメンは麺がツルツルと進みすぎるキレイな直麺
ウェーブ好きな自分には若干違和感
スープは出来合いなのかな?まとまりすぎてるが家系らしさが感じられる
ニンニク...
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...
どんだけ食べても無料なのがありがたかったです
ラーメンはスープの濃さ、麺の硬さ、油の量が決めれて、自分の好みに合わせられるのが良いと思いました
麺は中太麺で、スープはくどくないけど濃厚でした
チャーシューも柔らかくほろほろで美味しかったです!
他にもラーメンの種類があったのでまた行きたいなと思いました...
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横浜家系らーめんの豚骨醤油もここまで進化したんだ!好みは分かれるけど旨い!
...キュウリの漬物も置いてます。
カウンターに座り直ぐに麺の固さ、油の量、スープの濃さを訊かれ、固麺、油少な目、あっさりをオーダー。
ご飯を盛り漬物を載せて待ちます。
10分程で辛ねぎらーめん登場!
おー!、見るからにクリーミーなスープの色。
家系の具材は完璧です。
先ずはスープを一口 … … ふんふん …
確かに濃厚豚骨醤油のベース。
でも後味は意外にさっぱりです...濃厚豚骨醤油ベースのスープ、太麺、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピング、味の濃さを調整できる基本がある系統...
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...欲しい方はお店の人に言うと小どんぶりに入った刻み玉ねぎを持ってきてくれます
なるべく早い段階でスープに入れると、アツアツのスープで熱が伝わって、若干甘みが増すというか、辛味が抑えられますよ
というわけで、スープは豚骨クリーミーで、いわゆるオーソドックスな家系って感じでしょうか。
僕のパターンで家系をいただくときは、まず海苔をスープに沈めてちょっとふにゃふにゃにします。
で、最初はラーメンを食べながらご飯を食べ...豆板醤はお好みですが、玉ねぎは超おすすめですよ。
気持ち多めに先にアツアツのスープに漬け込んでおくことをお勧めします
ここで写真は撮らなかったのですが...
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...
味玉ラーメンの麺は中太のストレート麺で茹で加減は良く、濃いめのスープに中太麺があってて良かったです。
スープは横浜家系の豚骨醤油味で普通を頼みましたがしょっぱさが強く、若干クリーミーな感じで、油は多めなイメージでした...
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...友人が硬めを頼んでてそっちは柔らかめだったので頼んだメニューは違ったけど間違えたのかなっと?思い残念でした。
スープはぬるめで横浜家系の豚骨醤油味でしょっぱさと若干のクリーミーさがある感じで深みは無く、臭みが無かったのは良かったとおもいます...
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...
15分程でラーメン提供です‼
見た目はオーソドックスな家系です、まずスープを頂きます、かなりまろやかなスープですが家系かと言われれば麺も家系の麺より細めでいわゆる家系ではありません。
ただラーメンとしてはとても美味しいです、誰でも食べやすくて美味しいですしネギも美味しかったです。
無料でトッピングできる玉ねぎのみじん切りを途中で入れると味のアクセントになります。
一つ残念だったのはスープがぬるかった事ですね、熱々のスープが好みなので結構ぬるめなスープが味が良かっただけに残念でした...
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...
ラーメンは味の濃さ普通、油の量普通、麺は柔らかめで頼みました。麺はモチモチ系の太麺でスープにもあってて美味しかったです。
スープは普通より味は結構濃いめで油も多めだと思います。クリーミーだし味は悪くないけど個人的には濃すぎな感じがしました...
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...チャーシューが1枚多く入ってます。
まずは、スープ。うーんちょうどいい塩梅。少ししょっぱいか。まっでも過去二回の時よりは少し薄くなったか。バランスもよくなったような。
今までより若干良い印象に変わりました。
訪問日、失念
2度利用しました。
1度目は、開店して間もない頃。
もともと家系が好きで、家の近所に家系のラーメン屋できないかなぁ!と思ってたら、いつの間にかハデな店が出来てたので、迷うことなく喜んで入りました。
頼んだのは、ネギラーメン。
辛ネギがたっぷり載ってるやつ。スープを飲んだら、しょっぱい。かつ、ネギのラー油のせいで...
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...しっかりした海苔と追加したほうれん草などの具が乳化したスープに浮いています。豚骨の美味しそうな香りを嗅ぎつつ割り箸を割っていると、カウンター越しに刻んだ生のタマネギが出てきました。タマネギはお好みで熱々のスープに入れるといいそうなので、れんげ1杯分を胡椒やニンニクと一緒に投入しました。
とろっとしたチャーシューやほうれん草と麺を食べ進めていくと、濃い目のスープが塩っ辛く感じてきました。そこで海苔を食べる優しい甘みでいい具合になり食べ進める。ライスが欲しくなってきたところで完食。スープは塩辛く完飲しませんでした...
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麺は見た目が家系御用達の酒井製麺っぽい感じの中太麺を使用
※酒井製麺とは食感は違います
茹で加減は少し柔メに感じますがスープとの絡みも良く美味しく食べられます
スープは初動で醤油ダレと化調のショッパ旨さを感じますが
食べ進めると意外と食べやすいマイルドな感じです
卓上のタマネギとニンニクを追加するとお好みの味に変身です☆
具材は家系定番のチャーシュー海苔レンソウネギにプラスして
キャベツ味玉等が大量にトッピングされてます
後半はライスをスープと具材に浸して海苔巻きにして食べるとジャンキーです☆
ライス無料とタマネギのトッピング
満足でした☆
ごちそうさま...
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...く出来ており流れは悪くありません
ラーメン:海苔3枚・チャーシュー1枚・ホウレン草若干多めw
ホウレン草が多いのが嬉しいです
スープ :何処にでもある家系ラーメンでインパクトが薄いかな・・・
可も不可も無いラーメンですね
特徴が欲しいです
店舗と...
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店名 |
横浜家系らーめん 北習家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
047-401-9814 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩:東葉高速線「北習志野駅」より10分ほど 北習志野駅から812m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
39席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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公式アカウント | |
オープン日 |
2014年12月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...味玉がデフォルトで入ってるお得なメニュー。ラーメン頼むとライス無料というのは若い人にはもってこいかも。
待つこと10分くらいでご対麺。
スープは思ったより白い。啜ってみると意外とクリーミー。個人的にはもう少し醤油感があった方が好み。もしかしたら濃いめにすれば良かったかも...