SNSで南インド料理人のアンディさんがタミルナードから来日していて
葉菜で腕をふるっておられると幾度となく拝見していました。
東葉勝田台はすこし遠いですが、頑張って行ってきました。
到着時2名ならんでいて、入店までに10分程度待ちました。

期間限定　アンディさんスペシャルミールス　(ベジミールス）　1600円
アンディさんとは葉菜の師匠だそうです。

この日のミールスの内容
冬瓜のサンバル
モリンガラッサム
カダライマサラ(ナスのカーラコロンブ）
さつまいものポリヤル
白なすとジャガイモのポリヤル
ナスのピクルス
チャトニ2種　(トマト、ココナッツ）
オクラのモールコロンブ
パパド
ポンニライス
スイートポンガル

黒板メニューよりオプションを
コーリコロンブ(チキンカレー）400円
ドーサ　300円ｘ２　（うますぎておかわり！）
チャイ　250円

ドーサが衝撃的に紙のように薄い！そしてとてもクリスピー
豆の味がしっかりする
これは他のどこの店とも違う特別な味わいでした！
チャツネ、トマトチャツネのとんがったピリ辛さがたまらない。
ココナッツチャツネも美味しかったです。
あまりにも美味しすぎて、ミールス食べ終わってないのにドーサを追加注文
300円というプチプラも嬉しいです。

コーリコロンブは、サラサラ、バシャバシャ系のチキンカレー
出汁がとても美味しくて最後の一滴まで飲み干しました。

カダライマサラがとても美味しかったです！
ほかのお料理もとても美味しくて、アンディさんいるうちにもう1回行きたいなぁと思いました。
お店の方の話では10/29のランチで終了とのことでした。
(念のため、期間ギリギリで行かれる方は事前に確認をお願いします。）

最後にチャイを注文して
アンディーさんがチャイのパフォーマンスを見せてくれました。
記念撮影にも応じてくださって、とても気さくな方でした。

アンディさんプロフィール　(お店のメニューに書いてあったのをそのままコピペしました。）
インド、タミルナード州在住
５つ星タージコロマンデルホテル、世界各国のタージグループレストラン立ち上げにかかわり日本へ。アジャンタにてタンドールを仕切るフセインシェフに対し、南インド料理を担当。恵比寿ガーデンプレイス立ち上げなど。葉菜との出会い、インドへ帰郷。葉菜のシェフとは家族の付き合いがつづく

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	南インド料理葉菜（hana）
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2024 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2024 選出店アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2022 選出店カレー百名店 2020 選出店食べログカレー EAST 百名店 2020 選出店カレー百名店 2019 選出店食べログカレー EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	インド料理、インドカレー、薬膳
予約・お問い合わせ	047-482-8974
予約可否	予約可ご予約は11:30オープン時のみ、営業中のお電話でお受けしております。よろしくお願いします。
住所	千葉県八千代市勝田台1-13-32 MTビル１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	（東京メトロ東西線直通）東葉高速鉄道・東葉勝田台下車、京成本線・勝田台下車Ａ１出口へ出ます。ミスタードーナツがあります。駅を背にしてリブレ京成の前をまっすぐ歩き、最初の角、不動産エイブルを左折。すぐのセブンイレブンの手前を右折。セブンイレブンをまわりこむように、さらにすぐ左折し、駅前東商店街へ。焼肉赤門の裏側を経て、まっすぐ商店街の奥まで。左手に、葉菜が見えます。勝田台駅から209m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 18:00 - 21:00 日 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 18:00 - 21:00 L.O. 20:00 水定休日 ■ 定休日毎週(水) 第2、第4(火)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、Alipay）

席・設備

席数	22席（カウンター4席、4人掛けテーブル×4、2人掛けテーブル×1）
最大予約可能人数	着席時 22人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり、ヒンドゥー教対応メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
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ホームページ	http://www.hana-india.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/beatshana/ https://twitter.com/＠beatshana https://www.instagram.com/hana.south＿india
オープン日	2009年
備考	ご飯を中心に野菜のおかずが並ぶ、日本のルーツのひとつともいえる南インドの家庭料理は心と身体が元気になる薬膳料理です。野菜も自家栽培のものをふんだんに使っております。油も少なめでさっぱりとして、辛味もそれほど無い優しいごはんです。
お店のPR	心と身体にやさしい野菜のごはん世界最古の医学アーユルヴェーダ発祥の地である南インドは家庭料理に医食同源が根付いております。スパイスの力はその香りだけでなく薬そのものです。葉菜では地元の美味しい野菜をたくさん使い、究極の野菜料理、薬膳料理ともいえる南インド料理を表現しています。油も少なく、さっぱりとして、そんなに辛くもない優しい味わいをぜひ体験してみてください。 ...
初投稿者	りし（441）