中華ソバ 篤々
（TOKU-TOKU）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「煮干しソバ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 340 件
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 【前回食べられなかった「秋刀魚節の鬼おろしスダチ添え」。勝田台「中華ソバ篤々」に朝イチで記名して数量限定の旬の煮干しソバを頂く】
多忙な毎日が続く狭間の三連休。その中日の夜にお気に入りの中華ソバ篤々の店主のつぶやきがSNSにアップされました。前回売り切れで食べられなかった裏メニュー「秋刀魚節の鬼おろしスダチ添え」です。明日、朝一番で記名に行けば食べられるはず。
加齢のおかげで早起きだけは苦で無くなった私は、記名帳が店頭に出される７時にはお店の前でスタンバイ。
ポールポジションをゲットします。これで秋刀魚煮干しは確定です。
改めて11時の開店に合わせて三男と二人で訪問。開店と同時に食券を券売機で購入します。
５分ほどで今年初めてにして季節限定の秋刀魚節の煮干しラーメンとご対面。鬼おろしが崩れてしまう...
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2023/09/blog-post_18.html
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...分後に再度お店の前へ
その後10分ほどが経過し、ようやくの入店となるその人気ぶり
早速見ていく券売機ですが、ここに並ぶのは煮干しソバと生姜煮干しソバの2本立て
それぞれ通常と特製トッピングが用意されるものの、ここは迷うことなく特製を選択
更には、2種のあえ玉も提供されているのですが...
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 【秋刀魚節の裏ニボを狙うも残念ながらタッチの差で売り切れ。それでも定番の煮干しソバにはやっぱり大満足の勝田台「中華ソバ篤々」】
...土曜日のランチタイムにしては短い待ち時間でした。残念ながらタッチの差で売り切れ。無念ですがやむを得ません。定番の煮干しソバにします。
妻は生姜煮干しソバ。
５、６分で出て来ました。煮干しスープの良い香りが鼻をくすぐります。
まずはスープをひと口。何十杯も食べてどんな味かわかっていても...
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2023/09/blog-post_9.html
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 日曜日の開店と同時で一時間待ち。それでも食べたい勝田台「中華ソバ篤々」の煮干しソバ
...2時過ぎに順番が回ってきました。今日は店主がSNSで告知していた「涼風薬味」がチョイスできます。
食券を購入します。私は生姜煮干しソバに味玉と涼風薬味のトッピング。
程なくラーメンが運ばれてきました。
相変わらず食欲をそそる美しい盛り付けとスープの香り。
トッピングで頼んだ涼風薬味は、新玉ネギスライス、大葉、ミョウガという私が好きなものばかり。
生姜ラーメンはスープももちろんですが、レアチャーシューの上にもおろし生姜がのせられています。
別皿の涼風薬味を生姜煮干しソバの上にドッサリとのせます。残暑が厳しい日が続きますが、目にも涼やかです...
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2023/09/blog-post_3.html
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...23.8.26 (土曜日) 13時45分
3人で訪問、外待ち2組(5名)に接続、20分待ちで入店。
注文 煮干しソバ850円 ＋ 味玉100円
この日は、幕張メッセに展示会見学で昼過ぎに退出・・さて、お昼は・・・
ちょっと距離はあるけど...
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ラーメンeast百名店、煮干ラーメンが人気の名店。
駅徒歩5分ほど、土曜日11時のオープン15分前に訪問記帳制、8組目18人目隣、2巡目結果30分くらい待ち。
雨降ったり、晴れたりで嫌なお天気、オープンすると傘、日傘を貸してくれるように置いてある。オープン前に駅前に傘買いに行っちゃいました。
特製煮干そば1150円を自販機で注文、
優しく、上品な煮干しがくどくなく美味しく、しょっぱくなくてとてもよいバランス、完飲。
麺は細めで、スープに絡むタイプ、机の上のゆず酢がまた良い、爽やか味変になりおすすめ。
脇の海苔が厚めで風味あり、たたみいわしとこれ美味しい。
くどい煮干し麺だと翌...
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...分で着丼。水は卓上に有ります。カウンターとテーブル両方ありました。二人以上で来ると一緒に座れるのは嬉しい。
注文は特性煮干しソバとあえ玉。スープは綺麗に引き出した煮干し出汁ベースとまろやかな醤油ダレ。淡麗系でスッキリした煮干しのスープは最近失敗多かったけど今回は大当たり...
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...：なし 先客ひとり
食券制（和え玉などの追加注文も食券購入後にオーダー）
カウンター中心のこじんまりとしたお店
メニューは大きく分けると煮干しそばと煮干し生姜そば、他にご飯もの
▪️特製煮干しそば 1,150円
麺線綺麗な麺はしっかりとしたコシのある嚙み応え
煮干の効いた醤油スープはほのかに甘くあと引く旨さ
味玉...
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 日曜日の昼なのにほとんど待たずに入店の奇跡。勝田台「中華ソバ 篤々」で久しぶりの裏ニボは「千葉背黒と涼風薬味」
...レギュラーメニューよりは高い1,100円ですが、どんな創作なのか楽しみです。
券売機で食券を購入。
妻と三男は生姜煮干しソバです。
しばらくしてラーメンが出来上がりました。
大葉、ミョウガ、新玉スライスという涼風薬味...
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2023/07/blog-post_23.html
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私は特製煮干しソバと女子盛り和え玉を注文しましたが、どちらも絶品でした。特製煮干しソバのスープは、煮干しの風味がしっかりと効いており、その香り高い味わいに一口ごとに舌が喜びました。エグ味はまったく感じられず、逆にスープの奥深さが広がっていくような美味しさでした。麺もしっかりとした歯ごたえがあり、スープとの相性は抜群で、口の中に広がる満足感は言葉では表現しきれません。
女子盛り和え玉もまた絶品でした。クリーミーな和え玉と、ソバの風味が見事に調和し、一つの料理としての完成度が高く、食べるたびに幸せな気持ちに包まれました。
「中華ソバ 篤々」は、煮干しソバや和え玉を愛する方々にと...
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＊勝田台駅から徒歩4分ほど
＊煮干し香る醤油ベースの中華そば
＊店内では食事以外の撮影禁止⚠️
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〈利用シーン〉
おひとりランチ、カップルで etc.
.
〈混み具合〉
平日12時過ぎの訪問で、1組待ち。
お店は2人で回されているので回転はわりとゆっくり。
待ち客はお店前のシートに名前を書いて
外で呼ばれるまで待つスタイル。...
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 30度越えの平日ランチはさすがの勝田台「中華そば篤々」も行列無しのチェックイン。リモートワークのソロ活は生姜煮干しソバに味玉トッピング
...行列の人気店にも珍しいことがあるものです。
生姜煮干しソバと味玉トッピングという定番オーダーにします。今日は妻もいないので、やんちゃしてニボ出汁ご飯でも食べようかと思ったら、早くも売り切れていました。
カウンターに座って、食券をご主人に渡します。「お久しぶりですね」と声をかけられます。ここ２、３回は家族が私抜きで食べに来ていたので、そういう印象なのかもしれません。もちろんすぐに作り始めてくれるので、出て来るのも早い。
醤油と煮干し、生姜の香りが鼻をくすぐります。
まずはスープをひと口。
ここの煮干しソバの優しく滋味深い味に慣れてしまって...
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2023/06/30.html
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...●特製煮干しソバ １０５０
●生姜あえ玉 ２００
ーーーーーーーーーーーー
合 計 １２５０円
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華ソバ 篤々（TOKU-TOKU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成本線「勝田台」駅及び東葉高速線「東葉勝田台」駅から徒歩2～3分 勝田台駅から186m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター×6席、4人掛テーブル席×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月1日 |
| 備考 |
満席の場合は順番表に記名して外待ちとなります。 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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メニューは
煮干しソバ、生姜煮干しソバの2本立てとトッピング類、あえ玉、生姜あえ玉、
ニボだしごはんがありその時々で限定もあるようです。
オーダーは券売機左上の法則より
特製煮干しソバにしました。
で、直前に手揉みされた麺が茹でられ
6分ほどで到着...