Name: 中華ソバ 篤々
Address: 勝田台1-5-27, 八千代市, 千葉県, 2760023, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.75

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「和え玉」を含む口コミ

81～100 件を表示／全 106 件

らぁ麺生活口コミ392件フォロワー2836人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

煮干しソバ（¥750）和え玉（¥200）〜食後に余韻がジワジワ来ます〜

...エグ味、苦味は一切なく、醤油のコクと甘みが効いています。

麺【3.6】
菅野製麺の低加水な中細麺です。
固めな茹で加減です。

和え玉は見た目が良いですが少し味付けのパンチに欠ける気がしました。

トッピング【3.7】
豚レアチャーシュー、三つ葉、刻み玉ねぎ、海苔、お麩です...

9

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98

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花咲トキ口コミ886件フォロワー1753人

4.2

～￥9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.1
CP4.2
酒・ドリンク-

2018/10訪問2回目

【千葉ラーメン＠勝田台】完全に群を抜いた！「中華ソバ篤々」さん。 | 千葉ブロガー花咲トキ@tokitaso(信州産)

...

スープとも相性良いです！！
本当に好み！！

そして、ひとしきり食べた後に追加注文する「和え玉」。
ここは、女子らしく「和え玉（女子盛り）」に！

こちらは、レギュラーの麺でいただきます。
もちろん、麺がある日は逆（通常の麺でいただいてから、和え玉で手揉み平打ち麺にする）も可能だと思います。
日によって麺が変更できるメニューが違う場合があるので、Twitterをチェックするか、店主さんに聞いてみてください♪

女子盛りの和え玉は、麺が半玉なので量がちょうど良く、綺麗に野菜やナッツ（松の実など）が散りばめられていて、見た目もとても綺麗です...

9

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takay446 口コミ24件フォロワー1人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気4.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

煮干し補充

...
特製煮干しそばと和え玉注文。
旨いねー(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
煮干しの出汁がバランスよく効いてますね！
細かいお店ルールが色々あるけど旨いので問題なし...

0

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komekamidarake 口コミ639件フォロワー373人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

...めちゃくちゃ美味いここ
加水率低そうなパツパツ中細麺と旨味どっしり煮干しスープがめちゃんこ良い
和え玉もしっかり煮干しの味がしてうまい
店内も新しいだけじゃなくて可愛い内装
そら人気出るわなーと思った...

1

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mickey18374 口コミ677件フォロワー90人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

...勝田台篤篤

煮干しラーメン、和え玉、プレモル小瓶のみ。
夜6:30にきたら10分待ち。
ただし残り10食。煮干しご飯なし。
昼間にきて頼まないとあかんわ。人気すげーんだ。
カウンター6席。4人掛けテーブル一つ。
MAX10名。店主が1人で切り盛り。
煮干しラーメンは、想定内のうまさ。和え玉は、替え玉なるも油麺のようにスープが下にある。混ぜて食べるが、ゆず酢を加えるとさらに美味い...

0

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いつかはクラウン口コミ1016件フォロワー1721人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

濃い煮干スープです。苦手な方はご遠慮下さい＾＾

...サラッとした中に煮干しが
最初から最後まで香るスープ！これは毎日でも飲める煮干しですぜ～

ステーキ600ｇ食べていなければ、和え玉と二ボだしごはんを食べられたのに・・・
今回の失敗でした...

17

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t.y.s 口コミ2081件フォロワー1055人

3.5

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

勝田台で美味しい煮干しソバを頂きました～♪

...

それと同時に、一緒に添えられた玉葱が良いアクセントになって
スープの旨みを更に引き立てているようにも感じました。
また、「和え玉」と言う麺を独自にアレンジした替え玉も楽しめそうです。

何とも上品で高レベルな一杯に巡り会った気分ですね...

9

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ジャイアン21 口コミ305件フォロワー1099人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

煮干しの新星☆彡ＴＲＹラーメン大賞（2017-2018）新人賞にぼし部門「第2位」受賞のお店。

...
コート置きのハンガーや荷物置きのカゴがあります。

■当日注文した料理：
＊特製煮干しソバ＠950円（税込）
＊和え玉@200円（税込）

【麺】
「麩（ふすま）」や「胚芽」を除去した真っ白な低加水ストレート麺（菅野製麺所）を使用しています...

17

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101218 口コミ2412件フォロワー1221人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

煮干し一本勝負の旨い店

...デフォの煮干しラーメン(700円)＋味玉(100円)と和え玉(200円)にしました。

10分ほどで着丼。中判レアチャーシュー2枚、玉ねぎ、お麩、味玉...
お麩は微妙。

味わいながら完食。全体としては上品な煮干しラーメンでした。

ここで和え玉の調理を依頼。5分ほどで着丼。ラーメンと同じ丼に同じ中細麺が汁なしで登場。山椒かな？、あられ...

4

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yut666 口コミ1156件フォロワー263人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

うますぎてスープまで完食

...
麺が少なくなってきたところで和え玉を注文、そしたら2〜3分で着丼です。「よく混ぜてお召し上がりください」とのこと、麺にタレがかかって薬味が乗っているわけですが、よく混ぜて食べてみると、これまた激ウマの油そばです。
何と言っても麺がうまいので、これなら何杯でもお代わりしたくなります。
半分くらい油そばとして楽しんだ後は、残ってたスープに投入、替え玉として楽しみました。
唯一悩ましいのは、タレの油が煮干しスープの風味を変えてしまうことでしょうか。でも、これはこれでコクのある美味しさになるので、和え玉をスープに投入する前に...

3

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ヒロキング411 口コミ7件フォロワー1人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

...50

最初から和え玉200も頼もうかとおもったが、お腹と相談してからにしようと思い、定員さんに後注文でもいいですか？と聞くと、食券を買ってもらえれば大丈夫ですよ♫とのことだった。

運ばれて来た中華そばは煮干しの香りが特に印象的。食べていて、あまりオイリーではないというか、動物感がないなと思っていたら、店内の注意書きに動物不使用って書いてあった^^;
やっぱり。

特製には味玉、のり2、畳鰯1、レアチャーシュー3、お麩、三つ葉。
動物出汁なしでも物足りなさは全くなく美味しい中華そばでした。食べ終えてお腹に余裕があったので結局和え玉も^^;

こちら20...

0

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あいひかパパ口コミ20件フォロワー4人

3.8

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/02訪問2回目

成田山節分帰りに2度目の訪問

...
私は生姜煮干しソバ、連れは煮干しソバをオーダー。また前回は1人で完食するのに苦労したニボダシごはんと和え玉を2人でシェアでオーダー。
変わらぬ優しいニボダシを堪能でき大満足。
平日なので、すんなり入店⇨オーダー出来たんだと思いますが...

0

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ra-mennman 口コミ639件フォロワー357人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

久しぶりにあたりです。旨い！でもちょっと遠いな～

...このお店は久しぶりにあたりと思いました。

あっ、そうそう最初に来た方はニボだしごはんとラーメンを食べ終えた

ところで最後、締めの“和え玉”を食べていました。

それだけ頼んでいれば、券売機の前で陣取られたのも当然かと思いました...

2

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偽舌タケちゃん口コミ1239件フォロワー421人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

千葉県のラーメン界を席巻しつつある二ボダシ系の店

...
興味津々と後輩の麺友君と出撃してみた。

【注　文】特製煮干しソバ、和え玉（後輩の麺友君は煮干しソバ...
　　　　　二ボダシを吸っていて、殊の外、花麩がいい働きをしているのが目立つ。

【総　評】和え玉はしっかり味が付いているので替え玉でも
　　　　　そのまま混ぜソバ替わりに戴くもよしのコスパ抜群の...

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姫ちん♡口コミ4671件フォロワー1492人

3.4

－1人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

元蕎麦屋のご主人作の「煮干しソバ」は絶品♪開店間もないですが、行列間近です！＼(^o^)／

...次に来るときはもっと早く来なきゃいけない
だろうと感じました！「和え玉」や「ニボだしごはん」など、お楽しみがいっぱいです...

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キャノンデール口コミ2761件フォロワー4551人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: オープンして２ヶ月で早くも人気の行列店。勝田台の「中華ソバ篤々」の煮干しラーメンはクリアに澄んだ優しい味わい

...
順番待ちは更に増えていました。

私は特製煮干しソバを頼みました。
いわゆる全部入り。

生姜味もあります。
息子は煮干しソバの他に和え玉を頼みました。

カウンター席へ。
綺麗に磨かれた厨房。
期待が高まります。

東京蒲田の菅野製麺所の麺...

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モトライリーマン口コミ628件フォロワー124人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

国道16号線沿いラーメン巡り(ちょっと脇道)

...分程で先客２名さんと一緒に呼ばれ、店に入って右側の券売機で食券を買う方式です。今回は、「煮干ソバ」と「和え玉」(替え玉ではありません)にしました。カウンター席に座って食券を渡して、暫し、店内は「煮干」の匂いで一杯です。ジャズが静かに流れています。
厨房を見ていると、どうやら「煮干系」と「動物系」のダブルスープのようです。
10分程で着丼です。スープを一口飲むと、いやーやられました。旨いです。麺はやや細目のストレート麺で、スープとベストマッチです。
食べ終わる頃に「和え玉」がタイミング良く出て来ました。(和え玉は、麺に味が付いている油そばの様で...

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あいひかパパ口コミ20件フォロワー4人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.6
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

気になっていたお店

...
後客は、2・2・1名とオープン時間としては、賑やかな客入りかと。
初めての訪問で、前情報はネット情報のみ。
煮干しソバ（700円）と和え玉（200円）、ニボだしごはん（150円）をオーダー。独りではかなり多目でしたが、どれもとても美味しく完食となりました。
今度は...

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ramen151e 口コミ1759件フォロワー3068人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

【新店】中華ソバ篤々 toku-toku　～元蕎麦屋が作る「煮干しソバ」＆「和え玉」＆「ニボだしごはん」～

...店のイチオシなのは明白(笑)

「和え玉」も写真入りのボタンになっていて！
さらに...麺と具を食べ終えると…
ラーメンを食べている途中で、注文した「和え玉」が着丼。

煮干し粉、三つ葉、みじん切りされた玉ねぎに、カラフルなアラレが載る「和え玉」！
まずは、レンゲと箸を使って、和えて！和えて！和えて...50円／煮干しソバ…700円／和え玉…200円

生姜特製煮干しソバ…950円／生姜煮干しソバ…700円／生姜和え玉…200円

煮玉子…100円／生玉子…50円／薬味玉ネギ…5...

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百舌隊口コミ474件フォロワー193人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

ニボラー満足蕎麦のカエシの風味漂う一杯

...お麩も良いですね。

あっという間にスープを残して完食。ここで和え玉のオーダー。2分ほどで提供された和え玉には、魚粉と小粒のあられと、刻み玉ねぎと三つ葉がトッピング...頃来店先客1名のみ。早速、券売機で食券を。煮干しソバ(700円)と、和え玉(200円)を、オーダー。

スタッフの格好もおしゃれな衣装で...今回は単体で味見をしてみたが、酸味がまろやかで角がなく美味でした。和え玉や煮干しソバに混ぜたらどうなるのか、そのうち試してみるとします...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華ソバ篤々（TOKU-TOKU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	千葉県八千代市勝田台1-5-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成本線「勝田台」駅及び東葉高速線「東葉勝田台」駅から徒歩2～3分勝田台駅から186m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 18:00 - 20:00 日・祝日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター×6席、4人掛テーブル席×1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/chukasoba.tokutoku/ https://twitter.com/chukasobatktk
オープン日	2016年9月1日
備考	満席の場合は順番表に記名して外待ちとなります。 ※記名順につき並び順は関係ありません。店内および商品の撮影は可厨房および従業員の撮影は不可
お店のPR	地元の人気ラーメン店見つけにくい裏道にありながらも行列のできる実力店。乾物のみでダシをとったスープはあっさりながらも旨味が濃厚 ... （by 珍獣＠大洗訪問記）
初投稿者	ramen151e（3068）
最近の編集者	majiiko（173） ... 店舗情報（'24/04/25 20:33）ねこ食い（4） ... 店舗情報（'23/03/29 19:44）編集履歴を詳しく見る