口コミ一覧 : 中華ソバ 篤々

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開店になって店内へ。
先行レビュアーの方々のレビューを読むと、「あえ玉」と「ニボだしごはん」の評判が良いので、これも必須か。

・特製生姜煮干しソバ（980円）
・あえ玉（200円）
・ニボだしごはん（150円）

なお、この日は「手もみ平打ち麺」に変更できるので、あえ玉をその麺に変更してもらう。
生姜煮干しソバは変更できないのだ。

最初に「ニボだしごはん」。
これには山葵とアラレが付く。
どうやら上に乗せて、ラーメンのスープをかけ...

平日の昼に訪問。開店10分前に着いた所、10番手で1巡目ならず…
記帳制のようで、ずっと並ばなくてもいいよう。
本日は定刻の開店でした。
ただ、1組目の退店に30分弱かかり、回転が悪いのかもしれません。

待つこと35分ほどで入店。
店内はカウンター5席、4名掛けテーブル×1。席の間にアクリル板が置かれ、席間隔はかなり広めです。
店内は比較的綺麗で、煮干しの香りが充満しています。

今回は「特製煮干しそば 950円」と「生姜あえ玉 200円」を注文。
6分ほどで着丼。

煮干しの香りが印象的。
スープからいただくと、若干ビターな煮干しの旨味が広がり、そこに醤油がふんわ...

...今回は、生姜煮干しそばに挑戦。
もちろん、あえだまもしっかりいただきました。

生姜煮干しそばは、生姜の風味しっかり。強すぎないので辛くない。風味を楽しむ感覚。
ただ、煮干しを楽しむのであれば、醤油煮干しだとも感じた。通えるのであれば...

幸せって何❓️って疑問に向き合い将来に不安を抱えながら凹む日々・・・

後輩に幸せってと問うに「旨いものを食って寝ることです。」と気持ち良い答え
旨いラーメンを求めて突撃‼️

ラーメン百選の店へ 並んでおり約1時間待ち
外まで漏れる煮干しの香りに期待大

メニューから「特製煮干しラーメン」「ニボダシご飯」「合えそば」をチョイス

優しい味で麺も細いのに力強く旨い

ニボダシご飯もグット
合えそばもそのまま食べても旨い 衝撃ですな

それぞれが優しく自己主張しながら三位一体に混ざり合うとそれぞれが高めあい味変の相乗効果で良いですな

並んでもまた行きたい店で...

今日はリモートワーク。息子たちは出勤なので、ランチは妻と二人です。必然的に外食モード。「篤々かな」と意見が一致して、お店に車を向けます。平日の12時半という時間でしたので、人気店ながらも５組目という想定よりは短い順番待ち。今や、関東の名店.、「中華ソバ篤々」です。

20分ほど待って入店し、食券を購入します。二人とも定番の煮干しソバ。
私は、もちろんいつもの煮玉子トッピングです。

感染対策で空席の消毒に忙しい奥さんに代わって、ご主人がラーメンを運んできてくれました。「あけましておめでとうございます！」と言われて、「あ、そうだった」と気が付き「おめでとうございます！」と慌てて返事。そ...

千葉の超有名店中華そば篤々。
どれほどのものかと自転車を走らせ、12時ごろに到着。お店の前の机の紙に名前を書いておいて待つみたいです。ずっと並んでなくていいのでいいシステムですね。自分の上に名前は6名ほど。ただコロナ対策で席数を減らしているためか、以外に30分ほど待ちました。

店内は割とどこにでもありそうなラーメン屋っていう感じ。ただ、『TRY』『ラーメン百名店』など数々の受賞のポスターがずらりと貼られているのは壮観です。期待が高まります。

特製生姜煮干しラーメンにあえ玉、そしてニボ出汁ごはん。合計で1200円ちょいでした。めっちゃ安いですね。
ラーメンが到着。まずは見た目が綺...

今日は友人とご飯を食べることに。
友人リクエストでこちらに行きましたが、私はおよそ1年半ぶりの訪問。

以前はタイミング良くあまり並びませんでしたが、ちらほら聞く話だとけっこう待つイメージ。
結果1時間弱並びました笑

と言うのも理由があり、人気なことはもちろんなのですが、しっかり感染対策をされているから。
前回は1回目の緊急事態宣言中に行きましたが、カウンター席を減らしてお客同士の間隔を取り、アクリル版等もバッチリ。
これを今まで続けてこられてる所に頭が下がります。

さて、並んでる際に煮干しと生姜煮干しどちらにするかなーと考えていたのですが、昔の画像を追っていったところ...

...手指消毒をしてから券売機で食券を購入します。

特製 生姜煮干しソバ　　　　　　　　 980円
あえ玉(味付きのおかわり麺)　　　　　 200円
ニボだしごはん　　　　　　　　　　　150円　

案内されたカウンター席に座り、食券は厨房にいるご主人に渡します。あえ玉の提供についてはこちらのタイミングで声かけするように言われ、その後10分かからずにまずはニボだしごはん、次に 特製 生姜煮干しソバ が提供されました。
特製ということで豪華なトッピング。チャーシュー3枚と煮玉子、花麩。海苔は...特製 生姜煮干しソバ　　　　　　　　　　　4

1月10日、今日の昼食は久しぶりの10...

2021年12月休日夜に訪問。

世間様はクリスマスなので
案外ラーメン屋さん行けるのではと思い
こちらに訪れました。
並びなしで入店できました！

注文は下記。
▶︎特製煮干しソバ 980円

透き通る綺麗な醤油スープな見た目の中に
しっかりと煮干しが効いていて
これは美味しい！濃厚すぎず
すごく調和が取れている感じ！

ちりめんが入っていたり、
お麩が入っていたり
トッピングが一風変わっているのも特徴！
味玉もしっかり味があり美味しい…！

お店の中は猫の装飾が多く
店主さん猫好きのようです＾＾
それで煮干しなのかな⁇

なかなか来ない勝田台...

...過不足のない接客をされている。

こちらは煮干しをウリにしたお店。
私は何度か基本メニューをいただいているので今回は”生姜煮干しソバ”をいただいた。
サーブされたそれは二枚の叉焼、花麩、刻み玉ねぎ、大葉、おろし生姜、海苔が美しく配置され...

今日は勝田台で昼食です。気になっていたこちらの篤々さんに伺いました。勝田台南口から徒歩５分程度でしょうか。11時ちょっと過ぎに店着、先客３名です。こちらは待つのは記入式ですね、ラーメン屋さんでは結構珍しい。私の後にもしばらくすると４名の待ち、サスガ人気あります。20分ぐらいでどうぞ～と店内案内されます。消毒してから食券買って下さいとの事、オミクロン株が拡大しそうでちょっと怖い状況になってきているのでしっかり殺菌ｗ　券売機でメニューをチョイス。ここはデフォの煮干しソバ750円と和え玉200円をお願いしました。待つ事5分程度でしょうか、ご対～麺！これは旨そう！低温調理のチャーシューが旨そうです。ト...

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ならばと思い、
あえ玉200えんを発注。
生姜が入っても値段変わらないのは有難いです。

今回も丁寧に作られた生姜煮干しソバは、
見ただけで美味しいビジュアルで、
ほんのり香る煮干しと醤油の良い匂いで、
1時間待った甲斐があったと、
食べる前から思わせてくれます...

ポカポカ陽気の日曜日バイクで気のままドライブです。丁度勝田台を通りかかりちょっと肌寒く感じたのでラーメンを食べようと来訪しました。2時過ぎに外に3人並んでます。約１５分程で入店し特製煮干し蕎麦とあえ麺を注文し10分程で着丼しました。
まずスープを一口。上品な煮干しの出汁は煮立てず煮干し独特の苦味を抑えてます。オーダー毎に雪平鍋でスープを温めていることでエグミは出ません。麺は蒲田の菅野製麺製の水分の少ない細目ストレート、歯応え重視のやや固めです。具は低温調理されたチャーシュー、煮卵、梅形のお麩、海苔、たたみイワシが入っています。薬味は玉ねぎのみじん切りと三つ葉。

麺を食べ終える直前にあえ...

 
今日は在宅勤務。息子たちは出社で、ランチは妻と二人です。どこかに外食に行こうと考えてスマホでチェックしていたところ、お気に入りの勝田台「中華ソバ篤々」のツイッターが目に留まりました。限定の裏メニューが「カマス煮干し」だと言うのです。妻も大好きなメニューでしたが、登場は久しぶり。平日なので、朝イチの記名でなくても一回転目にワンチャンあるかもしれません。

11時開店の10分前に到着。記名帳を確認すると、5人目でした。一回転目は確定です。良かった。。。

開店とともに、順番に食券を購入し、席に案内されます。もちろん食券は、裏ニボと呼ばれる裏メニューの「カマス煮干柚子鬼おろし添え」。
...

はいっ！！　初訪問～ヽ(´∀｀≡´∀｀)ﾉﾄﾞﾓﾄﾞﾓ

久々のレビューです！(笑)　

やってきましたのは八千代付近では群を抜いて

高評価で百名店の「中華ソバ　篤々」でっす。

TRY受賞店ともあり、期待値は食べる前から上昇気味(笑)

あえて遅めの13:30頃に到着。

運良く？店真ん前のパーキングが１台分空いてました！

迷わずピットイン！　駐車場、狭いです・・・(苦笑)

さて、店前には・・・４名の待ち。

自分基準の５名を下回っていたので並ぶ事に。

名前を書いて呼ばれるパターンです。

食券は呼ばれてから購入するタイプ。

どれくら...

 
長かった「緊急事態宣言」が明けました。外食は家族に限って徐々に解禁です。今日は、地元の超人気店「中華ソバ篤々」と昨日から決めていました。季節のレア物、秋刀魚の煮干しソバが限定の裏メニューで供されるとSNSで知ったからです。

おそらく数が少ないだろうと踏んで、記名帳が店頭に出される7時を目掛けて車を走らせます。

お店に着いたのは7時4分。既に二組の記名がありましたが、一回転目はギリギリ確定です。

11時の開店に合わせて、再度訪問。あいにくの雨模様ですが、既にかなりの順番待ちとなっています。

店内に案内され、食券を購入。「緊急事態宣言」のせいで、この二年間は訪問回数も...

千葉県に引越してきた時から来たかったこちらにようやく来れました。

特にこの辺りに用事があった訳ではなく、
このお店に来る為だけに電車に乗って来ました。

お店に着くと並びは無く安心します。

中に入り食券マシンで、
特製煮干しソバ980えんと、
ニボだしごはん150えんとあえ玉200えんを購入して発注しました。

配膳された特製煮干しソバとニボだしごはんは、
もう見た目だけで美味しいのが分かる系です。

煮干しソバに顔を近づけると、
煮干しと醤油の良い香りがします。

麺は持ち上げただけでパッツン麺だと分かる、
コシと歯応えのある麺で、
キレのある醤油に...

千葉勝田台にある2020ラーメン百名店。
13時半すぎの到着で先客さん１名待ち。
しばらく待ってから入店。
券売機で「特製にぼしそば」をポチリ。
セメント色の煮干し系ではなく、クリアな醤油スープです。
一口すすると、凝縮された煮干し出汁の旨みがぐぐーーっと来ますね～。
エグミや雑味がないクリアな旨み。
これはうまい！
醬油に尖りや強調感もなく、煮干し系でたまにあるショッパ目なラーメンではない。
全体的にまとまった食べやすい煮干し系だなと。

麺は細目、加水率低めの麺。
自分は固め好きですが、麺にコシが残るちょうどいい固さ。
低温調理の肩ロースチャーシューなど、トッピン...

...先待ち７人の８番目。当然１ロット目には入れず、炎天下の中30分待ちです（笑）２ロット目、30分ぐらい待って、ようやく入店です。

未食だった「生姜煮干しソバ」と「ニボだしごはん」をお願いします。「あえ玉」にもそそられましたが、やっぱり「ニボだし」ですね。待つ事10分程で登場です。綺麗なラーメンです...

 
東京オリンピックも無事開幕した４連休の最終日。連休締めくくりのランチは、家族みんなのお気に入り「中華ソバ篤々」。ポールポジションをゲットするために、すっかり早起きとなった私が、朝７時に店頭に出される順番待ちの記名帳に名前を書くために、早朝に家を出ます。
7時10分前に着いたので、ちょっと早過ぎたかなと思っていたら、お店から店主が記名帳を持って出てきました。車から降りようとすると「書いておきますよ。何人ですか？」と聞いてくれました。お言葉に甘えて「４人です。ありがとうございます！」と伝えて、記名をお願いしました。
帰宅してからお店のツイッターを見ると、今日は限定裏メニューの「裏ニボ」が...