食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「チャーシューメン」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 290 件
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さてやって参りました。王道家柏店。
直系では無いもののDNAをしっかり受け継いでいるのこの店。むしろ独自に進化させている。
夜の10時くらいに訪問。この時間に食べる家系ラーメンは罪ですよねぇ、
店の外には8人ほどの列。回転も早くすぐ入れた記憶。
ラーメンにライスを注文。
ライスは大盛りが無料で出来るので有難くさせてもらう。
まずスープを1口、結構衝撃的でしたね。パンチ強！
最初に醤油のキレが口の中を駆け回り、遅れて豚骨と鶏油のタブルパンチ！ブルっと震えるね。
ちなみにお好みは固め濃いめ。夜の訪問でもあり濃いめ注文だからかな、、結構しょっぱく普通でもかなり濃い...
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二次会後の〆のラーメンということで、近くを検索したらこちらのお店が良さげでしたので訪問しました。23時過ぎでも20名ほどの行列！人気店です。回転は良く、店員さんも段取りが良いので待ち時間は気になりませんでした。ラーメンはまさにガツンとインパクトある家系ラーメンの王道。美味しくいただきました。...
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【食べログ ラーメン EAST 百名店 2023選出店】
どうやら
…食べログ ラーメン EAST 百名店 2023選出店
に選出されたようですね。フフフ。
さてさて
夜に「豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店」のラーメンが食べたくなり行きました。
平日の20:30頃で8人待ちでした。
注文したのは、写真のとおり。最近、お気に入りの組合せです。
・普通（麺固め）
・玉子
・万能ねぎ
・ご飯（半）
をトッピング。
いつもどおりですね。
万能ねぎは、本当にお気に入りです。
現金精算で食券を購入。
少し値上げしていて 1,180円でした。
今回もガッツ...
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...23/10/5
19時半頃入店。
チャーシューメンはスープも麺茹でも安定して美味い。最近食べてて味のブレがないのはすごい。
チャーシューは、火が通ると固くなるので...
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2023/09/21
13:20頃入店。5分程度待ち。
昼は、シューさん、山ちゃんがいました。
ラーメン並。開店から15年以上通っているが、1から2年前は塩が多めで飲めなかったり、濃すぎたり、バランスがおかしい時もあったが、今年は一番スープのバランスが良く美味しい。シューさんや夜のベトナム人のおかげだ。スープは、健康に悪いと思いながらも、飲み干してしまった。
チャーシューも末廣家風になってから、１枚の大きさが大きく、その分薄くはなったが外はスモーキーで中はしっとりして美味しい。美味しい所を取り入れてアップデートしている。
王道家史上最高の到達点になったと感じている。
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【再訪】王道家＠柏店でラーメン (硬め,薄め,多め)＋のり＋ライス大盛
王道家＠柏店を再訪です。
柏店は久しぶり。
東京に王道家が進出してから相当食べて好みが固まりました。
前回、柏店で味普通がかなり塩分が高くて玉砕したので、味薄めで食べてみたかったんです。
東京のIEKEI TOKYOでいろいろ試行錯誤したところ、味薄めが一般的な普通の味付けくらいベースの味が濃いのよ。
そして、味薄めコールで物足りなかったら卓上の無限ニンニクで塩分調整する方法がBestかなと。
とにかく、柏店で味普通で味がしょっぱすぎて玉砕したのがトラウマですw
23時過ぎでですんなり隣の駐車場にとめられたので一安心。
店頭8人。
店内のウェイティング座り待ちも満員。...
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夜に「豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店」のラーメンが食べたくなり行きました。
平日の18:30頃で4人待ちでした。
注文したのは、写真のとおり。最近、お気に入りの組合せです。
・普通（麺固め）
・玉子
・万能ねぎ
・ご飯（半）
をトッピング。
万能ねぎはお気に入り。
現金精算で食券を購入。
1,110円 でした。
今回もガッツリ。
ご馳走さまでした。
月一回くらいのぺースですが、無性に食べたくなります。また行きますよ。
ご馳走さまでした。...
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2023/09/12
19時入店。待ち６人。
19時10分入店。
金麦とおつまみのチャーシュー海苔。発泡酒でもつまみあると美味しい。
ラーメン来た。昔は塩っぱかったり、濃すぎたりしていたが、シューさんやベトナム人が作るラーメンが今までで一番安定して、どの時間でも美味しくブレがない。
チャーシューも薄くなったが大判になってから美味しくなった。末廣家を意識しているのかな？
とても美味しい買ったし、食べるのに苦しくなかった。
ごちそうさま...
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...のこちら♀️
家系ラーメンの中でもまだ伺ったことのなかった王道家に初訪問してきました✨
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チャーシューメン 950円
のり 100円
半ライス 6...王道家グループ #家系ラーメン #家系 #ラーメン #柏グルメ #柏ラーメン #柏ランチ #チャーシューメン #豚骨醤油 #豚骨醤油ラーメン #コク #コクあり #コクの伝道師 #kokulaliste ...
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千葉県柏市にある家系ラーメンのお店。
Youtubeなんかで色々発信しているので、知っている人も多いのではないだろうか。
王道家の特徴として
・自分の店で炊いている豚骨スープ。他の家系よりもスープが旨いらしい。
・麺は自家製麺で他の家系とは少し違う。
・味付けはかなりしょっぱい目。
・薬味が色々揃っている。無限にんにくが美味しい。
創業者は家系の吉村家で修行して独立したが、事情があって破門され、自分のブランドで店舗を展開…というようなことを知っていた。
柏店は今でこそ支店扱いだが、王道家創業は柏(の別の場所)で、オーナーも偶に柏店に出勤しているという口コミなどを見ていた...
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柏駅から3分ほどの場所にある大人気ラーメン店。
時間によっては行列のできる王道家。
土曜の夜19：00ごろに伺いましたが、
並びも落ち着いていたので入店することに。
先に食券を買って店内で待つこと５分ほど。
カウンターに着席。
厨房の熱気と活気がダイレクトに伝わる王道家。
魂込めて仕事に打ち込んでいる姿が印象的。
ホールスタッフも仕込み担当もスープ担当も、
まさに、漢！！
ラーメン着丼。
濃いめの醤油味。マイルドな油。
そして、臭みを感じない豚骨。
スープ、うまぁ〜。
もちもちの太麺にスープが絡んで美味いっ！
このために柏に訪問してもい...
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仕事で柏に行ったので、柏で1番人気のこちらに行ってきました。
中盛ラーメンにのり、味玉をトッピング。
半ライスも注文しました。
正に名前の通り、王道の家系ラーメン。美味しかったです。
特にチャーシューが美味しくて、昔食べた吉村家もこんな味だったかなと思い出を回顧しました。
そして、気になったのが無限にんにく。
隣の席の人がライスにこれをかけて食べていました。
真似してみると、これが…合う！
ラーメンにも入れてみたりしましたが、
自分としてはライスの方が親和性が高かったです。
また柏に来る機会があったら来たいです。...
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しょっぱ旨な極濃スープにライスが良く合いますね。そしてこの無限にんにくサイコーですね！
...円しかないので、私は大盛としてみました
コップがアルミ製みたいなので、キンキンに冷えていていいですね
三人での訪問です
＜チャーシューメン950円+麺大盛200円+のり100円+ライス大盛100円＞
＜ラーメン800円+のり100円+味玉100円＞
スープは噂通りのしょっぱ旨で味が濃い目です
薄めでもいいくらいですね
麺は王道家の自家製麺
チョット短めのモッチリ麺
ですが、食べても減らない麺量340gはチョット多すぎたかな
チャーシューメンは燻製が効いた大判のチャーシューが3枚もあり...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
04-7140-0078 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR、東部野田線「柏駅」より6分ほど 柏駅から337m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター17席、テーブル4席(4人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向かって左側に7台スペースあり。店舗真裏にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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全国で活躍するレビュアー
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2023/10/24
18:45入店。待ちなし。
ラーメンの麺はうどんのような食感だが、スープに合う。
スープは、熱々で重みあり。バランスが良くなっている。
チャーシューは、最近の薄い感じでなく、厚め。
美味しいかった。...