口コミ一覧 : 豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店

柏に予定があり、ついでに水戸街道沿いにある百名店の王道家柏店に訪問。

目の前でグツグツ煮込まれた豚骨スープは濃厚だけど臭みはなくタレも濃厚で病みつきになる美味しさ。
麺は中太麺でモチモチで濃いめのスープとの組み合わせでどんどん頬張ってしまう！

通常のラーメンも美味しいけど、ネギやチャーシューなどのカスタマイズ出来るのが楽しい！
50円で1枚豚トロチャーシュー追加出来るのも嬉しいー。

スープは塩味が濃いので卓上の生姜やお酢を入れるとさっぱりしてなお美味しい。
さらに今後の予定に合わせてにんにくを入れるとうまさ爆発！

今回は車で行ったので駐車場が狭いけど10台ほど入れ...

豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店さんへ訪問。
相変わらずの人気っぷり。

ネギラーメン赤（１０５０円）
中盛券（１８０円）をポチリ。
こちらのお店では自分の中で定番になったネギラーメン赤。

麺の硬さなどは総て普通。
今回もとても美味しかったです。

次はつけ麺とかチャレンジしてみようかな。

ご馳走様でした。

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かすみがうらマラソンを走った後に、せっかく土浦付近まできたので百名店を寄ってみたいと思って柏辺りで探したところ、このラーメン屋さんを発見。フルマラソンを走った後なので、味が濃い物がほしいんですよね。本当はビールも飲みたいのですが、我慢我慢。にしても肝臓が弱っているときにアルコールはまずいので、ラーメンで我慢しました。柏駅からはちょっと離れていますよね。１０分ぐらい歩いたかな。雨も降りそう。さすがに営業時間が３時半で４時ならば行列もないだろうって思ったら、なんと、並んでいましたよ。すでに６人ぐらい並んでいたかな。待つこと１０分ぐらい。ようやく入店。

入店後、食券を購入。迷ったのですが、おそ...

この日のランチは「豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店」。

千葉柏市で所用があったついでに以前からの宿題店だった本家「吉村家」の元直系家系ラーメン店に訪問。
2011年に吉村家直系から脱退後は、あの人気店「とらきち家」「神道家」「クックら」等人気店を排出した名店。
都内の王道家では頂いたことはありますが、創業の地 "柏店" では初訪問です。

場所はJR「柏駅」西口を出て国道6号線方面へ進み「柏駅西口」交差点から地下歩道を渡って左側50m程の位置。
JR柏駅から約徒歩５～６分程です。

有る日曜日の11:30頃到着で、外待ち５名程。店内にもウェイティングの丸イスが準備されています...

平日のオープン直後、11時2分に到着。
なんとか1回転目の最後に入れました。

店内はコの字のカウンター席、店員さんは5名。
ややいかつい男性の店員さん達がめっちゃ元気に「いらっしゃいませ！！」とお迎えくださいます。

水はセルフ、注文は食券方式です。
今回は以下を注文しました。
・ラーメン（850円）
・のり（100円）
・半ライス（80円）
※麺・味・油を好みに注文出来ますが、私は全て普通でお願いしました

待つこと10分ほどで着丼。
具はチャーシュー、ほうれん草、のり（のりはトッピングもしたので、このボリューム）で構成。
まずはスープを一口。
濃厚な豚骨醤...

ラーメン並 ライス(麺硬め)

ずっと行ってみたかった家系の人気店。ラーメンのためだけに、電車で1時間近くかけ向かいました。

スープをひと口。うーん、濃…。塩気が濃いのもそうですが、獣感、豚骨感、醤油感、全てが総じて濃い。正直言うと、濃すぎて何が何だか分からんかった。笑
そして自家製麺の太さ。丸みを帯びた中太麺ですがしっかりと太く、酒井製麺と比べても食べ応えの差は歴然。焼豚は薫製の香りがしっかり。でもちっさい。

とにもかくにも、濃い、太い、香りが強い、攻撃力MAXの家系ラーメンで、半分くらいから胸いっぱいに。(お腹は満たされてない)二郎系も好きなのに、なぜこれは受け入れられな...

...24/04/07
10:00着で4人目
11:00入店。
11:10着丼。

チャーシューメン。ここ数年でスープの味は安定の域に入った。スープの厚みの重厚感あり、一時しょっぱい醤油の味も最近は安定してやわらかくなった。
ライスに無限ニンニク...

...
･柏駅から歩いて7分だが国道沿いで駐車場も完備！
･キッチンの男性はいかつめだが、声がけもあり活気のあるお店！

●注文
つけチャーシューメン(3枚) 1,100円
味はジャンクの極みのような、
飲んだ後に〆ラーしたら、確実にむくみそうなほど、パンチのあるしょっぱさ。

でもそれが...

...東武野田線柏駅から徒歩6分くらいです。

チャーシューメン（1,000円）をいただきました。

【麺】
ややウェーブのかかった中太タイプのストレート麺です。

【スープ】
大量の豚骨と鶏ガラを使ったスープは、一口目はややライトかなと思ったものの、
食べ進めるうちにガツンと来るフルボディで旨味がギュッと詰まっています。
また、このスープには卓上のニンニクが合います。

【具】
チャーシューはスモーキーでチャーシューメンにして正解でした。
野菜はたっぷりのほうれん草と少々の刻みねぎでした...

柏駅より徒歩5〜7分の場所にあるラーメン屋さん 豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店。

濃厚な豚骨醤油ラーメンをいただける、家系ラーメンの人気店。2023年ラーメンeast百名店に選出されています。

食事時にはかなりの行列ができており、平日の19時過ぎで10人以上並んでいたので、少し早めの利用がおすすめ。席数が多く回転も早いので、そこまで待ち時間が苦にはなりません。

今回いただいたメニューはこちら。

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◾ラーメン、味玉
特製の豚骨醤油スープは、九州でよくある豚骨ラーメンほど臭みがなく、醤油の味と豚骨のまろやかな味わ...

朝に目玉焼きとコーヒーを食べたっきり、
時刻は15:15。

メンタルに来る用事を柏で済ませます。
15:00アポですが、移動なりなんなりで昼食う暇もなく、
いざ。
なんとかすんなり、
15分くらいで終了。
ほっと一息。
もう会うことは無いかもしれませんが、
本当は仲良くなりたかった。
この気持ちは届かないのでしょう。
また会う機会がもしあれば、かならずや。
お元気で。

緊張もほぐれ、
トップオブ　ザ　空腹

車を走らせますと、
こんなところに王道家がありました。

駐車場も空いてます。
列は15人ほど。
最後尾に接続。
時刻は15:25。
...

土曜日13:30頃、ちょうど満席だったけどすぐに席が空いて席案内
せっかく柏に来たので二郎からの連食
卓上の無料トッピングが10種類くらいある
食券渡して10分くらいで着丼
思った以上にお腹いっぱいだったけどなんとか完食
チャーシューめちゃ美味かった...

2024/03/16
10:30着で10人目。
11:00少し前に入店。
金麦とおつまみチャーシュー。チャーシューというより生ハム的な薄さて３枚。食べてしっかりチャーシュー。

チャーシューまぶしは相変わらず美味しい。無限にんにく美味しいけど、ガム噛んでも、家に帰ると口臭いと言われる。

第二クール目で登丼。
フレッシュな感じのスープ。少し油多めにしとけば良かった。
麺も前よりゴワゴワ感じがなくなったかな。良い。
チャーシューは薄くなって良いのだが、スープの暑さで薄いのに固くなるのが難点だが、それでも良い。...

家系ラーメンが好きで、個人的なＮｏ．１は横浜のらっち家、名古屋の万来亭なのですが、王道家がＮｏ．２だと思います。

味は吉村家の系統を引き継ぐまさに王道の家系ラーメン。味は濃い目ですが脂っこさもなく、スッキリ食べられます。あと何と言っても無限ニンニクを乗せてマヨネーズをかけてたべる半ライスがジャンクですが絶品、背徳の味です。

40分ほど並びましたが、それだけの価値があるお店です。...

王道家は家系の中でも特に好きな系統なので、
柏界隈訪問時はレビュー以上に訪問しているお店。

この日は子供も初デビューさせてみたが、まだ大人の味だった様子。
つけ麵好きでとみ田を美味しいと言っていたので、
家系もチャレンジさせてみたのだが早かった様子。

王道家でもつけ麵がいいというのと誰も頼んでいるのを見たことなかったので、
どんなつけ麵なのか知りたくて丁度良かった。

麺もスープも同じで分けているだけの見た目で、
食べ比べさせて貰ったが断然家系はラーメンだとなと実感。

自分のはカタメ、あとはフツウにしているが、
王道家は比較的濃いめな感じがするので、次回は薄め...

ラーメンEAST百名店。
柏にある豚骨醤油ラーメン 王道家へ。
柏駅から徒歩で数分ほど。
行列が出来てました。

地元ならではもあるのか活気がある店内。
券を渡す際に濃さや量を変えられたり
色々な調味料があったりと
様々な客のニーズに合わせてる感が
伝わってきます。

ネギラーメン白。濃厚なスープに
麺も好みで抜群のお味。
近い場所にあれば通いたいくらいです。
...

2024/02/25
12:05着10組待ち
外は雨で、雪も降るのではないかとの予報。気温5℃で手がかじかんで冷たい。
12:40入店。店内は暖かい。よかった。

金麦とおつまみの海苔チャーシューはうれしい。
チャーシュー麺。
麺はうどんみたいだが、ラーメン。麺は短めでいい。味もここ数年格段に良くなっている。しかし、今日はやわらかめ。
チャーシューも、以前は表面積は狭いが厚みがあったが、ここ数年チャーシューを斜めに切っているのか表面積は広くて薄い。
スープは、普通の出来。メリハリが無かったが、油多めにすればよかった。...

JR柏駅より徒歩6分、2019（平成31）年創業のラーメン店「王道家 柏店」さん。

家系ラーメン総本山・吉村家の元・直系であるお店と名高いお店であり、各地からこちらのラーメンを食べに遠征する方がいらっしゃるほどなのだとか。

お伺いしたのは週末の23時半。

夜遅くにもかかわらず、店の外には10名以上の列ができており、さすがの人気店であることがうかがえます。

ですが思ったよりも回転が早く、およそ20分程度で店内のカウンターへ案内されました！

今回注文したのはラーメンのり増し、半ライス。
味の好みは麺やわめ、脂多めでお願いしました。

スープは醤油がギンッ！と効い...

...6名掛けベンチに座り、さらに5分後にテーブルに通して頂きました。
お店には約20名分ほどの客席がありました。

私は「チャーシューメン(3枚)@1,000円」をオーダーしました。食券をお店の方に渡すときに、好みの麺の硬さ、味の濃さ、脂の量、を伝えることができました...

...店内に
店内は豚骨のいい匂いが
順番来たのでこちらを
今回は好きなの頼むスタイル(いつもは販売機の1番上の左端)

野菜チャーシューメン(3枚)1100円税込
岩のり200円税込
味玉10...