食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
04-7140-0078
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 591 件
-
{"count_target":".js-result-Review-169848613 .js-count","target":".js-like-button-Review-169848613","content_type":"Review","content_id":169848613,"voted_flag":null,"count":190,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
【王道家 柏店】家系Vol.700-6 柏の6号沿いにある、元吉村家直系「王道家」グループの総本山♪
...神道家の店長だった方もいますね。
厨房内には大寸胴は3つ。
スープはしっかり炊いていましたがちょうど調整中。
王道家の麺は平ザルで上げていますね。
12～13分ほど待ってまず半ライスが。
ラーメンもすぐに着丼しました。
まずスープ。
今日は醤油先行ではなかったです...
敢えてこうしてるんでしょう。
スープには合ってました。
チャーシューはモモのスモークで大きめ...
ふっくらしてて、炊き加減はベストでした。
前回のスープははサラッとしててライト。
今日はトロみが強くマイルド...
-
{"count_target":".js-result-Review-171719414 .js-count","target":".js-like-button-Review-171719414","content_type":"Review","content_id":171719414,"voted_flag":null,"count":188,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...完成度高めの家系麺
汁：★★★★★
醤油豚骨スープ
醤油は結構ガツン来るタイプで、確かな主張あり
鶏脂はシッカリ多め
豚骨出汁はキッチリとした出具合
旨味は強くとコクもシッカリ
醤油がシッカリと前面に出た、大行列に恥じない家系醤油豚骨スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、ほうれん草、海苔
豚モモスモーク系チャーシュー２枚は、小振りな大きさと厚みはそこそこ
味付けは素材重視で、かなり硬めの仕上がり
ほうれん草はシッカリした量で、シャッキリ感の残る絶妙な茹で加減
ネギは薬味程度
増しで海苔８枚はかなり厚めで、スープに溶けにくいシッカリタイプ
チャーシューま...
-
{"count_target":".js-result-Review-130685154 .js-count","target":".js-like-button-Review-130685154","content_type":"Review","content_id":130685154,"voted_flag":null,"count":187,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
さっそく、スープからいただきます。
醤油先行で旨いんだけど、ぬるい。
ちょっとがっかり。
麺ですが、当然王道家の麺箱から
取り出したもの。
しっかり柔らかめで、歯応えもよく。
スープとの絡みも悪くなく。
以前いただいたものより、
ずいぶんと自分好みになった気がします...
個人的な趣味の領域に
なってしまいますが、
ラーメンのチャーシューは、
麺とスープと一緒にいただいた時に
最大限の旨味を求めます。
なので...
-
{"count_target":".js-result-Review-114898313 .js-count","target":".js-like-button-Review-114898313","content_type":"Review","content_id":114898313,"voted_flag":null,"count":183,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...この日は時間があったので本気を出して柏まで遠征してみた。
注文 … ネギラーメン白
麺 … 中太ストレート麺。
スープ … 醤油感、豚骨感強めでしょっぱい。直系似の味。
その他 … 白ネギがたっぷり。
美味くて大満足。
わざわざ柏まで来た甲斐があった...
-
{"count_target":".js-result-Review-157504361 .js-count","target":".js-like-button-Review-157504361","content_type":"Review","content_id":157504361,"voted_flag":null,"count":182,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
【王道家 柏店】家系Vol.700-7 柏の6号沿いにある、元吉村家直系「王道家」グループの総本山。
...ラウンド目ギリギリで着席。
男女6名で切り盛りされていました。
スープはいつも通りガッツリ炊いていていい香りがしますね...全体的に鶏感が弱くて
そのぶん醤油の主張が強かったですね。
スープはいいのにバランスはイマイチな感じ...
下の方は浸水してきますね。
スープに浸すと弱いけど、溶けるようなことはありません...
-
{"count_target":".js-result-Review-185326669 .js-count","target":".js-like-button-Review-185326669","content_type":"Review","content_id":185326669,"voted_flag":null,"count":180,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
デフォのチャーシューは隠れて・・・(@_@)
この時点で店内待ち６名。
スープは凶暴さが戻ってきた感があります( ;∀;)
豚骨感はコクがしっかりと。
最近よく訪問するいしいさんより濃厚な印象です。
醤油感はもちろん強め。
しっかりキリッとしてましたね♪
鶏油はやや少なめ、風味も弱めでした。
スープ温度はしっかり熱め。
麺は自家製麺の中太ウェーブ...
のりは増しが５枚。
厚みあり。
風味もまずまず。
もちろんスープに浸してもちぎれることなんてあり得ません。
キクラゲは細切りタイプ。
量は多め...
-
{"count_target":".js-result-Review-108779055 .js-count","target":".js-like-button-Review-108779055","content_type":"Review","content_id":108779055,"voted_flag":null,"count":176,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
チャーシューは脂身が無く、燻製にしては柔らかめで、肉々しい味で美味しかったです。
麺は最後までモチモチしていて美味しかったです。
スープともよく絡んでいました。
スープは一言で言うと、濃いですね。
少し塩っぱいかなという感じでしたが、中毒性のある味ですね。
一緒に行った友人は薄味が好みなので...
-
{"count_target":".js-result-Review-141772519 .js-count","target":".js-like-button-Review-141772519","content_type":"Review","content_id":141772519,"voted_flag":null,"count":172,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
後この組み合わせは丁度1000円(税込)で券売機からお釣りを取る必要がないですｗ
ラーメン自体はスープがかなりガツンときます。豚骨の旨味を凝縮しているような。人気なのも頷けます...
-
{"count_target":".js-result-Review-124160925 .js-count","target":".js-like-button-Review-124160925","content_type":"Review","content_id":124160925,"voted_flag":null,"count":171,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
清々しい接客で 雰囲気良し(◍ ´꒳` ◍)b 人生初 家系ラーメン！
...
具材は、葱・チャーシュー・海苔・ほうれん草。
見た瞬間に 濃厚と思える とろんとしたスープを まずは 一口。
思った通りの味わい！
ガツンときます。
初心者の私には 味の濃さや 豚骨のコクの素晴らしさが よく わかりませんでしたが 好きな方には 「 しょっぱウマ～ 」な感じが 美味しくて仕方ないのでしょうね。
途中、お店の方の「 濃かったら 言ってください 」の声掛けで スープ割りしてもらいました。
この濃厚スープが よく絡む麺。
シャキシャキ葱も良かったですが...
-
{"count_target":".js-result-Review-185656097 .js-count","target":".js-like-button-Review-185656097","content_type":"Review","content_id":185656097,"voted_flag":null,"count":170,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
一番最後に出てきたカタメだったのでどちらかと言うと
やわらかめになっており、油は普通になってたが
一番ビックリしたのがスープにいつもパンチがなかったこと。
でも美味しいのですよ。
社長もスープ番をしていたので間違いないと思ったのですが。
あとチャーシューも以前と比べるとスモーキーさが
薄くなり、肉も硬かった...
-
{"count_target":".js-result-Review-121158071 .js-count","target":".js-like-button-Review-121158071","content_type":"Review","content_id":121158071,"voted_flag":null,"count":170,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
妻はチャーシューメン3枚です。
久しぶりなので今回は全て普通でお願いしました！
席に着いてからも15分ほど待ち着丼です。
麺もスープも変わりませんね〜！
ただチャーシューは随分と変わったんですね。
スモーク感もあり美味しかったけど...
-
{"count_target":".js-result-Review-155417639 .js-count","target":".js-like-button-Review-155417639","content_type":"Review","content_id":155417639,"voted_flag":null,"count":168,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
【再訪】王道家＠柏店でラーメン (硬め,薄め,多め)＋のり＋ライス大盛
...
先にライス登場!!!
お気に入りになった、無限ニンニク、マヨネーズ、粗挽きトウガラシをのせて待つ。
そして登場!!!
スープはトロッと濃厚。
夜遅めの時間帯のスープはいいね。
そして熱々。
ここまで熱々ならいろいろトッピングしてもいいかも。
そして期待の味薄め。
これがドストライク！
かなりいい...
-
{"count_target":".js-result-Review-168623225 .js-count","target":".js-like-button-Review-168623225","content_type":"Review","content_id":168623225,"voted_flag":null,"count":167,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...と…（家系ってご飯は無料でついてくるものだと思いこんでいた）
出てきたラーメンは海苔とほうれん草とチャーシューといった家系のトッピングに中太麺。スープは濃厚。久々の家系だ！と結構好きな味でしたね。ただ、ちょっと辛めだったので個人的にはそこそこだったかなぁと言うのが正直な感想...
-
{"count_target":".js-result-Review-149885293 .js-count","target":".js-like-button-Review-149885293","content_type":"Review","content_id":149885293,"voted_flag":null,"count":164,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...良くひとつ覚えで私のように反射的に「硬め」をコールする方をお見受けしますが、王道家製麺は少し柔らかい方が美味しい。、、というか「硬め」はスープとの相性がイマイチです。ぐっと堪えて「普通」か「柔め」をコールしましょう。
今回もスープはご自慢の動物感よりもキリキリとした醤油感が炸裂して濃かったなあ。
という事で、美味しくいただきました...
-
{"count_target":".js-result-Review-162291320 .js-count","target":".js-like-button-Review-162291320","content_type":"Review","content_id":162291320,"voted_flag":null,"count":163,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...背徳感と罪悪感をチェイサーにした豚骨醤油スープは、健康志向に背を向けた塩分&脂分過多の圧倒的な破壊力。
よく「中毒性のあるラーメン」という表現を聞きますが、僕にとってはココのコレがソレ。
柏 "王道家"
最近、YouTubeに注力されている王道家の清水社長。その宣伝効果で未だに22時過ぎでも行列の超人気店に一年ぶりの訪問。
券売機で、"ラーメン"750円と、"味玉"100円を購入。
昔から店にいる「山ちゃん」に食券を手渡し、麺茹も味も油も、とやかく言わずに「普通」でオーダー。
本日の一杯は、これまで以上にスープの醤油が立ち過ぎなのか、豚骨由来の塩分なのか...
-
{"count_target":".js-result-Review-148735558 .js-count","target":".js-like-button-Review-148735558","content_type":"Review","content_id":148735558,"voted_flag":null,"count":163,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
(｡>ㅅ<｡)sorry… 自分にはスープが塩っぱいし、脂っぽい❗️ But麺は旨いよ
...〇
ビジュアルイイですね！
スープに臭みも無い。
さて、まずはスープを一口･･･んっ？塩っぱい？▲
脂も普通にしましたが、多い？
そして麺･･･旨し！！〇
こちらは硬めを頼みましたが、ちょうど好みの硬さで、モチモチ感もあり美味しいです。
チャーシュー･･･普通に旨し！〇
燻製なのですかね。
チャーシューにまで脂が乗っていると、くど過ぎるので、その点はこのラーメンに合うチャーシューと言えますかね。
海苔･･･4枚入っているのは嬉しい。〇
家系としてはこんなものなのかもしれませんが、自分にとっては、スープが塩っぱいし...
-
{"count_target":".js-result-Review-175400750 .js-count","target":".js-like-button-Review-175400750","content_type":"Review","content_id":175400750,"voted_flag":null,"count":162,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
【柏 王道家】家系Vol.700 柏に復活した、元吉村家直系「王道家」グループの総本山♪
...昔の環2家を思い出しましたｗ
スープはもちろん大寸胴でしっかり炊いていていい香りがします♪
たまにグリグリか...
ダシが濃いですね～。
スモークチャーシューの香りが移ったスープはコクがあり、いい余韻が口に残ります。
豚骨が濃いとは言っても...そこは若干ひいき目もあるので
実質ここが一番かなあ(*^^*)
スープはほぼ文句無しの仕上がりでした。
自家製麺の中太麺は...
-
{"count_target":".js-result-Review-108579363 .js-count","target":".js-like-button-Review-108579363","content_type":"Review","content_id":108579363,"voted_flag":null,"count":162,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...(税込)
肝心のお味の方ですが、麺硬めの脂少なめ、味薄めで注文してましたが、
スープはかなり塩味が強めで、動物系のパンチがありました。
正直なところ、これで味薄めにしてなかったら、これより更に塩味が
強かったのかと思うと、ちょっと心配になりました...
麺は好み通り、丁度良い硬さ加減で、濃厚なスープとの相性は抜群でした！
途中から無性にご飯が食べたくなりましたが...ネギももいい仕事をしていました。
総括としては、豚骨と鶏ガラの動物系のスープに醤油のパンチが効いていて、
普段食べてる家系よりも...
-
{"count_target":".js-result-Review-142891850 .js-count","target":".js-like-button-Review-142891850","content_type":"Review","content_id":142891850,"voted_flag":null,"count":158,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
今回いただいたメニューはこちら。
-----------------------------
◾ラーメン、味玉
特製の豚骨醤油スープは、九州でよくある豚骨ラーメンほど臭みがなく、醤油の味と豚骨のまろやかな味わいがバランスよく合わさって、飲みやすい仕上がり。
スープと相性の良い中太麺や、黄身がトロトロの半熟味玉、香り豊かな海苔に、脂少なめで食べやすいチャーシューも素晴らしく、かなり食べ応えのある一杯でした...
-
{"count_target":".js-result-Review-180740525 .js-count","target":".js-like-button-Review-180740525","content_type":"Review","content_id":180740525,"voted_flag":null,"count":155,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
04-7140-0078 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR、東部野田線「柏駅」より6分ほど 柏駅から337m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター17席、テーブル4席(4人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向かって左側に7台スペースあり。店舗真裏にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...ｗ
やはり今回は、噂に違わぬ＆自他共に認められている超濃厚なスープに尽きる。。
清水社長曰く「ウチの(デフォの)スープを最後まで飲むヤツ、〇"〇じゃねーか...威風堂々！ 之が王道家総本山のデフォかぁ！！と暫し見惚れる♪
・スープ（味は：ふつうめ ／ 油は：ふつうめ）
私の経験した家系史上最強の濃厚...
この時、騒動の発端となった原因が “スープ作り” だったのが興味深い！
※因みに今年202...