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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 55 件
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...味噌チャーシュー麺＋大盛りです。
しばらくするとラーメン到着です。
豚バラのガッツリチャーシューがドカンと乗っています！
味噌のスープは、ガツンとくるほどの旨さはないもののスッと入ってくる美味しさです。
中太の麺がよく合います！
チャーシューは、分厚いのに柔らかく...
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【佐倉市】唯一無二？馬辛（うまから）節系味噌ラーメン？ らー麺つけ麺おぐり
...
それではいただきます。
まずはスープから。
スープは濃い茶色のスープ。
なんとも言えない香ばしい香りがします。
それではひとくち。
ほう。
甘さが先行する、魚介系味噌ラーメンって感じですかね。
珍しい味です。
上にのっている餡を少しづつ混ぜていくと辛さと旨味が徐々に増していきます。
面白い味です。
蒙古タンメン中本のラーメンとは全くの別物ですね。
次に麺。
麺は太麺で食べ応えアリアリです。
スープが個性的なので麺はこのぐらいパンチが無いと負けちゃうんだと思います。
これと言って特徴のある麺じゃないんですがスープとのマッチングは抜群ですね。
具材もニラ...
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...円以上のラーメンは蔦以来。
レッドオーシャン時代の価格戦略としてアリだと思います。
これを支持するかしないかはお客さん次第。
黄金色のスープに咲く艶やかな肉の花。
福島牛のロービーは想像以上に極上。
甘味と旨味に酔いしれます。
コシの強い麺に負けない自家製キムチも辛旨...
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馬辛！旨辛！病みつきになる本格的な辛さは汗が吹き出る爽快感も堪能出来ちゃいます！
...
お待ちかねの一杯は見た目からレッドで辛いに決まってるやつです♡
中心部に餡のような辛そうな物体がスープを2色にセパレートしています。
先ずはスープを一口頂くと、動物系に魚介の香る旨辛な仕立て。
思っていた程辛くない、、、一気にまぜまぜ♪
改めてスープを一口頂くと、ひーっ！辛い！最高！
そしてこの辛い餡はニンニクと混ざり合って秀逸にうまぁ〜い⭐︎
あっと言う間に汗が吹き出して来ます！
スープをよく持ち上げる太麺にもやしがたっぷり♪
ほじくり返すとニラや春雨や木耳などの中華風の具材も旨味と...
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馬辛らーめん！激辛ですがバカ旨でした@千葉県佐倉市「京成臼井」
...
で、待つこと10分程で着ラー♪
赤みを帯びたスープにネギ、玉ネギ、ニラ、モヤシなどを含んだ餡が覆っており
中央にデカいバラチャーシューと刻みニンニクが鎮座。
スープをレンゲで持上げ啜ってみると、ベースは豚骨魚介系のような旨辛テイスト。
辛さ「普通」で中本の北極よりやや優しめの辛さかな～♪所どころに背脂もトッピングされており更にコク馬～♪
餡をスープに溶かすと更に辛さが増し、極馬！
「黒」をチョイスしたのでややシビレも感じられます。
麺は中太のスートレートでコシを残した茹で加減。
スープがネットリと絡んでメチャ旨いです！
麺は普通盛りで150g～20...
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水を汲みに行って飲んで待つ。
チャーシュー飯が到着。ちと小さいかな？
少しして中華そばも。
スープを飲むと、ん？味が薄い？ちょっと甘い感じがするけど旨味が薄い。
チャーシュー飯は端っこの肉を崩して炙ったのかな。なかなか美味しい。量が少ないけど...
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...想像以上に美味しい一杯でした。
背脂豚骨ながらクドさが無く、魚介出汁が効いていてシビカラのバランスも適度な美味しいスープです。
合わせられた中太ストレート麺もモチっと食感の美味しい麺で、シビカラのスープにとても良く合います。
具材のたっぷり野菜やキクラゲ、炙り焼きチャーシューもシビカラのスープに合っていて、とても美味しいです。
機会が有ったらまた是非行きたいお店です。
詳細はこちら→https://wp.me/pb52jZ-...
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: ネットやテレビで話題の佐倉のメガ盛り＆激辛店「らー麺つけ麺 おぐり」。リモートワークランチで二郎インスパイア系「バカ馬正油らーめん」
...我が子ながら情けない。
まずはスープをひと口。
しっかり醤油と塩分を感じます。背脂のヌルヌルも好ましい。馬辛にすると、このあたりの機微がわからなくなるので、バカ馬の方が私は好み。
ヤサイの上にはニンニクが大根おろしのようにのっています。刻み生にんにくと醤油を和えたものでしょうか。味噌っぽい気もしますが、味を確認する前に混ぜてしまいました。
極太の固めの麺を山盛りのもやしの下から引きずり出してレスキュー。底からキャベツも出てきました。
麺は業務用生麺の老舗、船橋の山田食品製。
しょっぱ辛いガテン系スープとガチンコ勝負の小麦パワー...
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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html
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...・中盛り・大盛り同一料金
なので普通でお願い
お好みの味・脂・硬さについては不問
厨房がガチャガチャしていて覗けませんがベースとなる豚骨スープは寸胴で炊いている様子
雪平鍋ですくって丼に投入してます
醤油（味噌も入ってる？）先行で塩辛さが目立つ
脂はラードと鶏脂のmixかな？
ベースが二郎なのでそのままのスープです
麺は
ゴツワシのストレート
三河屋風味の硬め
硬めコールだと頂けないと思うので普通か柔め推奨です
ややゴワゴワしておりCKの硬めっ...
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ビジュアルは十分家系です。
デフォで味玉が。
のりの配置が不規則でした。
スープは豚骨先行型。
とろみがありました。
豚骨感はコクがしっかりと。
醤油感は強め。
主張は控えめで角の取れたまろやかさが感じられました。
鶏油風味はほとんど感じられず。
スープ温度は熱めでした。
麺は中太ストレート。
製麺会社は確認できず...
のりは全部で１０枚。おそらく増しが７枚。
厚みあって風味もまずまず。
スープに浸しても弱さは気にならず。
味玉は半熟加減がかなりトロ〜ン。
なので一口でペロッ...
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...５分位で着丼となります。なかなかのハードなビジュアルとなります。先ずはスープを一口啜ると正に北極クラスの辛さとなります。後から和出汁の風味を感じとれます。麺はちゃんぽん麺の様な中太ストレート麺となります。焼豚は豚肉で水分が少なくホロホロと解れるタイプとなります。上部の餡は玉葱、キクラゲ、ネギ、モヤシ、キャベツが絡まっていて解すと野菜から出て来る馬味がスープの辛味と融合されて来て調和の取れたスープに仕上がります。ただの辛いスープでは無い仕掛けとなっています。大量の麺も鼻をかみながら完食となります。帰りも片道一時間半掛けて帰ります...
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・馬辛つけめん(850円) ※赤、麺の量中、辛さ控えめ
具沢山のつけ汁に辛味餡がたっぷり。
スープは魚介系がベースと思われます。
粘度はなくサラッとしていて出汁の旨味が濃縮されています。
かけられている餡を混ぜることで旨辛スープに変化。
控え目でもなかなかの辛さ。
具材は豚バラ、モヤシ、キャベツ、ニラ、木耳、春雨とかなりのボリューム。
麺はほぼストレートの太麺。
食べ応えがあってスープとの相性も◯。
厚手の豚バラチャーシューも柔らかめで食べ応えあります。
・ランチセット チャーシュー飯(25...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らー麺 つけ麺 おぐり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
043-310-5880 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成臼井駅から徒歩約7分 京成臼井駅から614m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター（12席、 テーブル（4人席×3）座敷（6人席×2）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
完全全席禁煙となりました外に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
有 店前2台、店裏3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...時頃来店。待ち2名。
15分ほど待って店内へ。
バカ馬正油らーめん（味玉、チャーシュー）を注文。
乳化したスープにニンニクがガッツリ効いて美味い。
大判のチャーシューも炙られているので香ばしくてジューシー。
中太麺との相性も良く、美味しく食べれた...