口コミ一覧 : 長浜豚骨まるえいラーメン

（2015,05/24：訪問）
大正９年に゛国指定天然記念物゛に指定されたという『成東・東金食虫植物群落』からの帰り道で
豚骨ラーメンの看板が目に入ってしまったので、つい寄り道をすることに…(^_^;)

焼肉屋さんと併設されているのかと思いきや、中は完全につながっていましたが、ロースター席で
ラーメンのみを頂くのは違和感があったので、カウンターに席をとりました！＼(^o^)／

ランチからまだ何時間も経っていなかったので、注文は 「キクラゲラーメン」と「明太子ごはん」
そして「博多一口餃子」の３点のみにしておきました！(^O^)

運ばれて来たラーメンは、それほど豚骨臭な...

「本格長浜ラーメン」と聞いて、普通の方はどんなラーメンを想像するだろうか。白濁とんこつスープ、細麺、こってり……
実は、本当の長浜ラーメンは「こってり」していない。シャバシャバの薄い白濁スープにネギ、そしてパキパキの極細麺があわさったものが本来の長浜に近いものだ（本来は海苔も不要）。元々、市場で働く人に向けて手早く（安く）提供することを目的に作られたもので、味も化学調味料（今はうまみ調味料というらしい）をガンガン使って味を調えてるし、真っ白に白濁しているが実はかなり醤油を使っているのも特徴だ。滅茶苦茶旨いという類のものではない。でも毎日食べられるのが長浜ラーメンだ。
前置きが長くなったが、...

長浜豚骨を食べたくてもこの辺にはあまりなく、まるえいが出来る前は千葉市の幸福軒に行ったり、幸町のふくちゃんに行ったり九州一番が来た時は木更津や茂原に食べに行ってました。
でも、成東にまるえいが出来てからは好きな時に食べに行けるようになり幸せです。
特に分葱のいっぱい入ったネギラーメンの好きな私にとってネギラーメンにネギトッピング（つまりネギダブル）は大ごっつぉうです。
まるえいが出来たばかりの頃は今よりずっとドロドロで臭くてアクの強い久留米ラーメンみたいな雰囲気でした。
でも、だんだんマイルドになってきて幸福軒みたいな関東人ウケする味に変化してきました。
正直言うと私は最初の頃のくっ...

（２０１４．６　訪問）
本場から空輸される低加水率の細麺はやはり粉落としまたはバリカタで戴きたい。
餃子も本場を連想させる一口、四角い餃子。
夜の部の焼肉も戴いてみたいところ。

（２０１３．５　訪問）
総武本線、千葉駅以降で本格的な九州豚骨ラーメンを
食べる事が出来る店はチェーン展開している店を除けば
ここと幸福軒＠千葉中央区ぐらいか？
関東とりわけ東京系の豚骨と言えば背脂の欠片ギラギラの
ラーメンを指すが、本場を食べた事があるか又はそれを知っているものにとっては
豚骨の髄まで煮出した白く濁ったスープのラーメンを指す。
そこには脂っ気も臭みもない純粋なダシだけがある。...

...千葉県山武市成東にある焼肉とラーメンのお店
長浜豚骨『まるえいラーメン』

たまたま通りかかってイン！

「サーセン！ビールとキムチくざさい...ここごっつええーやん
またイクッ

　うむ！満足じゃ！(｀〜;´)

■長浜豚骨まるえいラーメン
住所：千葉県山武市成東775-2
電話：0475-82-1056
営業：11:30〜14:...

千葉県・東金（とうがね）の街から、九十九里浜の内陸に沿って進む、国道126号線。
旧成東（なるとう）町のエリアに入ったところで、豚骨ラーメンの看板が目に入ります。
ちょっと意匠に凝ったような看板で、こういうのはどうも動物的感が働いてしまいます・・・・・
さっそくクルマを停めて、宵の口のお店へ。

暖簾を潜ってみると、どうやら焼肉屋さんと併営している様子。
現に、お店の左半分は焼肉スペースになっていて、立派な排煙グリル付きのロースターが並んでいます。
それに対して、右半分はカウンターとテーブルで構成されるラーメン屋さん。
まだ若いご夫婦が一生懸命立ち働いていて、丁度ご主人が手入れ...

【2011年5月再訪】
というか実はここ1年の間、週1ペースで訪問しています。
何度食べても飽きません、ここのラーメン。旨いです。
スープはしっかり豚骨の旨みが感じられるのに、それでいてしつこくない。
いわゆる白濁した博多豚骨がダメな人でもいけると思います。
麺も風味があってスープとの相性はバッチリ。
なにやら聞くところによると「なんでんかんでん」と同じ麺を使っているらしいです。

本日私が頂いたのはのりラーメン。
どんぶりいっぱいにのりが敷き詰められた自分の中の定番です。
ラーメンがきたら、まずはゴマをさっとふりかけ、
紅しょうがと辛子高菜をガッツリ入れ、早速頂く。
...

Ｒ１２６、ラーメン激戦地区ローラー作戦進行中。
気持よく１２６号線を走っていると、ブタの絵とトンコツラーメンの文字が。
うむ、寄っていくしかあるまい。
と車を停車。
駐車場は店前に数台。やや狭いので注意されたし。
入店すると、ウッディーな雰囲気の居酒屋さん風？のお店。
「本格九州とんこつラーメン」ということですが、
実はこのタイプのラーメンが苦手な私。
最もスタンダードなラーメンを注文。

…ってかはやっ。というくらいで着丼。

細めんだからゆで時間短いのねん。
なんて思いながら、麺がのびる前に一気に食べる。
うん、ここのとんこつはおいしい。
本場で食べたことはあ...

　長浜ラーメンの極細麺は、多忙な市場関係者が競りの合間や深夜・早朝にさっそと茹で上がってさっさと食べられるようにしたとそこここに伝えられている。それぞれに理由があるのですね、勝浦タンタン麺のあの辛さは海女さんをはじめ寒風の中海で出ていた体を温めたのが最初といわれている。と、なるとぱっぱと注文して、さっさと頂く。

　麺を食するのも終盤にさしかかったら、速やかに替え玉を発注。瞬く間に出来上がった替え玉を投入しスープと合わさりがつがつ食べられる温度ににて食らう。こうやって食してうまさが伝わる一杯だと思います。千葉の地では、本場博多のようにラーメンだけでは激戦に勝ち抜けず、居酒屋メニューも豊富に...

...山武市と東金市の境にある本格長浜ラーメンのお店、まるえいラーメン。関東地方ではここまで本格的な長浜ラーメンの味が出せるお店は少ないですね！お薦めは木耳ラーメン、バリカタ。最初の一玉はゴマを入れて...

...本日、まるえいﾗｰﾒﾝに長浜ﾗｰﾒﾝをいただきに行ってきました。

注文したのは、ﾗｰﾒﾝと博多一口ぎょうざ。

ﾗｰﾒﾝはあえて海苔なしで注文。

まず...

昔々、成東のとあるスーパーマーケットの横に「さかえや」さんという焼き肉屋さんがあり、そこでサイドメニュー的に長浜豚骨ラーメンが出されていました。自分はそこで焼き肉を食べる度に、シメでラーメンを頼んでいました。

その「ラーメン部門」が独立して出来たのが、この「まるえい」です（今ではその焼き肉もまるえいに移って来てしまいましたが）。

関東地方にはあまりない、獣臭い（褒めてます）感じのスープがやみつきになってしまいました（ただ、最初の頃に比べると、最近は関東地方の人の味覚に併せたのか、良くいえば洗練された、悪く言えば牙を抜かれた感じにマイルドになってしまい、少し残念ですが）。

来訪...

...長浜豚骨まるえいラーメン

ネギラーメン
キクラゲトッピング
替え玉

今日は長浜豚骨の気分だったので
まるえいへラーメンを食べます
本場の豚骨ラーメン食べれ...