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Chimatsu Shima
(千松しま)Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2023入选店
- 预算：
-
店家特色
厨师
Hideyuki Akikawa先生 (Irokawa Hidayuki) -用盐的食物招待客人
空间
从海风吹拂的舒适高地可一览盐釜湾的绝佳位置
料理
品尝京都风格的日本料理享受盐灶浓郁的时令风味
评论
-
评论 179条关注者 59人 -
评论 118条关注者 25人 -
评论 27条关注者 5人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chimatsu Shima（Chimatsu Shima）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2021入选店
Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 日本料理 |
| 预订・咨询 |
022-362-8771 |
| 预订可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
宮城県塩竈市長沢町15-1 |
| 交通方式 |
JR仙石线·本盐釜站开车10分钟 距離本盐釜 1,291 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台6席，日式坐席12人为止，餐桌单间6人为止） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
分区吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,能看到海,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 备注 |
「熏油腌牡蛎」可外带或点餐。 1瓶（大）3,300日元（中）2,200日元仅接受电话订购，付款方式基本为货到付款。 |
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类别
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厨师Hideyuki Akikawa先生 (Irokawa Hidayuki) -用盐的食物招待客人
出生于宫城县。 1979年创立于京都祗园的一家老字号餐厅“Ajiton”，是滋贺县怀石料理店“松福楼”的后裔，在“味汤”接受培训后，他独立了。享用以盐灶湾捕获的三陆海鲜为中心、使用当地食材的京都风味日本料理。我们的菜肴充满热情好客的感觉，我们的理念是“虽然京都的日本日本料理可能不那么华丽或精致，但我们仍然希望人们享受美味的当地食材。”有时还可以品尝到色川先生在盐灶湾捕获的鱼。
空间从海风吹拂的舒适高地可一览盐釜湾的绝佳位置
“千松岛”是从被誉为日本三景之一的名胜“松岛”，迁移到盐灶已有20多年的历史。位于可一览盐灶街道的高台上，天气晴朗时，可在水平线上眺望石卷、女川的牡鹿半岛和金华山。低调的装潢的店内，有吧台和桌子，还有包间的榻榻米房间，温暖而安静的氛围。为了享受直爽的店主和开朗亲切的女店主的对话，从县外来访的客人也不少。
料理品尝京都风格的日本料理享受盐灶浓郁的时令风味
产自富含海洋恩惠的盐灶湾的生大眼金枪鱼被称为“三陆盐灶东物”，是秋季到冬季才能品尝到的优质金枪鱼。虾虎鱼是夏季到秋季的季节，是主人亲自捕捞的。天妇罗盛放在天妇罗盖饭味道清淡，口感松软。甜味宜人，口感恰到好处，可以作为生鱼片享用，也可以煮成佃煮。此外，您还可以慢慢享受牡蛎、海胆、黑喉鲷、鲷鱼、红蟹、鲸鱼等时令风味的温和菜肴。
以热情好客的心烹制出简单口味的日本料理，以及东北三陆和盐灶的美味，蕴藏着丰富的自然气息。
三陆的盐釜海湾被称为日本最好的渔场之一，这里盛产新鲜的金枪鱼、牡蛎、海胆、海螺和海鞘等海鲜。千松岛的主人曾在京都求学，他在料理中使用了大量盐釜的美味佳肴，风味浓郁，热情好客。餐厅坐落在俯瞰盐釜的小山上，天气晴朗时，可以看到乌拉托群岛和远处的金刚山。该餐厅在《米其林指南宫城 2017 特别版》（Michelin Guide Miyagi 2017 Special Edition）中被评为一星级餐厅。
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