评论列表 : Isami

長野県飯田市の飯田城跡の犬が泊まれるホテルに泊まり、近くのお寿司屋さんを予約！ザガット（廃刊）長野県NO.1という店で期待を膨らませて伺いました。２代目に代替わりでたようで、ワンオペではありましたが、...

リーブナズル！　アズナブル。

アズナブルが誰か知っている人は同年代やね。

飲みに行く前に軽く米を入れておこうと考えた。
先日すきっ腹で飲んで酔っぱらってしまったから。
お腹空いて喉が渇...

以前から気になっておりましたコチラのお店へお伺いさせて頂きました。

私たちはお寿司屋さんに行くとツマミで飲んでばかりいるので、お店によっては嫌がられますがコチラはツマミからのスタートも大丈夫でし...

地元飯田市では美味しいと評判のお寿司屋さんへ2回目の訪問。

大将は寡黙で頑固一徹の江戸前寿司職人といった印象で、内陸ながら上質な握りとおつまみで楽しませてくれた。
そんなこちらの大将が昨年他界...

飯田市内での宿泊が決定した時から始まった夕食のお店探し。
そして見つけたこのお店。

行ってみたい、けどこわい。けど行ってみたい。を繰り返しながら遂にお店の前まで辿り着いてしまった。

でも...

土曜日20時から予約して訪問。

まずはあてから。

えび
まんだらとも言われる歯応え抜群のえび。

たこ

穴子の白焼き
店主が目の前で七輪で焼いてくれる。

穴子の肝を焼い...

良心的価格でしっかり美味しいお寿司が味わえます(*^^*)
何故か撮った写真が全部消えててショック(;_;)


あん肝
アワビの肝の味噌漬け
鱈白子ポン酢
烏骨鶏玉子焼き
伊勢若...

握りがちゃんとしてる
ツマミよりも握りがかなりレベル高い
日本酒の種類は少なそう
味だけなら中野屋越え

これで8800円

3,515文字★

東京から長野県に旅行で来ております。

2009年3月19日に発売された「ZAGAT SURVEY（ザガットサーベイ）長野版」で、
レストランの料理部門1位に輝いた飯田の...

11年前、「いさみ」さんへ最初に訪れたのは、浜松にあるとんかつの名店「幸楽」さんで、横に座られていた浜松市内の病院の外科医の先生と大将の会話で、海無し県の飯田に最高のお寿司屋さんがあるとの事でした。
...

正直、これまで長野で海鮮類を食べて美味しいと思ったことはない。ましてや寿司などはまずまた行きたいと思った店に当たったことはない。
そりゃあ東京で江戸前寿司、海の近い海鮮自慢の各地域の寿司を食べていれ...

自分が子供の頃から両親に連れてきてもらっているお寿司屋さんです
現在も実家の飯田へ帰省した際には必ずお邪魔している素晴らしいお店です

職人気質の大将のいる店内はどこか凛とした空気が溢れていて　...

御主人は　銀座でも修業されたそうです。

長野県の飯田ですから　（旅鮨です）　店の雰囲気も良く話をすれば御主人の会話も楽しめます。

鮨は江戸前と銀座の華やかさが強く感じられます。鮑の肝漬など...

有名店だけに厳しく採点している自分かな。
期待が大きすぎたのかな。
美味しく頂きました。
お酒を飲む私を気にしたのかシャリは少な目で
握ってくれました。
都内で食べれば３倍はするでしょう。
...

こちらへは、年に2-3回お邪魔させて戴いております。

距離的にちょっとあるので、なかなか頻繁に行けないのが
とても残念です(>_<)。

まず、お店は本当に風情があります。
なんとも粋な...

　
　いい仕事をしています。
流石と言うしかありません。
ひと昔前だと飯田の様な山国では、お寿司というとネタが新鮮じゃないからと言うのが常識だと思いますが、
ここの大将は今のように流通が良くな...

お寿司…なかなか入りずらいですよね。
長野県版ザガット１位
ドキドキしながら入店。
カウンター８席のみのお寿司屋さん。
大将は職人気質っぽい静かな感じで厳しそう〜
おつまみから…海老しんじょ...