- 位置：
- 伊豆市その他
- 类别：
- 预算：
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店家特色
厨师
系井佑磨——与伊豆的大自然同行的厨师
料理
伊豆和静冈丰富的自然恩赐装饰着套餐
空间
树龄250年的樟树，给到访者一种抚慰
评论
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评论 285条关注者 243人 -
评论 1,971条关注者 609人 -
评论 3,740条关注者 1,244人
餐厅信息
细节
| 店名 |
ARCANA IZU（ARCANA IZU）
|
|---|---|
| 菜系 | 旅馆，法式料理 |
| 预订・咨询 |
0558-85-2700 |
| 预订可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
静岡県伊豆市湯ケ島1662 ＡＲＵＣＡＮＡ ＩＺＵ アルカナ・イズ |
| 交通方式 |
开车，从车站乘坐巴士和出租车 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
JPY 60,000～JPY 79,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 包厢 |
不可 |
|---|---|
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 |
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沼津・伊豆半岛
静冈
伊豆市
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厨师系井佑磨——与伊豆的大自然同行的厨师
“arcanaizu”从开业时起活跃了2年之后，前往法国师从法国国家最优秀工匠章的Favian Ruffaire先生。作为右臂学习五年，并回到“阿卡那佐”。2016年担任厨师长。置身于伊豆丰富的环境中，使料理独一无二。
料理伊豆和静冈丰富的自然恩赐装饰着套餐
伊豆的故乡静冈是一个食材丰富的地方。据厨师 Itoi 介绍，“日本大约一半的海鲜品种只能在骏河湾找到。”例如，春天，沼津的赤虾搭配附近松崎港捕获的河藻烩饭，竹荚鱼则搭配各种春季蔬菜。亮点是 omakase套餐开始时的小吃拼盘。演示很有趣，自制的底料随季节变化。
空间树龄250年的樟树，给到访者一种抚慰
天还亮的时候，踏进“Arcanize”的餐厅楼层，首先映入眼帘的是大窗后矗立的樟树。这棵被温泉蒸汽包围的250年树龄的树是这家料理旅馆的标志。晚上灯火通明，给人一种与白天不同的感觉。这家餐厅为客人提供晚餐和早餐。
在无法预订的料理旅馆中享用充满伊豆之恩的法国料理。
距东京约3小时车程。 Arcana伊豆面向中海津的群山和鹿野川的清流，是料理旅馆。所有16间客房均俯瞰森林深处，均设有使用天然温泉水的露天浴池。除了管家的贴心服务之外，主厨糸井由真倾心烹制的美食也是让您拥有难忘住宿体验的关键。许多客人都被伊豆和静冈的时令套餐所吸引。
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