评论列表 : Sawada

从有乐町站步行约10分钟。 ？在这栋楼里？这家商店位于一栋名为的大楼的三楼。
开始的时候，入口打开，我们按顺序进去。
空间只有6个座位。
这气氛真好。
由于禁止拍照，所以手机必须放在包里。
...

。
东京美食2020
。
银座“泽田”寿司
。
2020 年食べログ奖银奖
。
推荐⭐️⭐️⭐️⭐️
。
有一个外表固执，却有着工匠性格的将军。
。
当然是拍摄
店里的气氛很紧...

此次东京之行的目的是为了和泽田的握寿司共进午餐。
寿司行家和美食家都说，如果你喜欢寿司，那你一定要来这家很难预约的餐厅。
我第一次请假来参观，是因为我在 OMAKASE 得到了期待已久的预订。
...

我刚刚看到一个新标志哈哈

比目鱼
纱世里
纯香
方舟贝壳
黄尾鱼
章鱼
有多少艘战舰
腌瘦肉
中托罗
中央虎郎
大登吕
小田
鲍鱼
扇贝军舰
虾
额外的虎虾（生），...

比目鱼
纱世里
纯香
方舟贝壳
黄尾鱼
章鱼
有多少艘战舰
腌瘦肉
中托罗
中央虎郎
大登吕
小皮肤
鲍鱼
扇贝军舰
虾
额外的虎虾（生），Koyu
三块鲭鱼
鲣
...

与3人一起参观
2 颗米其林星
没有照片
目前，仅在预订网站 OMAKASE 上接受预订。
考虑到这是一家高品质且非常有名的餐厅，预订似乎相对容易。
这是因为所有顾客都受到平等对待，即使他们...

我大约五年前去过那里，我记得泽田先生是竞争激烈的东京寿司行业中最顶尖的寿司厨师之一，他的口味也符合预期。
如果你现在问我的话，价格已经涨了近2万日元了！ ！我感受到了通货膨胀和商店的地位。 。下次我...

我第一次去餐厅大概是 10 年前。 以前很容易预订，但随着时间的推移，预订变得越来越困难。

首先，寿司令人惊叹。 它非常平衡。 金枪鱼材料非常好吃，鱿鱼的质地也非常好。

其次，我通常喜欢用...

春天泽田剧场一手握寿司比赛

26个握力巨大的寿司

这是一家禁止拍照的美妙商店，也是握寿司精神的所在。

已经有一段时间没吃过它了，但我还是忍不住想吃握寿司。

那些寻求坚忍的握力的...

我是应朋友的邀请去那里的。

根据之前的评论，我抱有很高的期望，但我被迷住了。

在银座寻找您最喜欢的餐厅。

虽然我们不被允许拍照，但厨师非常有风度，我们吃得很开心。

由于没有照片，我的访问变得更加紧张和紧迫。
我记得我的访问。

敏锐活泼的女房东和支持她的女房东。
那是一段温暖的时光。
寿司它与其他商店不同。
我觉得有东西要捏。

我没有拍照，结果...

泽田

食べログ荣获 2017 年银奖的餐厅
米其林东京 2017 2 星级

在银座提供正宗的江户前料理。寿司
仅限预约。
午餐和晚餐均营业。
交通：餐厅位于 MC 大厦 3 层，从...

距离银座站步行2分钟，
100 家著名寿司餐厅金奖
参观“泽田”。

我可以向我的前辈询问此事。

不用说，它很好吃。

[今日菜单]
比目鱼
墨贼强盗
半喙
方舟贝壳
条纹...

午餐饭团留给你了。父母之间的一对一战斗！
只有我和一对西方夫妇，外国人的表情介于冷静和热情之间。
配料看起来令人印象深刻，米饭又紧实又美味。握寿司，清酒，握寿司，清酒，清酒，清酒......永远。...

我很幸运在黄金周期间预订了午餐。
我去了

店里不接受拍照，所以只能拍招牌照片。
是的，但是它真的很小，大约有6个座位。
那是一家商店

点击这里查看介绍我的朋友
我对吃海胆的比较赞不...

好久没见了，给川田先生。从几天前开始就喜欢这一天。因为店内禁止拍照，所以客人都集中在寿司上。不做华丽的事情，是厨房正统派的寿司。因为不能拍照，所以没有像Instagram魅力那样的客人，所以我觉得顾客...

重访。

寿司在我看来，这是日本最好的餐厅。

寿司餐厅内禁止拍照。
寿司禁止进入店内。
店主看起来很凶。
因此，当你进入店内时，可能会感到紧张。
但店主却出奇的迷人和可爱。

寿...

托常客的福，第一次来到了一直想去的店之一。因为喜欢喝酒，所以不知不觉就点了，不过一边喝茶一边将握寿司的流程深深地印在眼睛里也是很好的。优质食材的厚度、分量、发酵程度、新鲜度和寿司饭之间的绝妙平衡什么都...

在银座的高级餐厅中，它在很多方面都是独一无二的，但实际上，它可能是当今时代很难找到的那种餐厅，一切都以简单明了的方式进行，可以以简单明了的方式品尝饭团。
当然，这里的价格不菲，但您可以品尝到当之无愧...

在与一位决定改期的海外客户共进晚餐时，

前往银座的“泽田”。

商店与顾客之间的距离

对于重要的将军来说，

它还可能成为 SNS 上的剧透

看来他们不会喜欢，所以

这...

平目
松川鰈
新烏賊（墨烏賊の赤ちゃん）
針魚の昆布締め
赤貝
縞鰺
新烏賊の下足
青柳
漬鮪（本日の鮪は大間190kg一本釣り）
中トロ
中トロと大トロの中間
大トロ
小鰭
...

最近予約は前日に取れるようになるので、ギリギリまで予定が決まらないが、予約が取れないほどでもないのが救い。何とか前日に予約を取ることができた。予約したら、その時点からキャンセル料は発生するが、前日予約...

20241029 銀座 さわ田

定期訪問53900円やっぱり最高に美味い、今日も致死量の寿司を食べて大満足、マグロ辺りから苦しかった、おやつにケーキ食べちゃダメですね、さわ田さんに行く時はちゃん...

今回は東京都中央区銀座にある『さわ田』カウンター6席のみの小さなお店になりますのとお料理はおまかせのみ、昼 握り20〜23貫程度。写真撮影、動画撮影、携帯電話、スマートフォンのご使用は禁止。お料理など...

銀座の名店さわ田さん、現在予約は前日からというハードルの高さから伺うことはないのかなと思ってましたが、予想だにしないご縁があり訪問

店内は写真NGのため、集中して食事を楽しむことができます
ま...

この日も至高のにぎり23貫を堪能。しっかり味があるのにぺろっと食べられてしまう。間違いなく当代最高のにぎり手の一人だと思います。

【2024年10月お昼のにぎり】
★ひらめ
★真鯛
★新い...

もう5回目くらいですかね。
おまかせで1日前で予約出来たのでイン。
2ヶ月に1度のお楽しみ。

今回も白身魚の美味さ抜群でした。
雲丹もめちゃくちゃ美味しい。

前回から、必ずさわ田スペ...

銀座駅から徒歩5分くらい。銀座sixと三越の間。
土曜日昼12時予約で訪問。
昔は2年半待ちの予約だったが、今は前日のてきとうな時間で予約枠がomakaseで出るそう。

お昼の握りコース、さ...

写真動画NGのお店なので評判だけ伺っていましたが、どんなお鮨が出てくるのか楽しみでした。

所謂銀座のお鮨という感じで、良いネタを米酢の塩見とお酢が強いキマッた柔らかめのシャリに合わせて食べるとい...

・つまみ
蒸し落花生
ヒラメ
ヒラメのエンガワ
ヒラメの肝
アオリイカ
赤ウニ（由良と唐津の食べ比べ）
勝浦のメガイアワビ
メガイアワビの肝
炙りしめ鯖
サゴシの酢締め
新イカの...

【さわ田】銀座
友人の貸し切りにお誘い頂き初訪問。

撮影一切禁止。
大将が鮨で勝負しているのがよくわかります。
でも、大将はよく喋ります。

そう言えば、少し前までスマホで料理の撮影な...

握り

平目
鯛
新イカ
赤貝
えぼ鯛(昆布締め)
平貝
新イカ下足(ツメ)
イクラ
マグロ漬け
中トロ
中トロと大トロの間
大トロ
水茄子
小肌
蒸し鮑
車海老
...

本日で10回目、夜は3回目
単独で訪問、前日から悩みに悩み枠が残っていたのでご縁と思いOMAKASEより当日予約。

おつまみ
⭐︎だだちゃ豆
⭐︎ホシガレイ
お造り　肝　エンガワ　
⭐...

酢の味がしょうどよくきいたシャリのお寿司。
お茶にこだわっていて、とても美味しい。
ネタはちょっと歯ごたえがあるものがあった。
店内は落ち着いていて、6席しかない。
写真・携帯利用は禁止のため...

美味徒然
美食の定期巡回@さわ田
半年ぶりにお邪魔しました。今回は、握り中心のランチです。

店内撮影禁止。
ときに、昨晩何を食べたか忘れてしまうくらいのジジイにとって、美しく美味しいお料理...

粋な職人の人間味と贅を尽くした旬の江戸前に心酔いしれた至福の時間でした。

ツマミも握りも絶品過ぎて、追加の嵐からの、さわ田スペシャル！ 新幹線の中で後悔しない様にとてんこ盛りでさわ田スペシャル...

銀座駅徒歩1分！

【さわ田】さんに再訪しました！

事実上の返上となりましたが「ミシュラン二つ星」「The Tabelog Award GOLD」なども獲得した超名店になります。

大将...

2月、4月、6月
偶数月はさわ田さん
6月だし鮪も落ち着いてるかなと思って行ったのに、、、
美味し過ぎて中トロをおかわり。
中トロ単体でおかわりは食べ歩きし始めて初だ。

以前は先まで予約...

言わずと知れた銀座、いや東京を代表する鮨の名店。

数年前から同じ銀座の青空と並び次の三つ星最有力候補と思っていましたが、昨年のミシュラン東京で事実上星は返上。ただ、その人気は衰えるところを知らず...

さわ田へ初訪問です
昼のランチの利用でした
タイミングよく銀座で予定がある日に予約して行くことができました
カウンター6席のお店で残念ながら写真撮影禁止でした
大将が話しかけてくれてとても楽し...