Ginza Shinohara
(銀座 しのはら)The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期日
店家特色
厨师
原武将氏:用感性创造的天才
评论
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评论 290条关注者 96人我的朋友邀请我，我就去了那里。每道菜都非常美味。我对数量和品种感到满意。 看来原本是滋贺的名店，不过现在已经扩展到银座了。 这是一家我想再次预订的餐厅。查看详情
2018/09 访问
1 次
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评论 321条关注者 68人银座筱原 春天般的食材排列整齐。我忍不住期待 今天，我也被欢快的声音打招呼，来到柜台前。 从一开始，它就非常美味，海味和山味的食材达到了很好的平衡，而且看起来很棒而且...查看详情
2022/08 访问
10 次
-
评论 39条关注者 140人我想在这里庆祝我的生日，所以我提前几个月预订了房间。 我们非常成功地打动了日本料理爱好者的味蕾*。(๓´͈ ˘ `͈๓)。* 这是一家你可以享受的餐厅，老板非常友善，但...查看详情
2018/07 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Shinohara
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2023 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2023 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2022 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2022 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2021 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2021 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2020 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2020 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2019 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2019 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2018 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2018 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2017 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2017 Gold 获奖店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2021入选店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 日本料理 |
| 预订・咨询 |
03-6263-0345 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
基本3ヶ月先まで |
| 地址 |
東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1 |
| 交通方式 |
从银座站徒步3分钟从银座一丁目站徒步2分钟 距離银座一丁目 154 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 40,000～JPY 49,999 JPY 40,000～JPY 49,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 40,000～JPY 49,999JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
サービス料、税別 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台13席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
16岁以上 (高中生以上) |
| 开店日 |
2016.10.6 |
| 备注 |
[午餐/晚餐] 仅限烹饪，主厨搭配套餐35,000日元（含税）。 （根据时令食材提供额外菜单） |
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厨师原武将氏:用感性创造的天才
1980年出生于滋贺县。高中毕业后，他在一家著名餐厅学习，并在京都怀石料理“三间茶”中进一步磨练技艺。26岁时，他独立了，在他的出生地开设了“日本料理筱原”。滋贺县有。开业短短几年，它就成为日本最受欢迎的商店之一。 2016 年 10 月 6 日，我们将在银座筱原进军新领域。
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...泰蓝”开始，它使用鲍鱼和海胆等七种食材来模仿七宝。来访的乐趣之一是每月更换的菜单，从代替厨师问候的“sazuke”到可以品尝以滋贺为中心的时令风味的“hassun”原料。筱原先生曾在“山玄茶”等名店学习过，他的技艺和感性在他的作品中得到了完美的体现。这道被称为“美丽如画”的菜肴，即使在银座新世界，也持续刺激着客人的五种感官。