店家特色
料理
用准确的眼光精心挑选的时令食材，用尽心思和技术烹饪
空间
想在特别的日子里用餐，高雅成熟的隐蔽处
饮品
让料理的味道更加突出，请尽情品尝吧
厨师
影山伸敏-在获得米其林认证的名店学习过的厨师
套餐
晚餐【Omakase套餐】江户前计划享受季节，包括约7种小吃和约12个握寿司（适用于其他工作日和周六）
在“寿司青木”积累了10年钻研经验的店主，为您提供在重视江户前传统的同时凭借独特感性制作而成的绝品和手攥寿司。店内的独木吧台让人感到温暖，是可以享受每一道菜的空间。小巧精致的氛围中连细节部分都非常考究的设计引人注目，传统的江户前寿司自不必说，与寿司非常搭配的考究的日本酒和葡萄酒等也请尽情享用。
- 用餐时间
- 18:00～22:30
晚餐【Omakase套餐】江户前计划享受季节，包括约7种小吃和12块握寿司（适用于周三和周日）
在“寿司青木”积累了10年钻研经验的店主，为您提供在重视江户前传统的同时凭借独特感性制作而成的绝品和手攥寿司。店内的独木吧台让人感到温暖，是可以享受每一道菜的空间。小巧精致的氛围中连细节部分都非常考究的设计引人注目，传统的江户前寿司自不必说，与寿司非常搭配的考究的日本酒和葡萄酒等也请尽情享用。
- 用餐时间
- 18:00～22:30
午餐【Omakase套餐】江户前计划享受季节，包括约7种小吃和12块握寿司（适用于周日）
在“寿司青木”积累了10年钻研经验的店主，为您提供在重视江户前传统的同时凭借独特感性制作而成的绝品和手攥寿司。店内的独木吧台让人感到温暖，是可以享受每一道菜的空间。小巧精致的氛围中连细节部分都非常考究的设计引人注目，传统的江户前寿司自不必说，与寿司非常搭配的考究的日本酒和葡萄酒等也请尽情享用。
- 用餐时间
- 12:00～14:00
评论
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评论 71条关注者 11人ー 访问（2024/09 更新）
1 次
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评论 503条关注者 122人寿司是菜单上的重头戏，让你感觉就像来到了一家日本料理餐厅。 大量的材料让你感觉自己做得很好，一个有尊严的空间和真实的容器。 一个漂亮的清酒杯。 店主的行为。 一切都很棒。 ...查看详情
2024/07 访问
1 次
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评论 26条关注者 2人ー 访问（2024/02 更新）
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kageyama
|
|---|---|
| 菜系 | 寿司 |
| 预订・咨询 |
050-5890-7399 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7-9 金六ビル 5F |
| 交通方式 |
从新桥站徒步3分钟从银座站徒步8分钟 距離新桥 300 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 30,000～JPY 39,999 JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 柜台） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的环境,座位宽敞,有吧台座位,有电源,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 电话号码 |
03-5962-8790 |
閉じる
料理用准确的眼光精心挑选的时令食材，用尽心思和技术烹饪
菜单仅包括“Omakase套餐”。虽然是寿司店，但不仅是握寿司，连盖饭等单点菜肴也很讲究。使用丰洲市场严选的鲜鱼和红醋饭制作的手握寿司非常精致。除了标准的配料外，还有用木炭烤制的黑毛等不常见的食材。尤其是草捣鲣鱼，香气扑鼻，是我们的特色菜肴之一。内容会根据季节和库存而变化，因此每次光临都能发现新的口味。
空间想在特别的日子里用餐，高雅成熟的隐蔽处
一步踏入，展现在眼前的是洋溢着木质温存的上等日式空间。从“希望您能舒舒服服地休息，缓解每天的疲劳。”的想法出发，甚至连店内的椅子和餐具、烹饪器具都使用特别定制的产品。不仅使用方便，对眼睛温和的色调也很讲究。可以说是店的脸面的丝柏的一张板的吧台，准备了舒适的8个座位。请在近距离欣赏熟练的厨师的技艺的同时，与重要的人一起度过随心所欲的片刻时光。
饮品让料理的味道更加突出，请尽情品尝吧
日本酒以全国各地的名酒为首，每个时期的推荐，种类繁多。也有菜单上没有的东西，请随便问。葡萄酒不分国内外，精选与海鲜相配的东西。慢慢享受与寿司的完美结合，也是大人的奢侈。一边倾倒各种精选的美酒，一边喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着喝着。为品味珠玉一贯的幸福时光，增添更多色彩。
厨师影山伸敏-在获得米其林认证的名店学习过的厨师
1982年出生于东京。高中毕业后，他在一家老字号寿司店工作了七年，还在一家日本料理餐厅进修过。在东京取得河豚厨师执照后，他加入【银座寿司青木】再次学习寿司。经过10年的训练后，他独立并于2021年10月开设了【寿司影山】。我们对餐具和酒器十分讲究，为您提供赏心悦目的菜肴。请在传统的江户前环境中尽情享用散发着独特情感的菜肴。
可以品尝到，使用工匠细腻的技艺和应季食材编织而成的极品江户前寿司。安心的日式空间的盛情款待
【寿司影山】位于美食之都银座。我们提供各种尊重江户前传统并以我们自己独特的情感创造的握寿司和单点菜肴。我们提供可以用所有五种感官享受的菜肴，不受“日本料理”框架的束缚。日式空间的装潢充满时尚感，柜台处还可以看到生动的工艺。与您所爱的人一起放松，享受娱乐、周年纪念日、家庭庆祝活动等。这家餐厅提供无与伦比的美食，是您特殊日子的完美选择。
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